Увидела интересный рецепт, приготовила, додумала свое, дополнила, разочаровалась - но получилось вкусно)
Я бывает как что то увижу такое этакое, так и хочется готовить. Вот и тут увидела рецепт и давай. Сразу оговорюсь – не повторяйте))) целый день на кухне – фууууу.
Так вот – торт «моя версия Инессы».
Этапы – печем бисквит – ванильный., разрезаем, готовим сироп, готовим ганаш, пропитаем. Карамелизируем яблоки, отдельно делаем крем – яйца, сахар, сметана, молоко, плавленый сахар. Делаем борты – из того что попалось под руку!! Заливаем. Остужаем вуаля торт готов!!! Написла за минуту – игралась целые день. Фото процессов выставляю – у кого вопросы пишите, отвечу.
это сахар - который будет кремом
вот тут вкус топлного молоко, но с сахаром, то это как конфеты Коровка
вот первый слой залит.
Golubo4ek 21 жовтня 2016, 22:12 1
Я ничего не поняла. Если фууууу, то зачем выставили?)))
Golubo4ek 21 жовтня 2016, 22:18
Ой, тогда извиняйте))). Вы героиня, я на такие подвиги не способна. Я всегда по минимуму - бисквит и сметанный или заварной крем. Иногда, по большим праздникам , глазурь.
Alloe 21 жовтня 2016, 22:20
Голубочек,Аналогічно))
Мої бите скло люблять,а я і не проти))а на свята-бабуся в нас по тій частині спец)
Turtle 21 жовтня 2016, 22:22
самое простое - это вафельный тортик)))) жаль что он на один зубок
Sanechka 21 жовтня 2016, 22:17
Я выезжаю, не ешьте без меня))
Sanechka 21 жовтня 2016, 23:18
Тогда ладно))
Elenka35 21 жовтня 2016, 23:57
"...и ноСки корицы-восхитительно)))" автор,классная у вас оговорочка))
Turtle 22 жовтня 2016, 02:50
Это все планшет, я пишу, он редактирует - живет своей жинью
Rosya 21 жовтня 2016, 22:33
Рецепт дадите?
Turtle 21 жовтня 2016, 22:35
Бисквитная основа:
яйца 4 шт.
сахар 1 стакан
мука 1 стакан
разрыхлитель 1 ч.л.
растительное масло 3 ст.л
кипяток 3 ст.л.
ванилин
Шоколадная прослойка:
сливочное масло 100 г
шоколад 50 г
Карамелизированные яблоки:
яблоки средние 4-5 шт.
сахар 3-4 ст.л.
корица 1 ч.л.
Мусс:
сливки 30-35% 500 г
сахар 1/2 ст.
яйца 2 шт.
молоко 1 ст.
желатин 15 г
Для декора:
кофейное желе:
сладкий кофе с желатином
шоколадная крошка
завитушки
Пропитка бисквита: 1/4 ст.
сахарный сироп
Turtle 21 жовтня 2016, 23:28
Да там около кг их надо, главное и сметану и сливки не перебить
Magdalyna 21 жовтня 2016, 23:34
Все є; коровка наша молодець)))
Якщо любите возитися на кухні з випічкою, любите творог, то теж можу порадити прикольний рецептик - у нас його їдять навіть творогоненависники))) http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=119265
Я його кожен другий тиждень печу, смакота))
Turtle 21 жовтня 2016, 23:37
Все подавилась слюною, смакота яка
Turtle 21 жовтня 2016, 22:36
удешевила - сметана вместо сливок
Magdalyna 22 жовтня 2016, 00:20
Перепрошую, ще такий нюансик: який діаметр Вашої форми для випічки?
Turtle 22 жовтня 2016, 02:52
26
Magdalyna 22 жовтня 2016, 09:35
Дякую)
Turtle 22 жовтня 2016, 09:51
коли будете готувати - питайте, з радістю відповім. нам з ранку з села привезли творог та молоко - згадала про ваші слова на рахунок корови))) класно, наші батьки беруть в селі у людей, домашнє молоко незрівняне
natalina79 22 жовтня 2016, 10:26
А в чем проблема с "бортами"? Если можно, ссылочку на рецепт-оригинал в личку.
Turtle 22 жовтня 2016, 10:28
у меня бортов нету)))) я использовала папки файлы - ну не очень эстетично. мечтаю когда-то приобрести бортики
natalina79 22 жовтня 2016, 22:37
А почему нельзя вернуть корж в разъемную форму и в нее залить?
Turtle 22 жовтня 2016, 22:39
а он выше формы разъемной. ведь там несколько словев