Девочки, дайте, плиз, проверенный рецепт для духовки или мультиварки. Малому запретили хлеб обычный. Я пробовала испечь по такому вот рецепту: овсяная мочка 400 овсянки+500 кефира на ночь, соль, сода 1 чайная ложка, мука цельнозерновая 0,5 стакана, мука пшеничная 1 стакан.
Получился вкусный, но какой то грубоватый. Я понимаю, что он в принципе и должен таким быть, но на следующий день он совсем дубовый, малой его не вгрызет.
Или пусть на дрожжах, но по минимуму.
Спасибо.
Karisha 28 жовтня 2015, 09:52
Я ем такого плана,чтобы дольше сохранялся заматываю в пищевую плёнку.Или он не большого размера.С пол батона где-то.
Karisha 28 жовтня 2015, 09:53
Или-И*
nataliko 28 жовтня 2015, 12:03
я в бумажный пакет положила, делала на пол замеса тоже получился как бы небольшой батончик, но на два дня малому и мне хватило бы, чтоб не печь каждый днь
Lotos 28 жовтня 2015, 09:58
Я делаю из пшеничной+ржаная мука. Не дубовый.
Lotos 28 жовтня 2015, 09:59
http://multivarka-receptik.ru/hleb-v-multivarke/bezdrozhzhevoy-hleb-v-multivarke.html
nataliko 28 жовтня 2015, 11:58
Спасибо. Этот рецепт на мой похож, но овсянки меньше и на вид пышный. Может мой из-за большого количества овсянки с кефиром был такой.
alina_samoylova 28 жовтня 2015, 10:00
На закваске делайте, уже года 3 пеку на закваске -отличный хлеб
NathaliaYa 28 жовтня 2015, 10:21
на закваске какой?
alina_samoylova 29 жовтня 2015, 20:54
Ржаная мука плюс вода, три дня растить ее нужно. Мне было лень самой растить-я готовую взяла у соседки, но она сама делала.
Aleksandra__ 28 жовтня 2015, 10:20
Я в кышене по 8 гривен покупаю.новый появился фитнес.там и с зернами всякими.очень вкусный
Коментар видалено
lolatiny 28 жовтня 2015, 10:38
Вот хороший опробованый рецепт с отзывами http://forum.say7.info/topic4203.html
lolatiny 28 жовтня 2015, 19:26
Ирина, не думаю, но где-то в закромах, есть рецепт теста, которое можно хранить в холодильнике, буду печь, брошу вас ссылку
IrinaNa 29 жовтня 2015, 07:39
Спасибо, это было бы идеально!
lolatiny 29 жовтня 2015, 11:09
http://forum.say7.info/topic9070.html ловите рецептик
Lotos 31 жовтня 2015, 07:45
lolatiny, спасибо за ссылку! Заинтересовалась и ращу закваску. Через пару дней отпишусь, что получилось )
Коментар видалено
Lotos 1 листопада 2015, 18:25
Ну вот, выращивала я закваску 5 дней, и сегодня у меня мой первый хлебушек ржаной. Вкуснотень!
http://pixs.ru/showimage/IMG2357JPG_3167665_19348566.jpg