Подскажите провереный рецепт слоеного теста?))
Хочется не рогалики испечь, а именно такие хрустящие, мягкие внутри круассанчики, как в кафешках)))
Подскажите провереный рецепт слоеного теста?))
Хочется не рогалики испечь, а именно такие хрустящие, мягкие внутри круассанчики, как в кафешках)))
Темы: Десерты и выпечка
Zhanna85 19 листопада 2021, 21:17 4
Якщо аж дуже хочеться - купіть в Метро заморожені, дома такі ні разу не вийшли.
Ludo4chka 20 листопада 2021, 09:48
Дякую, оце ж думаю, чи пробувати чи не вийдут вдома такі)))
Natalia_Magis 19 листопада 2021, 21:36
покупаю тесто дрожжевое листовое. Реду на треугольнички и скручиваю. Получаются обалденные. Мои сметают за раз
Ludo4chka 20 листопада 2021, 09:49
Спасибочки, тоже смотрела во всех рецептах, что покупают тестно) Думаю, какой же там секрет приготовления))
lapysiia 19 листопада 2021, 22:02 8
Дома таке тісто ніяк не зробити.Лише на виробництві.
Найкращий варіант -купити готове тісто.
Ludo4chka 20 листопада 2021, 09:49
Дякую дуже за підказки, значить, куплю тоді ))
NEMO1 20 листопада 2021, 11:00
Дома такие не получатся никогда, увы(((
Я равнодушна к любой выпечке, но слоеное тесто это моя любовь с детства)
Дома такое тесто 100% не сделаете.
Но, даже из самого хорошего покупного, дома такие не получатся((
Тут дело не только в тесте, но и в специальных духовках, пароконвектоматах. Вот только в них получаются именно те круасаны и "турецкие" былки\батоны)
NEMO1 20 листопада 2021, 13:24
Я всегда беру Рудь и Венские булочки. Но цена на это тесто взлетела и я решила зажлобиться и сэкономить))
Тут расхваливали Леваду,что ничем не отличается от Венских булочек
Ну купила...
Ну они так же похожи как Бентли и Жигули))) Просто и то и то машины)))
Ludo4chka 20 листопада 2021, 14:16
Эх, лучше иногда баловать себя в кофейнях тогда)))
Brend 20 листопада 2021, 17:01 1
Не знаю мне в этих всех кофейнях вся выпечка искусственная, очень красивое, и аромаааатное пластилино. Особенно кулиничи и аромакава, ну по крайней мере раньше, может уже поменялось что-то