Меня начинает колбасить..., Кулинарные рецепты

Хотела сделать быстрый торт на сковороде. Коржи быстро сделала, а крем, чтоб его... Хотела заварной. Обычно все получается. А сегодня сплошной кошмар. Ничего не загустело. Спасите! Там уже столько муки (хотя изначально должен был быть только крахмал), а ему хоть бы хны. Что делать? Если новый крем, то киньте проверенный быстрый рецепт, пожалуйста...


18 комментариев

  • Adjanta 4 октября, 19:49

    желток добавляли? сколько варили?

  • Zubenko_Tania 4 октября, 19:50

    Страшно признаться, какой бредовый рецепт взяла в это раз. Так что давайте лучше сосредоточимся на новом рецепте)))

  • Adjanta 4 октября, 20:23

    Сделайте шоколадную глазурь, если есть ингредиенты:
    6 ст. ложек сметаны
    4 ст. ложки какао
    4 ст. ложки сахара
    2 ст. ложки масла сливочного
    Все смешиваем и доводим до первых пузырьков на огне, выключаем

  • Asenka 4 октября, 19:49

    Проварите минут 5-7

  • Zubenko_Tania 4 октября, 19:50

    Уже... И уже долго варила, и муку еще добавляла

  • Asenka 4 октября, 19:58

    Муку добавлять не нужно, у вас тесто получится! Хотя, если добавили, то поздравляю, у Вас кастрюлька заварного теста.
    Желтком и маслом корректируют заварной крем. Муки, больше, чем в рецепте добавлять нельзя.

  • InnaT 4 октября, 19:57

    250 мл молока закипает и в него вливаем предварительно перемешанное: 1 яйцо+3 ст.л. сахара+ 1 ст.лож муки. вливаем тонкой стуйкой одновременно перемешивая. Сегодня делала всё получилось

  • Asenka 4 октября, 20:01

    Можно смело делать тоже самое, но с холодным молоком. Доводите смесь до кипения при постоянном помешивании. Охлаждаете, взбиваете блендером вместе со сливочным маслом.

  • InnaT 4 октября, 20:07

    так дольше. и муку в молоке придется более тщательно взбивать, чтоб комочков не было

  • Zubenko_Tania 4 октября, 20:29

    Спасибо большое, сделала так, как Ввы написали и все получилось!

  • InnaT 4 октября, 21:37

    Ура!!))

  • Magdalyna 4 октября, 20:02

    6 жовтків+100мл молока + 2 ст.л. муки(можна додати ложку рому або вина або ін. ароматного алкоголю. Дати остигнути. 200 гр масла взбити з 200 гр цукрової пудри. Змішати із заварним компонентом. Смакотааа.

  • Magdalyna 4 октября, 20:07

    А можна змастити простеньким кремом з масла, згущонки вареної та арахісу підсмаженого))) А якщо додати шоколадну глазурь, то справжнісінький снікерс виходить ;)

  • Marinasokol 4 октября, 20:08

    Как спасете крем, поделитесь рецептиком быстрых коржей))

  • Zubenko_Tania 4 октября, 20:30

    Коржи брала здесь http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=141&t=19886&start=0&view=print. Я уже не впервые его делаю. Только с кремом беда вышла

  • Marinasokol 4 октября, 22:04

    Спасибо))

  • Zubenko_Tania 4 октября, 20:29

    Спасибо девочки огромное, спасли меня и мои нервы)))

  • Lynxx 4 октября, 21:06

    Самый быстрый заварной -в микроволновке, спасибо девочкам, здесь поделились рецептом. 1 яйцо взбить с полстакана сахара, 1 столовая ложка полная муки, 1 стакан холодного молока. Греть в микроволновке 5-6 минут, зависит от мощности. Каждые 1-2 минуты доставать и помешивать. Просто, быстро и всегда без сбоев!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться