Повар внутри меня еще не знал такого унижения. 3 блюда и 3 фиаско.
Про насыпной пирог я уже написала https://kashalot.com/club/post-5573581/
Дальше в списке https://kashalot.com/club/post-5287483/ Баунти
По виду рецепт простой, как в прочем и насыпной пирог, но не тут то было.
Во первых начинка, она не застывает, она провела ночь в морозилке -16 градусов и осталась мягкой. А при погружении в теплый шоколад кокосики сразу пытались разбежаться. Стружку я брала Кожен день, сгущенку ичня.
Шоколад отдельная песня.
- Молочный шоколад от свиточ растопился, но обратно не застыл, так и остался вязкой массой и постекал с конфет.
- Авторский шоколад того же Свиточ поплавился и превратился в неньютоновскую жидкость, чем больше его мешаешь, тем сильнее он берется комочками. В нее обмакнуть конфетку вообще не удалось. Мы его теперь на хлеб мажем и пальцем ковыряем.
И вот фотоотчет. На первом плане конфеты в незастывшем шоколаде :)
На заднем плане вот та нелицеприятная конфетка - ленивые баунти. Позорище одним словом. можно это фото добавлять к вот этим https://kashalot.com/club/post-5580987/
Далее сырники https://kashalot.com/club/post-5474097/
С сырниками у меня какая-то незадача с детства. Обычно мои сырники похожи на рвано драные плоские творожные лепешечки, но они вкусные.
А тут оппа
И один в один, такие крассавчики.
Я уже представляла как буду всем хвастать, открытием нового скила, пока я их не попробовала.
Резиновая деревиняка, даже муж отметил их молчаливой соболезнующей улыбкой. Продукты брала по пропорции на 350 грамм творога, правда магазинного.
Какой можно сделать вывод? Если вы не научились готовить, потому что боитесь портить продукты. Бахните сахарку для храбрости и вперед. Лажа может получится всегда, даже в самом простом блюде. И я уверенна, что любой именитый повар за свою карьеру испортил не один килограмм продуктов. И в подтверждение моих слов Самюель Беккет: "Ever tried. Ever failed. No matter. Try again. Fail again. Fail better."
Freekee - чудокулинар на этой чудной ноте идет баиньки.
Olga1 11 листопада 2016, 13:18
да, все вроде так просто, а начинаешь делать - и пффф... ((
phelica 11 листопада 2016, 15:27
попробую как кателетте написала))) я баунти по другому рецепту делала, у меня с этой начинкой торт вкусный вышел
Levka 11 листопада 2016, 18:09
у меня как у вас баунти ,такие же глазурованные сырки получились)))месяц в морозилке лежали,потом выбросила)))
Butterfly 11 листопада 2016, 18:09
А какие дальше рецепты будете пробовать?)
Pon4ik 11 листопада 2016, 18:56
Чтоб мы боялись)))
Liubinka_m 11 листопада 2016, 22:19
в мене також сирнички ніколи не получались, прийшлось іти на МК в кафе))) правда творог беру тільки омашній і має бути "сухим", змішувати тільки руками і тод будуть такі як ваші-гарні, але і смачні!
Tata4ka 12 листопада 2016, 00:34
На самом деле в творог не добавляют много муки. Будет тогда вкусно. Это однозначно. Иначе это получатся просто оладьи или шанежки с добавлением творога. По поводу конфет - сгущенку нужно брать открытую и постоявшую в холодильнике пару дней. Она тогда густеет и уже не будет так течь. Это из личных наблюдений. А рецепты могут быть тоже не все вкусные конечно! Так что не переводим продукты зря - это же конкурс. Никто не попробует что там у конкурсанта получилось на самом деле, даже если на вид - красотень. Хотя есть и хорошие рецепты)
Olusya 12 листопада 2016, 02:02
У меня пирог "слезы ангела" не вышел(( сверху не суфле, а яичница сладкая вышла. Ингредиенты все по рецепту, взбивала долго, только пены густой так и не увидела.