Недавно создавала тему про салаты, мой рецепт все дружно зафукали - советовали здоровое питание: салаты из капустки и свеколки)))) Но такими блюдами мой народ не накормить, может чьи-то мужчины от пиалы капустного салата и будут сыты, но не мой вариант точно. Ставлю вопрос иначе: Что вкусного и сытного приготовить для семьи? Супы, борщи, пловы, рагу и пр. уже приелось(
KatyaSun 4 листопада 2015, 17:51
Спагетті карбонара, болоньєз. Смачно, ситно і не довго)
Lotos 4 листопада 2015, 18:10
ЛОбио из фасоли, картофель тушенный с мясом, можна и капусту туда же.
Ju_Ju 4 листопада 2015, 18:18
Открытый пирог(киш) с разнообразными начинками. Мы любим с брокколи и ветчиной(или с семгой), с грабами, курицей и луком-пореем.. вариантов начинок множество. Идет на ура. Сама могу пол пирога стоптать)))
Olga1 4 листопада 2015, 18:48
спасибо, что напомнили за киш - целая банка домашних сливок в холодильнике и никто не ест, завтра сообразим!
Ju_Ju 4 листопада 2015, 19:08
мм сливки это ж такая вкуснятина)) на хлебушек даже просто намазать
Olgaaa 4 листопада 2015, 20:21
девочки, поделитесь рецептом, пжл
KNata 4 листопада 2015, 23:42
Вспомнила любимый рецепт фасоли- едят все мужчины, даже те, что не любят фасоль. Фасоль отварить до готовности , отцедить. Отдельно пару луковиц и побольше тертой морковки, пережарить, выключить огонь под сковородой и добавить туда тюбик майонеза, перемешать тщательно, получается гусой соус, соли, перчим и заливаем этим безобразием фасоль. Мой муж просит всегда приготовить только так, хотя перепробывала море рецептов.
Katrinel 5 листопада 2015, 00:00
У меня муж неожиданно полюбил суп-пюре. Сейчас едим из тыквы, на вкус как кабачковая икра выходит, тыкву чистить и запекать в духовке, а в это время на сливочном масле пожарить отдельно лук и морковь, потом соединить тыкву с мясным бульйоном и зажаркой и измельчить до состояния пюре блендером. В тарелку можно для красоты и вкуса порезать вареное яйцо и насыпать чищенных жареных семочек из тыквы. Ну и холодец наше все, а еще мясо по-французски, запеканка из отварного спагетти с яйцом под сырной коркой, можно добавить немного колбасы или ветчины. А вообще сытность обеду добавляет кружка чая с чем-то сладким и вкусным. Очень хорошо идет суп с грибами, картошкой, спагетти, варенным яйцом и плавленными сырками, сытно, ароматно, мужчинам нравится.
Anna_Belyanovskaya 5 листопада 2015, 07:59
Жаркое "По-ямщицки"
(в горшочках, можно в большой кастрюльке для духовки глиняной)
Блюдо довольно простое, с небольшим набором ингредиентов, но от этого не менее достойное. Вкус, как бы выразиться поточнее... понятный. Нежный, печеночный.
Печень куриная (или говяжья) — 800 г
Картофель (средние клубни) — 10 шт
Сметана (15%) — 200 мл
Лук репчатый — 3 шт
Петрушка (зелень, для подачи)
Печень зачищаем от пленок и внутренних сосудов. Режем на полоски(если говяжья), присаливаем и обжариваем на ОЧЕНЬ горячей сковороде быстро-быстро, не больше минуты, только чтобы "схватилась".
Лук и картофель режем соизмеримыми кубиками (лучше это сделать ДО жарки печени), солим, перемешиваем.В горшочки кладем обжаренную печенку...
... картофель с луком, сверху - сметану.
Вот тут позволю себе уточнить. Я бы развела сметану наполовину сливками, потому как густая сметана запекается отдельно, сверху, и никакого соуса не получается.
Ставим в холодную духовку. Температура - 180
Тушим до готовности. У меня получается, 1,20-1,5 часа все зависит от картошки и духовки
Перед подачей сверху присыпаем петрушечкой
ViolettaPolischuk 5 листопада 2015, 09:44
Лазанья из лаваша. Очень сытно получилась, накормила кучу гостей!
Tatyanka89 5 листопада 2015, 10:11
для разнообразия я запекаю скумбрию с картошкой( можно как целиком, так и кусочками) в интернете рецептов море...
Tatyanka89 5 листопада 2015, 10:18
спагетти с тефтелями
300 грамм спагетти
500 грамм фарша (по опыту - лучше используйте говяжий)
1 небольшая луковичка
3 ломтика батона три столовых ложки мелко натертого сыра
1 яйцо
соль и перец по вкусу
Для соуса:
4-5 помидоров три столовых ложки томатной пасты
2 небольшие луковицы
3 зубчика чеснока
150 грамм красного сухого вина
орегано и базилик (в идеале свежие, но за неимением вполне сойдут и сушеные)
соль
Готовим соус.
2 луковицы и чеснок мелко рубим и обжариваем в оливковом масле в течение 5-6 минут.
Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем в блендере (или трем на терку), смешиваем с томатной пастой и вином, добавляем к луку и чесноку.
Накрываем сотейник крышкой, ставим огонь на минимум и оставляем соус кипеть на 30 минут. Тем временем размачиваем в небольшом количестве воды батон (уже без корочек), смешиваем его с мясным фаршем, тертым сыром, яйцом и обжаренной до мягкости луковичкой. Солим и перчим по вкусу.
Скатываем из фарша небольшие тефтельки, кладем их на противень и запекаем в разогретой до 200 град. духовке в течение 15 минут.
Готовые тефтели кладем в соус, добавляем травы и держим на небольшом огне еще минут 5.
Спагетти отвариваем по инструкции на упаковке. Готовую пасту кладем на тарелку, сверху - тефтельки, поливаем все соусом, посыпаем тертым сыром и мелко нарубленной петрушкой.
Iren_Irena 5 листопада 2015, 11:50
мои любят пирожки, максимум полчаса и готовы) вкусные, мягусенькие, сытные:
https://kashalot.com/club/post-220405/
Katerina75 5 листопада 2015, 12:30
))))))))
Katerina75 5 листопада 2015, 12:32
Спасибо за рецептик)))
Iren_Irena 5 листопада 2015, 12:41
пожалуйста, на здоровье))
вот ещё рецепт рыбных котлет:
филе морской рыбы - 400 г
лук - 1 шт
чеснок - 2-3 зубчика
огурец солёный - 2 шт
сало - небольшой кусочек, на 100 г
сырок плавленый - 1 шт
все эти ингредиенты пропустить на мясорубке, поперчить, солить не нужно, добавить 1 столовую ложку крахмала, щепотку сахара;
обволакивать в муке, жарить до румяности;
не говорите сразу кому дадите пробовать, что это рыбка, пусть угадают из чего котлетки ...о-очень вкусно !
Евгения 5 листопада 2015, 14:38
Кароче резко все рецепты забыла из за того что захотела жраааать. До этого просто хотела кушать. Пошла наброшусь на пустой холодильник ррррр
Anna_Belyanovskaya 5 листопада 2015, 16:36
Очень любим голубчики, но вот возиться с ними совершенно нет времени! Поэтому частенько готовлю "Ленивые голубцы"
Ингредиенты:
Лук репчатый (1 луковица в фарш и 1 луковица в соус) — 2 шт
Рис (отварной) — 1 стак.
Фарш мясной — 400 г
Капуста белокочанная — 400 г
Яйцо — 1 шт
Морковь (маленькая) — 1 шт
Томатная паста — 1 ст. л.
Капусту мелко порезать, ошпарить ее кипятком и дать постоять минут 5 (это сделает ее мягче и удалит горечь).
Рис отварить в подсоленной воде.
Мясо прокрутить на мясорубку, добавить мелко порезанный лук, рис, капусту и яйцо; посолить и поперчить. Хорошенько все перемешать!
На смазанный протвень выложить мелко порезанную капусту (во избежание пригорания).
Из получившегося фарша сформировать котлеты.
Тем временем лук и морковь обжарить, добавить томат. пасту, разведенную 1 стаканом воды. Посолить, поперчить (я еще и сахар добавляю).
Залить соусом наши голубчики и отправить в духовку на 40-60 мин. Подавать можно со сметаной. Очень сытно и вкусно.
Natalka 5 листопада 2015, 23:16
паста. её обожают мои трое мужчин. для соуса варить в течении 40-60 минут литр томатного сока (сандора или рич, дешёвые не подойдут). добавляю в начале варки 1-2 зубчика чеснока, немного соли, специи и по желанию фарш/бекон/колбаски/грибы...что угодно) за время готовки лишняя вода испаряется, соус становится густым. поливаем им макароны и посыпаем всё сыром.
второй рецепт- запечённый картофель. очищенный картофель разрезать на 8 частей(долек), смешать с куриным фаршем (только фарш не из самого филе, будет слишком сухо), добавить соль/перец/специи, отправить в духовку, при 200*. время от времени помешивать. когда картофель будет готов, посыпать обжаренными шампиньонами и тёртым сыром и ещё на 1-2 мин в духовку. готовила и без фарша, тоже вкусно получается
блюда из доступных продуктов, испортить их сложно, а на вкус- пальчики оближешь)
Inna_ 6 листопада 2015, 11:56
Картофель с ребрышками ) рыбку жаренную допустим толстолобика, карпа запечь,вместо борща солянку или уху.
Inna_ 6 листопада 2015, 12:01
Печень говяжью в сметане м грибочками ,запечь буженину ( у меня в заметках есть легкий рецептик и очень вкусный ) , уточку в духовке , индюшатину( крылья , голень , я её сначала обжариваю , а потом в утятнице и в духовку тушить)