Как вы уже заметили, я любительница быстрых и простых рецептов.
На этот раз, рецепт наш любимый в семье. Невероятно вкусный и нежный пирог. Готовится просто и быстро.
Нам понадобится:
для теста:
- мука 500г
- маргарин -150г
- вода - 150 мл
- уксус - 1 ст.л.
- сода - 0,5ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- куркума - 1 ч.л.
- чеснок - 1 зубок
- растительное масло - 1 ч.л.
- мускатный орех - 0,5 ч.л.
- перец, специи
для начинки:
- лук - 2 шт.
- яцйа - 1 шт.+ 1 белок
- плавленый сыр - 3 шт.
- колбаса - 100 г
- специи
- зелень
для украшения:
- желток
- кунжут
Первым делом, бланшируем мелко нарезаный лук до золотистости и оставляем его отсывать.
Берем глубокую миску, всыпаем муку и натираем на крупной терке маргарин. Растираем в крошку.
Добавляем соду, гашеную уксусом, воду и замешиваем тесто. Когда тесто перестанет прилипать к рукам, отделяем 1/3 теста отдельно.
Тесто, что побольше - заматываем в пищевой пакет и отправляем в холодильник.
Меньший кусок раскатываем в круг и в средину выкладываем зелень (у меня укроп мороженый), куркуму, чеснок, соль, перец, мускатный орех, растительное масло. Затем, заворачиваем его и вымешиваем до однородности. После чего тоже помещаем в холодильник к нашему основному тесту.
В это время, в миске смешиваем натертый на крупной терке плавленый сыр (можно соединить с твердым) и колбасу, лук, яйцо и желток и все перемешиваем. Если есть зелень- можно добавить.
Смазываем форму растительным маслом.
Достаем наше тесто. и тот кусок, что побольше и без специй раскатываем для формы.
Выкладываем тесто, а средину заполняем начинкой.
Дальше, берем тесто со специями и делим пополам.
Одну часть раскатываем и накрываем тесто. Оно не полностью накроет.
Вторую часть раскатываем и режем на полоски по 1 см.
С каждой полоски делаем вот такие розочки.
Далее, смазываем желтком и посыпаем кунжутом.
Отправляем в духовку на 25 мин.
(прошу прощения за мою старую форму..)
Достаем с духовки и перекладываем на плоскую тарелку.
Всем приятного аппетита!)))
Pon4ik 3 листопада 2016, 20:07 1
Красивый)
Yuli4ka26 3 листопада 2016, 20:08
Спасибо))
Marys 3 листопада 2016, 20:16 1
Красивенный и даже не думала, что розочки так просто делаются, спасибо, буду пробовать.
Yuli4ka26 3 листопада 2016, 20:23
Я всегда боялась из делать, но оказалось что проще простого)) можно даже деткам такое поручить))
Elena_Welloton 4 листопада 2016, 00:32 1
Супер. Обязательно нужно попробовать сделать)))
Yuli4ka26 4 листопада 2016, 07:02
Советую)) вам обязательно понравится)
Anna_po 9 листопада 2016, 16:58 1
Попробую сделать)аж слюнки потекли,любим такие пироги)
Yuli4ka26 9 листопада 2016, 18:30
он очень прост)) да, мы тоже такое любим))
Kadina 9 листопада 2016, 22:11 1
От меня лайк
Yuli4ka26 9 листопада 2016, 22:30
Спасибо. Мне приятно