Шукаю рецепт тіста на варенички + міні опитування))

Завтра свято Андрія і у нас вдома по традиції варять на вечерю вареники ( якщо чесно я тільки раз чи два замішувала сама тісто і воно виходило "можна їсти,якщо дуже хочеться")) :-) Точно не памятаю, але скоріше за все тут читала від дівчат про заварне тісто (замішується на кип'ятку), якщо не помиляюсь так називається.

У кого є рецепт (з пропорціями,якщо можна)? Поділіться, будь-ласка, з неуком) 

А також з чим ви будете завтра готувати варенички? Я дуже люблю з капустою і сиром) А ви? ;-)

45 коментарів

  • Yamayskaya 12 грудня 2016, 17:03

    Кефир, яйца, сода, соль, мука. Можно делать и на пару и варить. Рецепт подойдет для обоих случаев.

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 18:25

    Дякую)

  • megera 12 грудня 2016, 17:03

    Стакан теплої води розколотити з яйцем і всипати муки (3-4 стакани). Муки сипати потроху (сміливо одразу 2 сипте і підсипайте), замісити тісто, щоб від рук відставало, але не дуже "туге", краще посипати потім на стіл і на качалку.

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 18:25

    Дякую)

  • Naira 12 грудня 2016, 19:01

    а на пельмени пойдет?

  • megera 12 грудня 2016, 23:12

    да

  • Enot_ 12 грудня 2016, 17:07

    А поділіться як ви начинку з капусти робите? А то вмію тільки солодкі вареники робити

  • Olga08 12 грудня 2016, 17:12

    +

  • Olga08 12 грудня 2016, 17:12

    Я делаю с кислой капусты. Пасерую лук, немного режу капусту и добавляют в лук когда он уже прозрачный и тушу пока капуста станет светло бежевой)

  • 5 коментарів
  • Enot_ 12 грудня 2016, 17:32

    Покупная кислая капуста подойдёт?

  • Olga08 12 грудня 2016, 17:33

    Да отлично

  • megera 12 грудня 2016, 17:33

    не знаю, у нас мама квасит.

  • Xadijka 12 грудня 2016, 17:16

    Ира Пчелка, здесь с тех пор как дала мне рецепт, так и готовлю. Правда на ряженке.
    Ряженка, соль/сахар, сода (не гашу!), мука, яйцо.
    Это кайф, а не вареники.
    Как у бабушки в селе в детстве :+1: Украинские

  • 2 коментаря
  • Xadijka 12 грудня 2016, 17:28

    https://kashalot.com/club/post-3649083/
    Там ссылка внизу

  • anikoshka 12 грудня 2016, 17:41

    Спасибо большое!

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 18:26

    Дякую)

  • Yanusya 12 грудня 2016, 17:16

    все вареники и пельмени делаю на обычном тесте соль водая, яйцо мука, другое не люблю

  • mariana__ 12 грудня 2016, 17:18

    +, так само.

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 18:26

    я так робила, але в мене щось не виходить(

  • mariana__ 12 грудня 2016, 18:34

    Я ще олії трохи додаю, забула і замішую на теплій воді

  • anikoshka 12 грудня 2016, 17:17

    https://kashalot.com/club/post-1324739/#comments Я по этому рецепту делаю. Только добавляю обычную воду

  • anikoshka 12 грудня 2016, 17:19

    Любим очень с картошкой, варим, охлаждаем полностью и потом жарим. Невероятно вкусно

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 18:27

    Дякую) у мене з картошкою чоловік любить)

  • aloynka 12 грудня 2016, 17:24

    дам тесто которое идеально подходит для пельменей и вареников, потому что эластичное его можно раскатать до миллиметра и оно не порвется, нежное: 2 стакана муки, 1 яйцо, щепотка соли, чуть больше полстакана обязательно теплой воды с 1/3 молока ( можно без молока, но я рекомендую), 1-2 ч.л подсолнечного масла, за счет него будет идеально вымешиваться, не будет липнуть, и будет супер эластичным. В муку вбить яйцо и вводить теплую воду с молоком, тщательно вымешивая ложкой, добавить соль, масло, замесить до густого но мягкого теста, не забейте мукой, добавлять нужно по чуть-чуть! Настоять 40 мин!

  • 1 коментар
  • Nuytik 12 грудня 2016, 21:22

    +тоже это тесто делаю

  • Alino4kaaa 14 грудня 2016, 08:39

    Попробовала этот рецепт,очень вкусно.он и для пельменей,и вареников отлично подходит))) спасибочки за него))

  • Natashka_ 14 грудня 2016, 13:17

    Вчора також по цьому рецепту робила, все чулово вийшло!Дякую!)

  • Anastasiya 12 грудня 2016, 17:28

    Мое любимое тесто для вареников и пельменей:
    Ингредиенты: - газировка 1 ст. (минеральная вода газированная) - яйцо 1 шт - соль 0, 5 ч.л. - сахар 0, 5 ч.л. - масло растительное 4 ст.л. - мука 4 ст.

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 18:28

    ваш рецепт уже хвалили, також спробую) дякую!)

  • Anastasiya 12 грудня 2016, 18:59

    А я и не заметила сразу....)))

  • Naira 12 грудня 2016, 19:02

    автор,не удаляйте)))

  • Natashka_ 12 грудня 2016, 19:05

    Добре)

  • Arabeska 12 грудня 2016, 21:22

    Я тесто делаю простое-вода соль и мука,заварное мне кажется легче замесить.А вот квашенную капусту я отвариваю до готовности,сцеживаю и добавляю жаренный лук,очень вкусно выходит и как по мне меньше мороки.

  • Arabeska 12 грудня 2016, 21:22

    Капусту так принято делать у мамы на родине.

  • Yavari 12 грудня 2016, 21:29

    А я по простому -вода ,соль,мука,подс.масло,люблю тоненькое тесто

  • Lena_Kot 12 грудня 2016, 21:48

    О.5 л кефира, соль, 1ч.л. соды и муки, чтоб тесто было плотное, хорошо вымесить. Варю на пару , люблю с тушеной капустой , с картошкой или картошка +печень. Это еще бабушкин рецепт.

  • AVA_AVA 13 грудня 2016, 03:51

    По рецепту от Аллы Ковальчук, вареники с картошкой и грибами нереально вкусно получаются, проверено!! :)
    https://www.youtube.com/watch?v=mNIG8NDNZ2s

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу