Всем привет!
Сегодня предлагаю 2 варианта полезных и вкусных салатов. 1-й - это свекольный с ТВОРОГОМ (правда необычно?), а 2-й - овощной салат с запеченным куриным филе. На 1-й салат я точно подсела в прямом и переносном смысле, а 2-й - очень любит мой тренер (собственно это его рецепт :) ). Кому интересно, все под катом...
Для свекольного витаминного салата мне понадобилось:
- 1 мал. свекла
- 1 ср. яблоко
- 100 гр. творога
- 1-2 зубчика чеснока + пару ложек йогурта (или сметаны)
Отварную или запеченную свеклу и очищенное яблоко натереть на крупной терке, добавить творог.
Добавить йогурт и выдавленный через пресс чеснок, хорошо перемешать вилкой. По желанию можно посолить, но я не солила.
Вот такая каша-малаша получилась :)
А так этот салат выглядит более эстетичнее и аппетитнее.
Детям этот салат делаю без чеснока, а добавляю или вымоченный изюм или чернослив. Вкусно :)
Для овощного салата с кур. филе понадобилось:
- 1 кур. филе
- итальянские травы
- 1 ср. морковь
- 1 огурец
- заправка: 1 желток + горчица + ол. масло
Куриное филе запекла в фольге с итал. травами без масла и соли. Отварила вкрутую яйцо. Нарезала с помощью овощечистки длинными полосками сырую морковь и огурцы.
Смешала овощи в миске и добавила "соус" (1 желток раздавила вилкой, добавила 1 ч.л. горчицы и масло, довела до консистенции сметаны)
Филе нарезала на кусочки и выложила по кругу
А детям делаю салат по-другому и без горчицы: филе рву на мал. кусочки, огурец и морковь тру на корейской терке, добавляю нарезанные яйца и заправляю ол. маслом.
Приятного аппетита!
И вот еще интересные варианты из свеклы: https://kashalot.com/club/post-102245/
или https://kashalot.com/club/post-140753/ (не для ПП)
Irina__T 21 жовтня 2015, 16:02
я такой салатик из свеклы слоями выкладываю. В творог добавляла изюм, а в свеклу чеснок. вкусненько)
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:36
Можно и слоями :) но так быстрее. А с изюмом, но без чеснока любят дочки.
Podarka91 21 жовтня 2015, 16:05
Вы меня прям вдохновляете! Уже достаточно много постов Ваших у менв закладках)
Поделитесь секретом, большинство блюд придумываете сами или это все долгие поиски "вкусного необычного"?)))
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:39
Спасибо :)
Какая-то часть рецептов найдена в интернете, часть - модернизирована и исправлена немного, а часть придумана лично.
Третий декрет не проходит зря :)
nataliko 21 жовтня 2015, 16:08
салатики классные! спасибо!
свеклу с яблоком делала, а вот с творогом нет
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:40
Внизу рецепта есть еще ссылка на свекольный салат с апельсином. Тоже очень вкусный.
SweetPoison 21 жовтня 2015, 16:11
Свекла сырая или вареная?
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:16
отварная или запеченная
Евгения 21 жовтня 2015, 16:13
Овощи сырые или вареные морковка и свекла. Желток отвареный?
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:17
Морковь -сырая, свекла - нет.
Яйцо сварить вкрутую.
Tanya_mother_Sasha 21 жовтня 2015, 16:18
Таня, вареная вроде свекла?
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:32
Да, верно...вареная.
Но мы вроде не на уроке русского языка:)
Tanya_mother_Sasha 22 жовтня 2015, 02:37
Не поняла о чем вы? При чем тут язык? Я потом увидела, что вы выше ответили что не сырая. Я с сырой готовила. Так необычно получилось, но мне понравилось.
Tanya_mother_Sasha 21 жовтня 2015, 16:25
Вариант который я готовила несколько раз. Сырая свекла и морковь на корейскую терку, творог, чеснок, изюм, ложка майонеза Провансаль, он такой вроде как с остринкой.
Nochka 21 жовтня 2015, 16:27
Спасибо! так аппетитно выглядит! а как курицу запекаете?
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:30
Просто кладу филе, обтираю смесью итал. трав (я люблю, когда их много), заворачиваю в фольгу и в духовку на 30мин. Фольгу не раскрываю.
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 16:35
Хотя можно филе обжарить на сковороде-гриль (если такова имеется), а можно просто отварить (такой себе мега-хэлси вариант :) )
Elenka_Buk 21 жовтня 2015, 16:41
Спасибо за полезный совет, очень захотелось попробовать салатик с куриной грудкой. Завтра пойду куплю филешку и огурчик. ...внесу разнообразие в семейное меню....очень вкусно выглядит!
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:34
Я очень люблю простые салаты с кур. филе. Посмотрите , у меня в постах есть парочка рецептов разных салатов с кур. филе.
Elenka_Buk 21 жовтня 2015, 23:17
ОК,обязательно посмотрю. Спасибо!
Ozornaya 21 жовтня 2015, 17:01
О, первый салат это мое любимое блюдо,только я еще немного хрена добавляю.
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:36
А я вот только недавно его для себя открыла. Думаю зимой точно будет салатом number one:)
Lotos 21 жовтня 2015, 17:33
У меня как раз лежит отварная свекла, сварила для винигрета, но не оказалось огурчиков :) Поэтому незамедлительно приготовила, вкуснооо :) Спасибо!
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:37
Вот это скорость :)
Lotos 21 жовтня 2015, 18:07
Ужинали этим салатиком +куриные тефтельки. Смакота ))
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:37
На здоровье :)
Zariwa 21 жовтня 2015, 18:15
Спасибо за рецепты! Очень люблю свёклу, теперь заменю грецкие орехи на творог и изюмчег.....а чем можно морковь заменить во втором?
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 18:45
Можно листьями салата заменить. Получится такой себе "недоЦезарь" :)
Но вкусно, я пробовала.
YuliaK 21 жовтня 2015, 19:13
Спасибо за вкусности - обязательно сделаю! Утащила в избранное -не удаляйте))
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:37
Юля, я не удаляю посты :)
Soniachna 21 жовтня 2015, 19:18
Спасибо, пойду и нам приготовлю
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:38
Ну как? Приготовили?
Mylya 21 жовтня 2015, 19:19
Очень вкусно получилось! Спасибо.
Tatyana_mom_of_3kids 21 жовтня 2015, 22:38
Всегда пожалуйста