Я вас наверное шокирую, но мы из тех семей кто завтракает омлетом без зелени без экзотических сыров и без помидорок чери. Это делает фото менее привлекательными , а завтрак дешевле и быстрее))).
Итак приступим, нам понадобится
- 4 яйца
- 350 мл молока(специально взвесила, обычно лью на глаз)
- маленькая луковичка
- половина кислого яблока
- колбаска - любая если есть остатки-сладки то это прям самое лучшее
- соль перец
Разбиваем яйца в миску, и хорошо их перемешиваем, затем добавляем молоко, снова перемешиваем. Забираем часть смеси для пупсяшного парового омлета.
Нарезаем начинку.
- Муж обожает омлет и яичницу с кислыми яблоками,
- я обожаю с жаленным луком,
- ну и кто же не любит колбаску.
Жарю все снова на своей крутой порционной сковороде, но это только для вас, обычно беру простую сковороду без выгибонов. Масла буквально по капле везде, кроме ячеек с колбасой, колбаса отдаст свой жир этого вполне хватит
Чуть прижариваем начинки и заливаем яичной смесью
Делаем самый маленький огонь и Закрываем омлетики крышкой, эта крышка от другой сковороды и сидит не плотно , но это не помеха. А тем временем ставим пупсячий омлет на паровую баню на 10 минут, его плотно закрываем крышкой и не трогаем пока 10 мин не пройдут
Первая партия омлетиков пожарилась
Обожаю как с новой сковородки легко снимать омлеты, сами легко соскальзывают.
Всю процедуру повторяем для второй порции
Салат, это бонус, он остался с ужина, поэтому в конкурсе не участвует, его рецепт будет в комментариях
К тому времени как пожарилась вторая порция омлета подоспел паровой омлет
Можно накрывать на стол и звать семью завтракать.
Anjuta91 23 жовтня 2016, 16:40
класс, тоже хочу такую сковородку...Где покупали?
Freekee 23 жовтня 2016, 16:43
У меня прям смотр Биоловской сковородки прям)))
Сковорода фирмы Биол, наш производитель
Я выиграла на аукционе, но она много где продается, например, эпицентр или в интернет магазине самого Биола
Anjuta91 23 жовтня 2016, 16:44
Спасибо, обязательно такую куплю, удобно так готовить, а то силиконовые формы не держат.
Ekaterina_80 23 жовтня 2016, 17:35
Могу Вам предложить такую сковородку) А автору лайк))
Freekee 23 жовтня 2016, 16:41
Рецепт салата
2 куриные отваренные филешки, залить небольшим кол-вом соевого соуса, чтоб филе чуть-чуть пропиталось.
Консервированные ананасы нарезать кубиками, или просто слить сок если они уже кубиками
Цветную капусту нарезать на удобные велки и бланшировать 3-4 минуты, капуста должна остаться немного хрустящей.
Все смешать в любых пропорциях, всегда получатся вкусно, вчера делали с бооооольшим кол-вом капусты, все равно вкусно.
Заправить майонезом. Можно немного подсолить, но нам хватает солоности соевого соуса.
Для тех кто как и я, до недавнего времени, не знает что такое бланшировать - это значит бросить в кипяток и варить очень маленькое кол-во времени :)
nata__ 23 жовтня 2016, 16:48
Вам лайк!! І Салат цікавий!!
Freekee 23 жовтня 2016, 16:54
спасибо, салат обязательно попробуйте (уверенна что омлет вы пробовали :))
LuLuda 23 жовтня 2016, 16:53
Забавненько, необычненько!
Спасибо.
Залайкала)))
Freekee 23 жовтня 2016, 16:55
Спасибо
Nescafe 23 жовтня 2016, 19:54
Вже замовила чоловікові цю сковорідку на Миколайчика!! Роскажіть чи змащуєте оліжю, і що ще на ній готуєте? Ми панкейки кожного ранку робимо)
Freekee 23 жовтня 2016, 20:17
Я, пока покрытие на сковороде свежее, стараюсь использовать масла минимум. В буквальном смысле смазываю, тогда само покрытие как мне кажется дольше служит, не засаливаясь.
Еще делаю в ней оладьи, но есть небольшая проблема с переворачиванием, нужно наловчится или использовать 2 лопатки/вилки. Думаю сырники классные.
А еще муж сказал что наверное было бы круто на такой медальоны пожарить, но еще не пробовала))
Nescafe 23 жовтня 2016, 20:24 1
Я вже знайшла в попередньому записі, я думала там міленькі формочки. Ну ще пошукаю які є ідеї
Nescafe 23 жовтня 2016, 19:54
А, і з мене лайк!
Freekee 23 жовтня 2016, 20:18
Спасибо