Подскажите, какие сорта яблок, которые сейчас продаются, подойдут для варенья, чтобы яблочки кусочками оставались после недлительной варки. Спасибо
Подскажите, какие сорта яблок, которые сейчас продаются, подойдут для варенья, чтобы яблочки кусочками оставались после недлительной варки. Спасибо
Elena12 8 жовтня 2016, 11:55
Лучше всего для варенья и повидла антоновка
Yamayskaya 8 жовтня 2016, 11:59
Спасибо
NIKAMAMA 8 жовтня 2016, 12:12
И соблюдать чётко технологию, тогда все кусочки будут целенькие.
Yamayskaya 8 жовтня 2016, 12:16
Есть же яблоки песочные, есть более твёрдые сорта.
NIKAMAMA 8 жовтня 2016, 12:33
Даже твердые сорта могут превратиться в кашу. :-(
Golubo4ek 8 жовтня 2016, 12:25
Антонова, если хотите кусочки. И не варите долго, минут 45 достаточно для яблочного варенья.
Yamayskaya 8 жовтня 2016, 12:34
Спасибо!
Romashka___ 8 жовтня 2016, 16:53
Недавно делала. Если надо густое повидло, то кислые сорта, в них больше пектина.
Yamayskaya 8 жовтня 2016, 17:16
спасибо