Я люблю сладкое. Я могу съесть банку сгущенки, и целых 3 дня не хотеть сладкого (проверяла). Но завтракать конфетами я могу каждый день! Кто со мной?))
Это еще два рецепта к предыдущим, но не предел моих возможностей) Сейчас часть отправлю на подарок и можно дальше готовить. Кстати, как подарок родным или часть подарка - встречается на ура! И можно привлечь деток)
Сегодня готовим мягкие конфеты с тыквенным кремом и испанские Катаниас.
Поехали)
Количество определяем так: тыквы и печенья примерно поравну (но иметь печенье про запас!), столовая ложка слив.масла на 200г тыквы, мед - в зависимости от того насколько у вас сладкое печенье. У меня сахарное, оно довольно сладкое. Орехи - для посыпки, можно и грецкие.
Тыкву отвариваем и блендерим:
Туда же масло и еще раз взбиваем. Печенье стаканом разминаем в крошку (или блендером)
Смешиваем с тыквой и медом:
Масса, которая выйдет должна быть пластичной, балансируем печеньем. Обязательно в холодном виде, масло лучше удержит массу.
Дробим орешки
Лепим любые формы и обкатываем в орешках наши конфетки. Храним в холодильнике в закрытой таре.
Вот так уютно)
Дальше катаниас.
Миндаля 100г, сахара 70г, ст.л. лимонного сока, плитка белого шоколада, слив.масло для плавления и какао для обваливания.
Миндаль чистим, для этого заливаем на 10мин кипятком, он легко освобождается от шкурок.
Поджариваем, если бы сырой
Плавим в толстодонной кастрюльке сахар с лимонным соком
Вываливаем туда миндаль и перемешиваем
Далее выкладываем на фольгу и остужаем.
Чуть не съела)
Пока стынет миндаль, плавим с маслом белый шоколад (рошен пористый в голубой обертке оказался не фонтан)
Перебиваем миндаль в мелкую крошку блендером и добавляем к шоколаду, вымешиваем
Такое выходит. Студим, станет плотнее.
Формируем шарики. Желающие могут внутрь еще орешек поместить, мне достаточно))
Ну и все, холодные быстро обваливаем в какао. В руках долго не держим, начнет мокреть какао. Перед едой можно чуть подержать вне холодильника, станут мягче и нежнее))
Глядите, какая красота)
Приятного аппетита, мои сладкоежки)))
И спасибо большое всем, кто голосовал за меня!
mariana__ 20 листопада 2016, 15:52 1
Я хочу до Вас у гості)))
selia 20 листопада 2016, 15:54
Мы да, мы такие)) Это все лес рядом влияет))
mariana__ 20 листопада 2016, 15:57
В мене не просто ліс поряд, а й гори, але я всеодно хочу ці цукерки і попередні теж.
Ваші лавашики робила, чоловік зацінив.
selia 20 листопада 2016, 15:59
От я вам дужжже заздрю з вашими горами!
О, клас)) Лаваш у нас часто)
nataliko 20 листопада 2016, 15:54
До тыквенных все руки не доходят сделать, а за испанские огромное спасибо！
selia 20 листопада 2016, 16:00
Нема за що))
Sophia_125 20 листопада 2016, 15:54
эх, красота. мне бы их сюда и побольше))) для меня сладкого много не бывает)
selia 20 листопада 2016, 16:01
Не бывает, точно! Добро пожаловать в клуб)) А муж мне не верит, мне никто не верит, хоть сын вот появился такой же как я любитель))
lafelia 20 листопада 2016, 15:56
Люблю конфеты, даже само слово ))). А тут ещё и такие фото! Рукодельница)))!
selia 20 листопада 2016, 16:02
Даа, я на слово конфеты тоже позитивно реагирую)) та не рукодельница, оно ж быстро все, я не люблю возиться)) но спасибо)
Vitalin_a 20 листопада 2016, 15:58
Обьедение)))у меня какраз есть все ингридиенты для 2х конфет)))
selia 20 листопада 2016, 16:02
для 2х конфет или для 2 видов?)))
Vitalin_a 20 листопада 2016, 16:05
Не, для вторых конфет)))
selia 20 листопада 2016, 16:05
О, да вы знаете толк в удовольствии)))
Yepik 20 листопада 2016, 16:01
Вторые точно сделаю))
selia 20 листопада 2016, 16:02
Приятного)
Tatyana_mom_of_3kids 20 листопада 2016, 16:03
Браво! Я абсолютно спокойна к сладкому, но вот после таких фото захотелось тыквенную конфетку.
selia 20 листопада 2016, 16:05
Это детский вариант, пока мама топчет вторые - отлично отвлекает внимание)))
Olga2014 20 листопада 2016, 16:03
Спасибо за новые рецепты конфет, тоже делаю часто но с сухофруктами, попробую сделать
selia 20 листопада 2016, 16:04
Я с сухофруктами уже обзорила свои))
irrrr 20 листопада 2016, 16:08
Супер))) обязательно сделаю)))
selia 20 листопада 2016, 16:23
Пусть все получится))
Natali889 20 листопада 2016, 16:17
Очень-очень-очень)Браво!Очень люблю конфеты.Вы как всегда на высоте!!!Фото-словами не передать,что я чувствую,когда на них смотрю.ХОЧУ я ИХ)Вообщем,вы меня поняли)
selia 20 листопада 2016, 16:23
Поняла)) Спасибо за теплые слова! Мне очень-очень приятно!)
galaxy_ 20 листопада 2016, 16:32
Как я люблю слааадкоооееее!!!
По моей коже сразу видно, что мама в рошен заходилааааа ((((
selia 20 листопада 2016, 16:35
Моя кожа не палится, зато попа передает привет)) если б не она, я бы точно всегда завтракала сладким:-D
Madinka 20 листопада 2016, 16:35
блин. как все вкусно и красиво))) спасибо. тыкву мы любим. попробую поворить) фото это Вы в фотошопе так обрабатываете? всегда любила такой стиль но не знаю как так сделать. могу только контраст добавить)
selia 20 листопада 2016, 16:39
Acdsee pro, фотошопом я до сих пор не научилась пользоваться)) и уже не хочу, буду учиться лайтрумом работать. А вообще все с контраста и начинается! Я правлю фото уже больше 10 лет.
Madinka 20 листопада 2016, 16:43
ага спасибо) правда ни одно слово мне не знакомо) пойду гуглить)
Milashka 20 листопада 2016, 16:42
Слюні потекли:relaxed:. В ізбране. Дякую за чудові рецепти. Обов'язково порадую діток.
selia 20 листопада 2016, 17:32
Пусть все получится и приятного аппетита))
vikiviki1989 20 листопада 2016, 16:52
Божественно...подача самая-самая)
selia 20 листопада 2016, 17:34
Спасибо) только это ж не конкурсное, я чуть раньше другие конфеты показывала)
Allunya 20 листопада 2016, 17:07
Шедевр!...слов нет...слюни текут...
selia 20 листопада 2016, 17:35
У меня самой слюни рекой от фотографий :-D но держу себя в руках))
Tattianka 20 листопада 2016, 17:10
Вкусняшка!!! Великолепно!!!))
selia 20 листопада 2016, 17:35
Спасибо))
InnaT 20 листопада 2016, 17:11
Хочу в лесу сидеть на пеньке и есть ваши конфеты!)
selia 20 листопада 2016, 17:36
В лесу надо есть бутерброды с сыром и пить чай из термоса...а потом дома после ужина заполироваться конфетами...дааа))
olegik75 20 листопада 2016, 17:16
Большое спасибо
Pon4ik 20 листопада 2016, 17:40
Я ваш конфетный фанат!)))
selia 20 листопада 2016, 17:46
Спасибо)) я раньше хотела заниматься конфетами, это одна из моих мечт))
InnaT 20 листопада 2016, 18:04
Моя дочка на конфеты, говорила КАМЕТЫ, когда маленькая была)
selia 20 листопада 2016, 20:04
Прикольно) Мой еще не заговорил)) А я говорила "касЕнька"..