І тут така я зі своїми яйцями :)

Доброї пори всім! :) Не планувала брати участь в конкурсі, бо завжди тіко чай з бутером і овсянка з молоком на сніданок, рідко, коли є настрій, то  роблю вкусняшку - шось таке схоже на омлет :) сьогодні настрій хороший - (заспокійливе таки подіяло :) ) - тому вирішила зробити омлетик. 

Нам потрібно буде:

яйця - 2шт

сир твердий - 4-5 тоненько нарізаних скибочок

цибулька - половинка (для любителів гостренького - ціленьку :) )

мука - 1 ст.л з невеликою горкою

сіль, перець за смаком

олія - 1 ст.л. для смаження

Можна додати косбаску чи що там у Вас є м'ясного, мені в цьому плані не повезло - нема нічого :)

Старша, дізнавшись, що буду викладати на Кашалот рецепт. захотіла хоть чимось допомогти. Ну, і вирішила намалювати заготовку під надпис "Конкурс Kenwood на kashalot.com".

Ось, це вона маму намалювала з меншою сестрою на руках :))) бо все що роблю - роблю з меншою сестрою на руках - ото фіолетово-непонятне всередині мене - менша сестра :) тільки муку забула поставити, ех, ну таке:

а, да, цибулька ще ж треба - добре, хоч, згадала вчасно)):

Цибульку почистити і порізати довільно. Любите більше - всю ріжте, любите менше цибульки - менше, я половинку взяла (ніж класний? то від бабулі дістався у спадок - сама прусь - гостренький, тоненький, ще й з нержавійки, ручка масивна, що можна горіхи колоти :) ):

Пательню нагріваємо з однією столовою ложкою олії. 

Кидаєм на розігріту пательню цибульку. Розприділяємо, щоб більш-менш рівним слоєм лежала цибулька. Все будем смажити на самому маленькому вогні - по-перше не згорить, по-друге: встигну все інше нарізати і підготувати :)) :

Хе-хе - вчора помила плиту, як.. чувствовала, що треба помить :) Не соромно людям показати :)) Далі ріжем сир - 4-5ломтиків, можна і більше, але і так добре, а то сир зараз дорогий - нема чого жирувати :) Ой, там дошка для нарізання мокренька - то від цибульки :) а коли фоткала не було видно :) ну, нічого - не покусаються :) Доречі можна на цьому етапі ковбаски покришити чи сало (хто любить) чи мНяса:) у мене ні того, ні другого, ні третього, ну і ладно:

Далі, в мисці збиваєм 2 яйця, ну, як збиваєм, отак, покалатати, щоб більш-менш однорідне було :)

 Солимо, перчимо, за смаком. Краще недосолити, а то я раз посолила :)

Дивимось, що там наша цибулька, чи не згоріла - можна помішати, але я так залишила. Цибульку краще недосмажити - вона тоді так хрумкає прикольно :) :

Додаємо 1 ст.л. муки до яєць і перемішуємо: 

 На пательню зверху на цибульку викладаємо шматочки сиру, якось так:

І зверху заливаємо сумішшю з яєць:

Поки воно все смажиться на маленькому вогні, готуєм бутер:) Відрізаємо хлібчика:

Правда класний? Сама пекла :)))) Я ж така хозяюшка, я ж така розумниця, я ж.. ой, а ще я дуже скромна, фантастично, до "неприлічія", скромна :)))))

.. так,- відрізали хліба, намазюкали маслом, поклали кусочки твердого сиру звурху (знову таки, якщо є м'ясне щось - не завадить :) )

Перевертаєм наш омлетик, щоб він підсмажився з іншої сторони.

О як! вищий пілотаж)))

Бачите оті коричневі плямки на омлетику? Ото саме смачненьке - розплавлений і підсмажений до хрумкої скоринки твердий сир :))) я його відколупую і з'їдаю в першу чергу))) хе-хе.

Далі займемся "декорацією". Руки в мене "саме тої кривизни" тому отак: помідорків нема, тому кетчупок кап-кап-кап і вже не так бідненько - еге ж?:)) далі омлетик - шмяк на тарілочку:

Вуаля - як в кращих будинках Парижу :)))

 А ще можна скрутити омлетик, але смак від цього не змінеться))))

Чай вчорашній, але вип'ю сьогодні, то для колориту поставила :)

 Смачного! :)

(п.с. якщо є маринований огірочок - це бомба. З омлетиком дууууже смакує! Спробуйте! В мене огірочки тіко дві баночки маленькі є - то тримаю  на св'ято,  на салат олів'є, тому по максимуму, повноцінно насолодитись в мене не вийде, може у Вас є відкрита баночка огірочків, то зробіть собі св'ято живота :) )