Паста с мясными шариками. Конкурс.

Отличный завтрак для всей семьи!!!  

Мои дети очень любят макаронные изделия!

А муж? - нет такого блюда которое могло бы заставить моего мужа проснуться в выходной пораньше))) Но и для его позднего завтрака это идеальный вариант)) 

Для пасты понадобится:

- 4 столовых ложки муки ( с горкой) 

- 1 яйцо

- соль

Для мясных шариков:

- 300 г фарша

- 1яйцо

- немного панировочных сухарей 

- соль, перец по вкусу

Для соуса:

- 1-2 болгарских перца

- 1 помидор

- 1 луковица

- 2 зубка чеснока

- специи по вкусу

Делаем два процесса одновременно. 

В разогретую духовку ставим запекаться перцы и помидор на 15 мин. 

Из муки, яйца и соли замешиваем тесто. Накрывает пленкой и оставляем отдохнуть 15 мин.( из такого количества теста, пасты выходит с расчетом  на 2 человека, если у вас большая семья или вы любите большие порции увеличивайте количество ингредиентов) 

Пока запекаются овощи для соуса и отдыхает тесто, замешиваем фарш и формируем из него небольшие шарики.

Мясные шарики обжариваем со всех сторон. 

С запеченых овощей снимаем кожицу и нарезаем овощи  маленькими кубиками. Тушим на сковороде, добавляем лук, чеснок и специи. Тушим. Через несколько минут выкладываем в соус наши мясные шарики и продолжаем тушить до готовности. 

Пока тушатся овощи и мясо делаем пасту. 

Тесто раскатываем в очень тонкий пласт и нарезаем полосочками. но так очень долго, поэтому чуть подпылив тесто мукой складываем его в несколько раз и нарезка идет намного быстрее))) 

Пока закипает вода, наша паста немного подсыхает. 

Отвариваем пасту в подсоленой воде. 

Сверху на готовую пасту выкладываем соус с мясными шариками. 

можно еще посыпать тертым сыром. 

Приятного аппетита!!!