Мандариновое настроение или пирог по типу ромовой бабы с мандаринами)) ДОБАВИЛА РЕЦЕПТ

Девочки,  привет!Вчера сделала ПИРОГ по типу ромовой бабы с мандаринами. Важным условием были мандарины с Корсики))  У меня обычные;) не знаю откуда. Пирог супер, запах умопомрачающий. Идея для новогоднего праздничного стола!!!

Итак, нам понадобятся следующие продукты -они есть у каждого

• 3 яйца
• 150гр сахара для теста+20гр для белков + 2 стол.ложки для сиропа
• 100 гр размягченного масла сливочного
• 100гр муки
• 6 мандаринок +4 шт. для сиропа
• 1 стрючок ванили (но то жирно,можно и меньше))

1. Включаем духовку на 180C
2. Перемешиваем 3 желтка с сахаром до белого цвета. Добавляем постепенно муку и масло растопленное. Перемешиваем
3. В отдельной посуде взбиваем 3 белка с 20 гр. сахара или сахарной пудры до снежных пиков)) (незабываем! посуда сухая, белки холодные, немного лимоннной кислоты и грамм соли)
4. Аккуратно добавляем взбитые белки к основному тесту. Аккуратно перемешиваем, очень аккуратно
5. Форму небольшую, чтобы пирог был компактным, не расплюснутым, смазывем маслом, трусим мукой, манкой (используем все способы, чтобы пирог не прилип) выкладываем нашу смесь и в духовку на 25 минут не меньше. Я проверяла серединку спичкой, прикрывала фольгой, чтобы не подгорел, вобщем няньчилась. Тот кто уверен в духовке на все 100, можно и не няньчиться)) Вот что получилось
6. Достаем пирог и оставляем его остыть. Сами готовим мандариново-ванильный соус или сироп, кому как нравится называть)) Чистим 4 мандаринки выдавливаем сок (я вручную  с помощью марли)!  Перемешиваем полученный сок с зернышками ванили и 2 мя ложками сахара. И отправляем на огонь на пару минут, чтоб закипел и уварился. Запах не передать!!!! мандарины и ваниль)) У меня получилось около 50 мл готового сиропа
7. Достаем наш пирог выкладываем на тарелку на которой будем подавать, сбрызгиваем щедро нашим сиропом, украшаем дольками мандарин без пленочки и сверху опять поливаем нашим сиропом. От этого дольки мандарина будут блестеть и сверкать при свете свечей на вашем новогоднем столе))) Готово!!! Сделала вывод, что пирог можно приготовить хорошо заранее, а украсить и полить сиропом, уже перед самой подачей к столу

Описание сделаю позже. Сейчас убегаем на Салон шоколада!!!УраКак вам такая креативная ёлка?  Мне очень и очень,  бревна к стене прибыл, украсил и усё)))