Крем, Кулинарные рецепты

Девочки, всех приветствую!  Как думаете, из 21% сметаны ТМ Яготинська, крем получится?  И как его вкусненьким сделать? 


19 комментариев

  • Milano 11 октября, 16:47

    добавить "згущувач" для сметаны и сливок - выйдет густой крем. А для вкуса - сахар, ванилька, какао - кто что любит ;)

  • Adjanta 11 октября, 16:47

    Конечно! Добавьте пачку загустителя, сахарную пудру, ванилин и будет отличный крем

  • Schastlivaya 11 октября, 16:51

    Без загустителя никак?

  • Adjanta 11 октября, 16:52

    Может потечь

  • mama_Lizi 11 октября, 16:49

    А я делала, не вышел... Добавляла желатин

  • Schastlivaya 11 октября, 16:51

    Загустителя нет.

  • Adjanta 11 октября, 16:51

    Крахмал?

  • bonita 11 октября, 16:58

    крахмал кукурузный. С картофельным не знаю. В загущуваче именно кукурузный. Попробуйте такой))

  • Adjanta 11 октября, 17:01

    Именно кукурузный

  • Schastlivaya 11 октября, 17:03

    :))) и кукурузный крахмал закончился...

  • Adjanta 11 октября, 17:04

    Еще знаю загущают лимонным соком, но не пробовала пока

  • Schastlivaya 11 октября, 17:08

    Лимон есть

  • Schastlivaya 11 октября, 17:03

    Значит, не судьба:(

  • AVA_AVA 11 октября, 18:03

    Я делаю так:
    1. Беру дуршлаг, ставлю его на какую-то емкость (небольшая кастрюлька) так чтобы он опирался на край этой емкости и не доставал ее дна.
    2. Беру марлю (если ее нет- можно сложить мед.бинт в несколько отрезков внахлест крест-накрест) и устилаю ею дно дуршлага.
    3. Выливаю сметану на марлю и завязываю концы. Получается такой "мешочек" сметаны.
    4. Ставлю эту конструкцию в холодильник, не менее чем на 6 часов (чем дольше, тем лучше). Делается это для того чтобы вся лишняя жидкость стекла из сметаны и осталась лишь густая масса. В конце еще дополнительно отжимаю через марлю сметану чтобы как можно больше жидкости ушло. На выходе должен получится густой комок сметаны.
    Крем: На 1пачку (ок.400гр) сметаны беру 1 стакан сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного сахара, цедру 1 лимона. Взбиваю это все миксером до однородной консистенции. Затем добавляю сок половины лимона. И взбиваю пока крем немного не загустится. Все. Получается сладенький чуть с кислинкой крем.
    П.С. (Правда с Яготинским я не пробовала, но с Хуторком 20-21% нормально получается)

  • Schastlivaya 11 октября, 18:21

    Благодарю!!!:) Значит, будет у нас крем:)

  • Aleksandra__ 11 октября, 20:01

    А не прощу пойти в магазин и купить сливки?))))

  • Schastlivaya 11 октября, 20:08

    Неет, не хочется выходить из дома:))) и приготовить из того, что есть.

  • Symchanochka 11 октября, 18:37

    Потечет

  • IrinaL 12 октября, 12:09

    Можно смешать сметану и вареную сгущенку.Тоже вкусный крем получается.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться