И пока тепленький)
Доброй ночки всем.
Как раз время попробовать батон,только с пылу,с жару)
Очень легкий рецепт,даже для тех кто к тесту не подходит вообще.
Мука 350 гр
Дрожжи сухих 5 гр или 15живых
Сахар 1ч,л
Соль 0,5 ч.л
Раст.масло 30 гр
Вода теплая 210мл
Выход 530гр
В миску просеять муку добавить сахар и соль,всыпаем дрожжи и перемешиваем.К сухим ингридиентам вливаем воду и раст.масло и мин 5-7 вымешиваем тесто.Тесто чуть липнет к рукам.
Потом смазываем руки маслом тесто подкатываем в шар и ставим на 35-40 мин подходить( у меня стоит час)Присыпаем стол мукой,выкидываем тесто разминаем в пласт сворачиваем в рулет вытягиваем,опять сворачиваем придаем форму батона,накрываем пленкой на 25 мин
Перед выпечкой смазать молоком и посыпать мукой
Выпекать при 180°35 мин,орентируйтесь по своей духовке.Проверяем шпажкой.
Лучше сразу замешивать на два батона,одного мало))
И еще,обычно пеку с сухими дрожжами,сегодня пекла на живых,поэтому предварительно замешала их с водой и сахаром на мин 10.
Делитесь своим быстрым и вкусным хлебом.
Keqqq13 3 лютого 2022, 00:47
Без формы пекли как он такой пухлый???
Ahava 3 лютого 2022, 01:21 1
Та ладно,тут много ума не надо))
Keqqq13 3 лютого 2022, 01:22
Плоские всегда сколько видео не смотрела как делать
Ahava 3 лютого 2022, 01:33
Странно.Попробуйте этот рецепт.
Flame 3 лютого 2022, 01:11
Вот благодарю Вас мил ,добр человек.Прям открыла кашалот и тут то что мне надо.Давно хотела дома хлебушек испечь.Таки огромное Вам спасибо:rose::heart:
Ahava 3 лютого 2022, 01:20
Пожалуйста.Это самый простой и бюджетный)
Коментар видалено
Ahava 3 лютого 2022, 01:47
Красавец,целый хлебище))
Сколько такой весит?
Кажется огромным.
Galina777 3 лютого 2022, 01:52
1350) обычно делаю пропорции, большой на сухарики пускаю)
GlamKid 3 лютого 2022, 03:54
Спасибо, обязательно попробую
Ahava 3 лютого 2022, 09:39
Пожалуйста.
Profesora 3 лютого 2022, 08:23 7
Ведьма))) во всем)))
Ahava 3 лютого 2022, 09:40
И я Вас очень люблю))❤
Nana8 3 лютого 2022, 11:04
Да))))
Tanyushka 3 лютого 2022, 09:03 3
Рецепт хлеба, да еще на ночь, да еще любителям выпечки, просто кощунство :grin:
Tanyushka 3 лютого 2022, 10:09
Пол батона уже съедено лично мной
Ahava 3 лютого 2022, 10:12
Вот и у меня так)
Подовина сразу в топку)
Tanyushka 3 лютого 2022, 10:15
Он реально такой пышный, а не как обычно у меня приплюснутый блин.
В следующий раз натру сыр или вяленые томаты добавлю. Супер рецепт :thumbsup:
Ylibka 3 лютого 2022, 09:19
Спасибо большое!
Ahava 3 лютого 2022, 09:40
Пожалуйста.
Letova 3 лютого 2022, 10:33
Я тоже на днях пекла, рецепт +/- такой же. Главное, дать хорошо подойти тесту. А то пару раз спешила и пекла сразу, так вышел как камешек))
Keqqq13 3 лютого 2022, 11:11
Вот у меня так часто,долго подходило перестояло и наоборот
Ahava 3 лютого 2022, 12:01
У меня тесто подходит ровно час,в теплом месте,потом пол часа на растойке.
Vasilisa01 3 лютого 2022, 12:58
что значит "Витягивать рулет"?
Ahava 4 лютого 2022, 09:33 2
Так он сложнее и заморочливее чем мой
Keqqq13 4 лютого 2022, 09:34
Печу легко быстро давно , строго на весах по грамам все очень просто
Keqqq13 4 лютого 2022, 09:35
Там больше расписано для таких тупих как я ,а пропорции идеальние получаеться всегда сколько не пекла,иногда шапка вверх падает ,сама структура хлеба получаеться всегда
Коментар видалено
soncse 3 лютого 2022, 20:17
Покажите пожалуйста какую муку использовали.
Ahava 3 лютого 2022, 20:46
Обычно использую Хуторок,этот пекла на обычной муке,соседка получила за паи аж два мешка,поделилась))
Разницы я не заметила
soncse 3 лютого 2022, 20:59
Спасибо. Тоже часто хуторок покупаю
marusia 3 лютого 2022, 20:33 1
Рецепт схожий на Аджанто-піццу. Я пекла булочки, то вийшли трохи глевкі ( чоловікові дуже сподобались), а я хочу сухенький хлібчик. Так от питання: по вашому рецепту батон пористий і сухий, чи трішки вологий, ніби?
Давно хочу спекти хліб, бо ми дуже любим хлібо- булочні вироби :blush:
Ahava 3 лютого 2022, 20:48
Пористий і сухий,я його притискаю і він зразу піднімаеться
marusia 3 лютого 2022, 21:04
Дякую, значить спечу ваш хлібчик!
Коментар видалено
Ahava 3 лютого 2022, 23:12
Нет,я люблю только белый хлеб.
Коментар видалено
Keqqq13 4 лютого 2022, 09:30
Пишут те кто с легко печеть любое тесто
Ahava 4 лютого 2022, 09:34
Вот и я не могу понять
Keqqq13 4 лютого 2022, 09:37
Ни разу не получился батон по етим простим рецептам ,рецепт етот другим давала все получаеться, потом на деке ещё пливеть и оно камнем готовое ,тесто не растеть когда не сиплю сухие ,надо угадать сколько времени на на топку больше часа два даже,дрожди покупала разние меняла ето не зависить
Rosava33 5 лютого 2022, 23:08
Красивый :bread:
Ahava 6 лютого 2022, 19:41
Спасибо.
Vesna_a 6 лютого 2022, 19:10
Он идеальный),срез просто супер
Vesna_a 6 лютого 2022, 19:11
Спасибо за рецепт)), его можно в хлебопечке печь?
Ahava 6 лютого 2022, 19:42
Рада что Вам понравился.
За хлебопечку не скажу,у меня ее нет)
Milena_miya 26 лютого 2022, 13:51 2
Спасибо большое за рецепт. Пригодился сейчас. Не такой красивый как у вас, но раньше вообще не получался.
Ahava 26 лютого 2022, 13:59 1
Очень рада.Ничего страшного,не набита рука еще.С каждым разом бутет лучше.