Пудинг из печени для малышей

Нежный пудинг из печени кролика на пару. Моей дочке 1,1 и как раз пришло время вводить в ее меню печень, пудинг получился потрясающим, с приятной структурой, воздушный и легкий.

Готовится как всегда быстро и просто.

Ингредиенты:

50 грамм печени кролика (можно другую)

30 грамм хлеба

50 грамм молочнокислого продукта или молока (у меня ряженка)

1 яйцо

Печень вместе с хлебом и ряженкой перебить блендером до полной гомогенизации. Добавить желток и отдельно взбить белок. Ввести белок в массу. В удобную форму (у меня эта чашка), смазанную маслом, аккуратно вылить пудинг и поставить готовится на пар. Это может быть пароварка, мультиварка. Сегодня я готовила на пару над водой, на дуршлаге с закрытой крышкой. Время приготовления у меня заняло 45 минут. Имейте ввиду что пудинг сначала сильно вырастет, но потом постепенно уварится, поэтому стоит брать большую формочку, форма для маффина не подойдет, в общем чашка самое оно.

Пудинг легко отделяется от формы. Приятного вашим малышам)

Темы: Страви з м*яса


Теги: печень, пудинг, блюда для малышей

56 коментарів

  • wella 28 жовтня 2016, 09:38

    Я первая на вкуснятину))У нас в семье печень очень уважают,спасибо!

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:28

    ;-)

  • Kukuzya 28 жовтня 2016, 09:40

    очень аппетитно выглядит

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:29

    Да, ребенок оценил)) красивее чем коричнево-серый кусок непонятно чего))

  • Mama_Ollya 28 жовтня 2016, 09:49

    Спасибо)

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:29

    Пожалуйста!)

  • Yuliya__ 28 жовтня 2016, 09:53

    Спасибо. Жду уже, когда малявка моя подрастет, чтобы ваши вкусности готовить)

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:29

    ))))) ;-)

  • Marina_Gifts 28 жовтня 2016, 09:55

    Печень не едим, но вот ваш рецептик очень заинтересовал...выглядит ну очень аппетитно...надо попробовать)

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:29

    Я думаю в таком виде каждый ребенок сьест))

  • Freekee 28 жовтня 2016, 10:21

    ой вы волшебница,
    печень кролика можно заменить более доступной?

  • Freekee 28 жовтня 2016, 10:22

    все уже прочла, обязательно сделаю

  • Freekee 28 жовтня 2016, 10:23

    а белок взбивать прям до пиков, или можно не сильно густой?

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:30

    Лучше до пиков, или хотя бы полупиков, тогда структура нежнее, если не взбмвать то получится омлет)

  • Eleonorchik 28 жовтня 2016, 10:24 1

    Ням-нямушка. Нам до такого еще расти и расти, но уже утащила в закладки))

  • 1 коментар
  • Adjanta 28 жовтня 2016, 10:33 1

    Кстати педиатры рекомендуют вводить печень с 8-9 месяцев, но я оешилась только сейчас

  • Eleonorchik 28 жовтня 2016, 11:08

    Я знаю, нам тоже говорила наш педиатр. Но я сама печень полюбила только будучи беременной, вот и сынуле не хочу пока давать, пока ее нельзя будет так вкусно приготовить ( молочку пока не ест еще). Чтобы не было отвращения, как у меня.

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 11:11

    Я сама печень не ем вообще)) хорошо дочке понравилось))

  • Irina_HV 28 жовтня 2016, 11:07

    Вы- большая умничка!!!!мы уже пробовали рыбное суфле (очень понравилось),сегодня -попробуем сделать такую вкуснятину)

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 11:08

    :-) спасибо! Рада что рецепты действительно полезные для многих

  • Irina_HV 9 листопада 2016, 14:19

    Наконец-то приготовила:очень вкусно и нежно!!!Спасибо за рецептики,следующий на очереди "кулинарный подвиг"-халва))))
    P.S.буду очень благодарна за новые рецептики детских блюд)

  • Adjanta 9 листопада 2016, 14:21

    Спасибо!! Я очень рада))) надеюсь и халва понравится)))
    Обязательно скоро добавлю новые рецепты

  • luckymam 28 жовтня 2016, 11:10

    смотрю на ваши рецепты и чувствую себя нехозяйкой))).так все чудесно и красиво))).спасибо !

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 11:12

    ))))) ну на самом деле все рецепты ведь простые. Срасибо :-)

  • luckymam 28 жовтня 2016, 11:13

    да..но так душевно приготовленны..буду учиться)

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 11:19

    Спасибо))))удачи!

  • Eugenia 28 жовтня 2016, 14:50

    Попробую, Спасибо за рецепт! ;)

  • Adjanta 28 жовтня 2016, 16:49

    Пожалуйста :-)

  • Freekee 29 жовтня 2016, 20:30

    https://kashalot.com/club/post-5336027/
    Вот спасибо за рецепт

  • KrasnayaShapochka 31 жовтня 2016, 19:51

    Спасибо за рецепт! Как раз стою у плиты и готовлю суфле) а на фото у вас несколько видов суфле, залитых ярусами? А то у меня не так красиво вышло))нежно серого цвета все...цвета вареной печени... Чего оно?!

  • Adjanta 31 жовтня 2016, 19:59

    Нет на фото суфле по рецепту)) оно внутри однотонное было, а сверху так запеклось

  • KrasnayaShapochka 31 жовтня 2016, 21:42

    А у меня сероватое(( как сказал мой муж " цвета жизни кролика покойного", но, зато ооочень вкусно) малыш все скушал! Спасибо Вам :) белок у вас отделялся, прослойка беленькая там? Или так выкладывали просто?

  • Adjanta 31 жовтня 2016, 21:50

    Главное что ребенок скушал :-)
    Я ничего не отделяла, наверное во время приготовления разделились слои, но опять же это только сверху, внутри однотонное

  • Irenka88 4 листопада 2016, 17:39

    супер!!! утащила рецепт себе и от меня лайк!

  • Adjanta 4 листопада 2016, 19:11

    спасибо))
    это не конкурсная работа))

  • Vika_Solnechnaja 12 листопада 2016, 13:37

    спасибо за рецепт - попробую)

  • Adjanta 12 листопада 2016, 13:50

    Пожалуйста))

  • Podobnaya 19 грудня 2016, 11:37

    Юльчик -вчера испробовали) мало ел) муж тоже) следующий на очереди - рыбное суфле)

  • Adjanta 19 грудня 2016, 12:01

    :-) крутяк, вот как нужно печень маскировать

  • teddi 16 лютого 2017, 00:07

    Здравствуйте, готовила сегодня, рецепт просто супер. Готовила в духовке наприв фольгой и мужу понравилось, значит удался:) спасибо за ваш труд

  • Adjanta 16 лютого 2017, 08:33

    :-) я очень рада. Пожалуйста))

  • AnastasiaM 19 лютого 2017, 18:05

    Здравствуйте! А подскажите, пожалуйста, сколько времени держать в пароварке?:no_mouth:

  • Adjanta 19 лютого 2017, 18:34

    Минут 30, может меньше, в зависимости от мощности пароварки

  • AnastasiaM 19 лютого 2017, 18:46

    Благодарю!

  • Valya_Sofy 10 серпня 2017, 14:17

    Добрый день. А можно такое с мясом сделать?
    У меня дочь его не очень любит,ищу как выкрутиться)

  • 4 коментаря
  • Adjanta 10 серпня 2017, 14:24

    Слово паштет моей нравится, она не знает из чего он и ест с удовольствием

  • Valya_Sofy 10 серпня 2017, 14:28

    Паштеты совсем не ест.Буду пудинг готовить,он похож на котлетку)

  • Adjanta 10 серпня 2017, 14:31

    Пробуйте, желаю удачи

  • tamama 6 вересня 2017, 23:12

    Аджанта,Ваши рецепты- это Браво,Браво!!) Все нужны как на подбор! Спасибо огромное!

  • Adjanta 7 вересня 2017, 08:07

    :-) спасибо, рада что находите для себя полезное

  • tamama 7 вересня 2017, 10:45

    Все время нахожу)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу