Торт Сникерс

Только испекла, оч вкусный.Очень знаменитый торт в интернете, кто готовил, тот знает ( рецепт нашла где то там же) За основу бисквит на 1-2-3

Единсвенное что, я орешки взяла соленые. Ну очень сочно и вкусно

 

Для бисквита

 

Форма 18-20 см

 

Мука — 250 гр.

 

Сода — 1,5 ч.л. 

 

Соль — щепотка 

 

Какао — 45 гр.

 

Сахар — 100 гр.

 

 Яйца — 2 шт.

 

Сливочное масло — 60 гр.

 

Оливковое масло — 60 гр.

 

Ваниль 

 

Молоко — 280 мл.

 

Винный уксус (или любой другой) — 1 ст.л.

 

Для меренги:

 

Белок 60 г

 

Сахарная пудра 120 г

 

Лимонный сок

 

 

Для крема

 

:Масло сливочное 80 г

 

Вареная сгущенка 150 г

 

Ваниль

 

Жареные орехи – 100 г

 

Для глазури

 

Шоколад 25 г

 

Молоко 1/4 ст

 

 

Корж:

 

 Смешиваем все сухие ингредиенты венчиком. Добавляем мягкое сливочное масло и все остальные продукты кроме уксуса. Тщательно перемешиваем до однородности, вливаем уксус и еще раз перемешиваем. Выпекаем при 180 град до сухой спички. 

 

Меренга:

Главное правило – сахара должно быть ровно в 2 раза по весу, чем белка. Смешиваем белок и сахар в просторной кастрюльке. Взбивать будем на водяной бане Взбиваем миксером 8-10 минут Добавляем пару капель лимонного сока и готово. На бумаге для выпечки рисуем круг диаметром как форма, в которой выпекали бисквит (смазывать ничем не надо). Выкладываем взбитые белки по форме круга, запекаем при 100 град около 1,5 часов, после оставляем в выключенной духовке еще на час.

 

 Крем:

 

Мягкое масло взбиваем  с ванилью. Понемногу добавляем сгущенку, взбивая до однородности.Бисквит разрезать на 2 части. Смазать половиной крема. Посыпать орехами  Уложить на крем меренгу. Второй корж намазать кремом (отложить пару ложек крема для верхушки), присыпать орехами, уложить ореховой стороной на меренгу. Верхушку торта выровнять при помощи пары ложек крема. Шоколад растопить в микроволновке, молоком довести до состояния помадки и нанести на торт сверху. Украсить по желанию.

59 комментариев

  • Freekee 24 ноября 2016, 15:21

    Красота. А как же пончики? :)

  • bonita 24 ноября 2016, 15:22

    Муж торт заказал вчера, слезно просил)
    Пончики в магазине, наши любимые))

  • Khalisi 10 декабря 2016, 15:02

    Какие орехи сюда идут? Солёный арахис?

  • KarambOlechka 24 ноября 2016, 15:26

    Класс, надо попробовать) Я очень любо сочетание солёных орешков со сладким, иногда в кафе беру себе порцию мороженного и посыпаю солёным арахисом))) Представляете как на меня люди смотрят?))))А я балдею от сочетания этих разных вкусов))) так что рецепт для меня)

  • 4 комментария
  • Svetlaja 24 ноября 2016, 16:07

    +++ очень и очень !!
    А еще все удивлялись ,как это в 1-2-3 соли класть, оно ж соленое будет)

  • bonita 24 ноября 2016, 16:10

    Да да))Тут кстате нет столько соли как в оригинале, всего лишь щепотка. Но тут орешки все компенсируют вполне.

  • Khalisi 26 ноября 2016, 18:40

    В этом рецепте и сахара меньше на 200 гр. и какао ( в бисквите )

  • Lolik 24 ноября 2016, 15:29

    Ооббоже за что Вы так сомной(((слюнька аж покотилась:grin::grin:

  • bonita 24 ноября 2016, 15:39

    Меня тут тоже косит, я еще и на диете типо))

  • Sanechka 24 ноября 2016, 15:51

    Вот и я) но я держусь, вопреки конкурсу)

  • Lolik 24 ноября 2016, 17:08

    bonita , мы типа всегда на диете ))

  • Anastasia___ 24 ноября 2016, 15:31

    ммм. спеку на дР

  • bonita 24 ноября 2016, 15:34

    Я в следующий раз сделаю два коржа меренговых, а сам торт на три разрежу!.Короче можно фантазировать.

  • Anastasia___ 24 ноября 2016, 15:35

    о да!!! 1,2,3 моя любимая основа:) спасибо!

  • TanyaShevchenko 24 ноября 2016, 15:41

    пипец! как аппетитно!

  • bonita 24 ноября 2016, 16:05

    НЕ меньше ваших вкусняшек. Я уже мысленно пряники рисую.))

  • MarinaK 24 ноября 2016, 15:47

    Спасибо за рецепт!

  • bonita 24 ноября 2016, 16:04

    Пожалуйста)))

  • Dashka 24 ноября 2016, 15:55

    Аааа.Хочу!Бонита,нельзя так....Я ж худею(Вон вся футболка в слюнях теперь))))))))

  • 1 комментарий
  • Dashka 24 ноября 2016, 15:58

    Та да.А как похудеем,капуст очки и штоф водовки)

  • Dashka 24 ноября 2016, 15:59

    Тфу ты-капусточки)

  • bonita 24 ноября 2016, 15:59

    ну это само собой, какие нафиг торты))

  • Adjanta 24 ноября 2016, 16:01

    Как нибудь приготовлю

  • 11 комментариев
  • Adjanta 24 ноября 2016, 16:52

    А я не ругаю, ем и наслаждаюсь этим)) очень редко ограничиваю, еда это такое удовольствие!

  • bonita 24 ноября 2016, 16:53

    Я месяц худею, два жру ( именно жру в три горла). Но сейчас что то совсем запустилась, как не пьянка, так гулянка.

  • kohav 27 ноября 2016, 10:49

    Ой, помню я свой сникерс.... дня полтора делала, набегами, а съели его буквально раз - и все, даже вкуса уже не помню, дитеныш говорил, что самый вкусный из всех, что я в последнее время пеклапекла, но после полутора дней мороки, что-то больше не хочется заморачиваться

  • selia 24 ноября 2016, 16:02

    И я собрала слюни со стола. Повезло же мужу)))

  • bonita 24 ноября 2016, 16:04 1

    ой да, он меня три дня просил.Вчера уже в наглую :"Ты выбрала торт, какой торт. Покажи картинку")))

  • Alala 24 ноября 2016, 16:58

    Блин, я хоть только что и поела, но слюни текут... Хочу!!!!

  • Julia_86 24 ноября 2016, 17:00

    Я вот тоже думала взять свой любимый рецепт шоколадного коржа, в замен тому что Ваша подруга писала) спасибо ещё за Ваш вариант рецепта!)

  • bonita 24 ноября 2016, 17:01

    Пожалуйста!
    Вы меня подтолкнули на подвиг, с этим тортом)))

  • Elena_N 24 ноября 2016, 17:50

    Пойду творог полижу ;( а торт да..красивый, и вкусный, наверное...надо своих хоть побаловать)))

  • Pon4ik 24 ноября 2016, 17:53

    Уже в серьез подумываю отписаться от этого раздела!!!!)))

  • vlada06 24 ноября 2016, 18:54

    ММ а у меня сникерса рецепт по сложнее

  • bonita 24 ноября 2016, 19:01

    Это для ленивых))

  • vlada06 24 ноября 2016, 19:05

    да точно все равно вкусно и быстрее

  • Комментарий удален

  • LeNaDobraJ 24 ноября 2016, 20:34

    :scream::scream:

  • Krasnoto4ka 24 ноября 2016, 22:21

    Вот я сейчас тоже стройнеющая, и мне больно смотреть на этот торт... ))) Вчера себе сделала сыр дюкановский по Вашему рецепту, но хочется сладкого, если у Вас есть рецепты диетических тортов - делитесь, очень интересно!

  • Vika_Solnechnaja 25 ноября 2016, 08:39

    Знаю пекут девочки практически по стандартным рецептам (контролируют жирность продуктов), только со стевией и твердыми сортами пшеницы

  • bonita 25 ноября 2016, 08:46

    Для дюкана пшеница не подходит, да и стандартный набор тоже, а жаль).
    Может поделюсь в будущем тортами Дю.

  • mamakupit 24 ноября 2016, 23:04

    Мега вкусный торт,но так как у меня дома есть два любителя сгущенки :laughing: я коржи пропитываю сырой сгущенкой,получается сочно и вкусно

  • aless9 25 ноября 2016, 01:23

    взяла

  • Vika_Solnechnaja 25 ноября 2016, 07:30

    Хочу его укусить!
    у меня уже половина "избранного" из Ваших рецептов)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться