Яблочное варенье. из каких яблок?, Кулинарные рецепты

Подскажите, какие сорта яблок, которые сейчас продаются, подойдут для варенья, чтобы яблочки кусочками оставались после недлительной варки. Спасибо


9 комментариев

  • Elena12 8 октября, 11:55

    Лучше всего для варенья и повидла антоновка

  • Yamayskaya 8 октября, 11:59

    Спасибо

  • NIKAMAMA 8 октября, 12:12

    И соблюдать чётко технологию, тогда все кусочки будут целенькие.

  • Yamayskaya 8 октября, 12:16

    Есть же яблоки песочные, есть более твёрдые сорта.

  • NIKAMAMA 8 октября, 12:33

    Даже твердые сорта могут превратиться в кашу. :-(

  • Golubo4ek 8 октября, 12:25

    Антонова, если хотите кусочки. И не варите долго, минут 45 достаточно для яблочного варенья.

  • Yamayskaya 8 октября, 12:34

    Спасибо!

  • Romashka___ 8 октября, 16:53

    Недавно делала. Если надо густое повидло, то кислые сорта, в них больше пектина.

  • Yamayskaya 8 октября, 17:16

    спасибо

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться