Говядина на пару с салатом из авокадо, или мама на диете

Предистория этого блюда следующая: боремся с аллергией у младшего и потому маму опять посадили на строгую диету (мы на ГВ). В общем, рацион должен быть полноценным и сбалансированным, но при этом практически ничего нельзя )))) Из мяса можно только говядину и кролика, а в основном каши-каши-каши...При этом сказали, что для кожи очень нужно есть пекинскую капусту и авокадо. Не знаю, конечно, каким образом мой авокадо прям на кожу малыша повлияет :), но почему бы заодно и свою кожу "под шумок" не поддержать. Малыш практически ручной, потому времени выискивать, что бы такого приготовить, катастрофически не хватает. Вот так и родился рецепт этого, как оказалось, очень вкусного и полезного блюда.

Итак, нам понадобится:

Кусок говядины (в нашем случае стейк)

Пекинская капуста

Авокадо

Семечки

Кунжут

Оливковое масло

Соль

Ставим говядину готовиться на пару. Посыпаем солью, можно перчиком. У меня в мультиварке на стейк (примерно 150-200 г) уходит 20 мин. Но время приготовления очень зависит от того, какая часть говядины.Тем временем берем красивую тарелку и рвем или нарезаем (кому как больше нравится) пару листиков пекинской капусты.Наверх нарезаем ломтиками авокадо (он должен быть спелый).Присыпаем семечками и семенами кунжута, поливаем оливковым маслом Extra Virgin. Достаем приготовленную говядину, выкладываем на тарелку к салату и завариваем любимый зеленый чай (ну или напиток, с которым Вы любите встречать утро). 

В варианте семейного завтрака у нас это выглядит так: маме и сынуле на пару, папе на тарелку к салатику жаренный стейк желаемой степени прожарки (да-да, для мужчины съесть на завтрак кусок хорошего мяса - значит, день задался правильно) :)

Признаюсь, после этого завтрака я начала уважать правильное питание - оно может быть не только полезным, но и безумно вкусным. Ну и очень даже аппетитным на вид, как по мне (вечные кашки у меня выглядят похуже, даже в варианте с сухофруктами и прочими полезностями). Да простят меня те, кто считает, что мясо на завтрак - это слишком тяжело: в таком варианте желудок чувствует сытость и приятную легкость. Попробуйте!