Привет!) Вчера обещала тут https://kashalot.com/club/post-5473859/ выложить рецепт обычного лаваша. Дома кончился хлеб, а я вошла в раж, и вот))
Ничего особенного, но получается вкусно!
Значит так, на 5 небольших лавашиков берем 150-180г муки (мука разная! потом сбалансируете)
Делаем ямку и туда выливаем 75 мл воды и столовую ложку растит.масла, солим
Аккуратно перемешиваем и замешиваем тугое тесто
Тут будет видно, если очень туго - муки много, капните воды, если сыровато - наоборот муки добавить. Должно быть плотное, но однородное. В пленку и оставим на полчаса. Есть?
Режем на 4-5 частей (у меня 5, сковородка стандартная) и катаем в тонкий-тонкий блин
Огонь больше среднего, сковорода сухая, выпекаем с двух сторон до золотистого цвета
Накрываем мокрым полотенцем - обязательно! Иначе будут хрустеть и ломаться. Лаваш готов! А мы ждем.
Пока делаю начинку - плавленный сыр, яйцо, зелень, творог, соль, в часть - базилик. Чеснок было лень давить, и так вкусно.
Сворачиваем)
И жарим! На масле люблю. Такое в разрезе выходит
Ну и конечно можно всякое в них пихать, мясо, овощи мелко, что угодно)
Karidiana 7 листопада 2016, 14:40
Супер. Утащила)
selia 7 листопада 2016, 14:43
На здоровье!)
Raisa 7 листопада 2016, 14:41
Спасибище)
selia 7 листопада 2016, 14:44
Нема за що)
Green_dog 7 листопада 2016, 14:42
Спасибо! Вдохновили!)
selia 7 листопада 2016, 14:44
Не за что!) Рецепт простенький, тесто вкусное)
Inessa_vis 7 листопада 2016, 15:17
Спасибо. Буду пробовать.
selia 7 листопада 2016, 15:20
Не пугайтесь, если первый раз выйдет не идеально, поймете нужно ли тоньше катать или меньше муки, например.
MamaZlaty 7 листопада 2016, 15:22
)) такие всегда с остатков теста после пельменей делаю, лепешками правда называю)
selia 7 листопада 2016, 15:33
Ну я на пельмени делаю без масла. А лепешки тогда можно защипывать с начинкой и сразу жарить на масле)
Tanya_ 7 листопада 2016, 15:31
супер
selia 7 листопада 2016, 15:36
))
Olesya_Drachuk 7 листопада 2016, 15:33
Спасибо! В избранное
selia 7 листопада 2016, 15:36
Не за что!)
galaxy_ 7 листопада 2016, 15:39
Спасибо!!!!!
А как их можно хранить?
selia 7 листопада 2016, 15:45
Нема за що) Я не делаю много, чаще сразу съедаем, малый может так жевать. А вообще выдержать под полотенцем чтоб нормально гнулись и в пакет. В бумаге высыхают быстро.
galaxy_ 7 листопада 2016, 17:47
Спасибо!
Обязательно попробую - а то покупные нынче недешевы ((
selia 7 листопада 2016, 18:05
Это да. Но там еще что-то есть, вкус чуть отличается. Может яйцо какое... Надо попробовать.
AnittaJuice 7 листопада 2016, 15:40
Ухтышка! А я смотрю на конкурсные рецепты с лавашом и грущу, т.к.в селе лаваш негде купить(а теперь можно экспериментировать!спасибище!
selia 7 листопада 2016, 15:47
На здоровье! Если лаваш в рецепте большой (для запеканки), то просто катать на большой поверхности и запечь в духовке на противне и большом огне. Ну или маленькие рулеты делать потом, тоже подойдет и чтоб не морочиться с духовкой.
Mariya_S 7 листопада 2016, 15:42
Клас!
selia 7 листопада 2016, 15:47
^__^
JuliaSubr 7 листопада 2016, 15:49
Спасибо! Давно хотела такой лаваш меть готовить!
selia 7 листопада 2016, 15:53
Не за что)пусть получится!
mariana__ 7 листопада 2016, 17:15
Супер. Чому Ви на конкурс це не викладали? В мене аж слюні потекли, такі смачні фото!!!
mariana__ 7 листопада 2016, 18:56
Завтра мушу зробити.
selia 7 листопада 2016, 18:59
))) напишете що і як)
mariana__ 7 листопада 2016, 19:02
Обов'язково.
Tanya_mother_Sasha 7 листопада 2016, 18:15
Отлично!
selia 7 листопада 2016, 18:29
^__^
Svitlana_Svet 7 листопада 2016, 19:52
Оу, чекала, дякуюююю))
selia 7 листопада 2016, 20:49
Нема за що))
Nika_Natali 7 листопада 2016, 20:35
У на сегодня из кукурузной муки))) мексиканская кухня -тартилья
Nika_Natali 7 листопада 2016, 23:04
Можно), только при замесе это не ощутимо))))))
Nika_Natali 7 листопада 2016, 23:05
Делаю в основном заливное чтото или шарики-лепешки катаю, вот сегодня пробовала лепешки-лаваш
Nika_Natali 7 листопада 2016, 23:06
Можно лелать все также как и с обычной, только прилрвчиться
Tayna 8 листопада 2016, 08:08
ням-ням!спасибо,тоже попробую сегодня,а то уже не знаю что готовить...
Julia2 9 листопада 2016, 13:59
Спасибо!!!!
Julia2 9 листопада 2016, 14:00
Пошла пробовать ...
selia 9 листопада 2016, 14:01
Не за что, удачи!
YaAlya 9 листопада 2016, 15:29
))) вот ни когда не пекла лаваш. Вот что угодно пекла, а лаваш нет!) Иду, иду пробовать! Спасибо!)))
selia 9 листопада 2016, 15:39
Пусть все получится)))
Valeriya_Britaniya 9 листопада 2016, 19:39
Вощилась пол дня. Уж очень шаурмы домашней захотелось))) На 3 раз получилось таки !!)))))))) первый раз были толстые кожи, потом мука сильно мелкая - перемешивала тесто брала оч мелкую тортовую и + грубого помола и удалось))
selia 9 листопада 2016, 19:49
:-D у меня мука самая обычная)) но бывает да, вроде катала тонко, а выпекаются не очень тонкими. Ну все равно потом отсыревают под полотенцем и гибкие))
marrry 27 лютого 2017, 20:17
в избранное)))))) спасибо))