лимонный пирог, он же лимонник) очень вкусно

Всем привет, мирного вечара и здоровья всем нам, хочу поделиться очень вкусным нарезным лимонным пирогом, рецепт опробован и оправдан, очень вкусно, итак нам нужно форму до 28 см или противень примерно 30на20 см в размере:

для теста:

350 г муки

150 г сметаны 

150 г сливочного масла

1/3 ч.л. соды

щепотка соли

для начинки:

1 лимон небольшой

200 г сахара 

Итак в миску просеиваем муку добавляем соль, берем тёрку трём туда холодное сливочное масло, перетираем всё в крошку, добавляем сметану, а в неё предварительно соду, замешиваем тесто. Тесто в холодильник пока делаем начинку.

Для начинки берем лимон и провариваем его пару минут в кипящей воде, достаем и остужаем, затем режем на кусочки и перебиваем в однородную массу блендером, добавляем сахар, перемешиваем и начинка готова.

Берём тесто и делим на 2 части, одну раскатываем в пласт и выкладываем начинку, раскатываем вторую часть и закрываем пирог, защипываем края и накалываем пирог вилкой.

Выпекаем пирог  при 190 °С - 40...50 минут.

Ещё горячий нарезаем на кусочки и можно лопать.

Всем спокойного и мирного вечера!

 

Темы: Десерты и выпечка


Теги: пирог, лимон, лимонник

49 коментарів

  • Yuliya__ 20 квітня, 22:48

    Доброго вечора. Згадувала Вас у темі вище. Ваші Пасочки вінчиком)

  • 6 коментарів
  • Ariadna_Lev 21 квітня, 20:36

    @Svetlaja Если опали то перестояли, или резко было смена температуры с холода в тепло или наоборот

  • Svetlaja 21 квітня, 20:49

    @Ariadna_Lev Может перестояли. Я сделала потом шапку белковую , посыпала шоколадом и муж с чаем сейчас очень даже уплетает)))

  • Ariadna_Lev 21 квітня, 22:49

    @Svetlaja :kiss:

  • BrilliantR 20 квітня, 23:08 1

    Яка смакота, люблю випічку з лимоном)

  • Ariadna_Lev 20 квітня, 23:19

    І ми)

  • BrilliantR 20 квітня, 23:10

    Можливо є у Вас рецепт пасочки, схожої на кекс? Донька просить таку. Чи можна просто звичайний кекс у формі пасочки спекти? )

  • Ariadna_Lev 20 квітня, 23:19

    Звичайно можно, зазвичай як кекс то буде з сиром , зараз ссилку на рецепт кіну)

  • Ariadna_Lev 20 квітня, 23:22 1

    @Ariadna_Lev https://kashalot.com/club/post-29138523/

  • BrilliantR 20 квітня, 23:24

    @Ariadna_Lev Дякую величезне! :hearts:

  • Grechanka 20 квітня, 23:14 10

    Ой,как в старые мирные времена---Ариадна Лев-красиво-вкусно❤

  • Ariadna_Lev 20 квітня, 23:18 4

    Всё так и будет непременно, всё будет хорошо!Я где-то у нас на сайте читала что чем больше думать о хорошем тем быстрее так и будет!Очень верю и надеюсь :blue_heart: :yellow_heart:

  • Malinka_orijinal 20 квітня, 23:45

    Привет, дорогая. Я думала в этом году не печь паски, не до них. Но дочь заявила, что она год ждала. И ещё другу рассказала какой невероятный вкус у панеттоне, что мама печёт. Теперь нужно делать 2 порции и угощать :grinning: Завтра пойду искать цукаты и изюм. Каждый год благодарю тебя за рецепт. И также в панике ищу твой сайт))

  • 18 коментарів
  • Ariadna_Lev 22 квітня, 19:57

    @Common Краше нордик

  • Common 23 квітня, 00:06

    @Ariadna_Lev Дякую

  • MorskayaJa 23 квітня, 17:48 1

    @Ariadna_Lev Спасибо большое, добавила коньяк. Сейчас в духовку буду ставить

  • zueva 21 квітня, 09:34

    Обожаю лимонное все. Спасибо!

  • Ariadna_Lev 21 квітня, 10:57

    :blue_heart: :yellow_heart:

  • MorskayaJa 21 квітня, 09:56

    Спасибо за рецепт! Попробуем, сын любит лимон и все, что с ним связано)

  • Ariadna_Lev 21 квітня, 10:57 1

    Получилось очень вкусно

  • R9bina 21 квітня, 10:02

    А якщо замість сметани взяти кефір норм буде?

  • Ariadna_Lev 21 квітня, 10:55

    Думаю можно)))

  • R9bina 21 квітня, 12:17

    @Ariadna_Lev Супер, бо мені тут кефіру 4 банки дали

  • Nadin_ola 21 квітня, 22:41

    Лимон с кожурой в начинку использовать?

  • Ariadna_Lev 21 квітня, 22:49 1

    Да, а перед этим проверить, что бы убрать горечь

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу