Рецепт №3 Творожные кексы с изюмом

Рецепт очень простой, а приготовление быстрое!

Я эти кексики делаю уже 5-й раз и каждый раз над ними экпериментирую)) Но сегодня покажу их оригинальный рецепт, как делала в самый первый раз когда-то очень давно)

Итак, нам понадобится:

- 250 г муки

- 300 г сахара

- 250 г творога

- 100 г слив. масла

- 3 яйца

- 80-90 г изюма

- 1 ст. л. разрыхлителя

возможно понадобится еще молоко или сливки

Сначала надо растопить слив. масло и смешать его с сахаром (можно добавить еще ванильный сахар). Затем добавить в эту массу творог (сегодня я брала нежирный). Всё хорошенько перетереть.

Потом добаляем туда яйца и муку с разрыхлителем. Все смешиваем. Вот и тесто готово)) Должно получится как густая сметана. Если тесто слишком густое, то можно добавить немного молока или сливок.

И в самом конце добавляем туда изюм. Можно ложить любые сухофрукты на ваш вкус))

Осталось только выложить всю эту массу в силиконовые формочки на 2/3 объёма. В среднем получается 20-22 кексика (смотря у кого какие фомочки).

Это самый любимый процесс моей дочки)) Очень любит за всем этим наблюдать))) Всё время говорила: "Мама, мама, давай я тебе помогу" )))

Вот что у нас получилось

И ставим в духовку на 30-40 мин. За это время я еще приготовила всё для плова в мультиварке)) Осталось только закрыть и нажать на кнопочку)))

Пока готовила плов, мои кексики чуть не пригорели))) Вот такие вкуснюшки я достала))) 

И вуаля! Все готово к утреннему кофе)))