Хочу поділитися своїм авторським рецептом чабати.Її можна готувати з різними добавками :з грибами,з сиром,з бужениною,з різними приправами.....Також чабату можна намастити паштетом,маслом,плавленим сиром.....це вже на ваш смак .Інгредієнти: 1ст теплої води
1ст.л.сахару
25 грам дріждів (свіжі)
1ст.л оливкової олії
2 ст.муки
сіль,половину болгарського перцю,італійські трави
1ст.л рафінованої олії для змащення форми.
Приготування :В теплу воду добавити сахар і дріжді добре розмішати ложкою.Потім добавляємо оливкову олію знову перемішати,поступово добавляємо муку (просіяну )і все добре вимішуємо.Ось яке тісто повино получитись у вас.Воно має бути тягучим.
Накриваємо рушником і залишаємо у теплому місці на 40 хв
Потім потрібно добавити сіль італійські трави 1 ч.л і мілко нарізаний перець.Все добре перемішати (ложкою ) і знову у тепле місце на 20 хв.Потім змащуємо форму олією і висипаємо тісто.Потрібно щоб знову підійшла,залишаємо на 30 хв.
Ставимо в розігріту духовку на 1 год при 180 градусах.В мене форма висотою 5 см,якщо у вас менша то менше буде випікатись,також можна спекти на декові.
Чабата получається з хрумкою скоринкою,а всередині як пух.Дуже смачно.Якщо вам сподобався рецепт не забувайте ставити лайк ) адже так хочеться пройти в слідуючий етап і показати ще не один смачний рецепт.Дякую за увагу і смачного.Шкода що ви неможете покуштувати цю смачну щойно спечену чабату (її можна спекти з вечора,хоча напевно до ранку її вже небуде)))
Lilyaroz 9 листопада 2016, 18:34
Спробуйте це дуже смачно.
vikadima1113 12 листопада 2016, 12:14
цікавий рецепт, а якшо начинка наприклад з твердого тертого сиру то її теж перемішувати?
Lilyaroz 12 листопада 2016, 12:17
Сир потерти на крупну тертку .Частину тіста висипати в форму потім посипати сиром і зверху виложити другу частину тіста.
vikadima1113 12 листопада 2016, 12:27
дякую
Lilyaroz 12 листопада 2016, 12:42
Будьласка)
Feya_Iris 12 листопада 2016, 14:17
Сделала с оливками, очень понравилось, спасибо автору за рецепт)
Lilyaroz 12 листопада 2016, 14:18
Будьласка)
ksanty 15 листопада 2016, 08:20
А в хлебопечке сие чудо мож но сделать?
Lilyaroz 15 листопада 2016, 09:58
Можете спробувати.
natasha82 15 листопада 2016, 15:31
Добрый день. Пеку по вашему рецептк. Но толи руки из..... у меня на первом этапе получилось очень густое тесто. Ложкой но просто не реально мешать(( все делала по одной и той же чашке-чашка воды и 2 пакетика дрож.пр 11гр(или тут я лиханула и надо было свежие?)))) и 2 чашки муки. Сижу жду, тесто подымается
Lilyaroz 15 листопада 2016, 15:38
Потрібно свіжі дріжді.Може муку з горкою добавляли тому получилось багато муки?Вже будете бачити що получиться,можливо вийде но трішки інше.
natasha82 15 листопада 2016, 15:40
Я так и подумаоа что я не те дрожжи взяла))) я еще зеленная в этом. Ну ниче, тесто поднялось. Буду печь. Спасибо
Lilyaroz 15 листопада 2016, 15:57
Будьласка)
Inessa_vis 23 листопада 2016, 17:10
Если заменить на сухие дрожжи то это одна чайная ложка?
Lilyaroz 23 листопада 2016, 17:54
Дивіться на упаковці.
Inessa_vis 26 листопада 2016, 11:08
Спасибо за рецепт. Пеку каждый день свеженький. Очень быстро и не возишья с тестом. Хлебушек мягкий, пористый, корочка нежная. Класс. Только сахара меньше кладу.
Lilyaroz 26 листопада 2016, 11:21
Будьласка )
Inessa_vis 23 листопада 2016, 17:11
По вашему рецепту не нужно складывать хлеб конвертиком? Просто в форму высыпать?
Lilyaroz 23 листопада 2016, 17:54
Просто висипати в форму.