Фаршированный перец. Есть ли секрет?

37 коментарів

• Igrushki_ot_Tanjuwki 3 жовтня 2016, 11:50 2

  Я делаю много подливы и тушу в ней, всегда отличные) много лука и моркови.

Попередніх 10 коментарів
• iryna_b 3 жовтня 2016, 12:41

  а какую пасту берете?торговая марка

• Igrushki_ot_Tanjuwki 3 жовтня 2016, 12:46

  Чумак)иногда из атб добрый кухар, ноже норм)

• filka 3 жовтня 2016, 12:47

  а любую. Томатпаста она и есть томатпаста.

• amantis 3 жовтня 2016, 11:53

  Подлива это очень важно
  А моц секрет заключается в том, что за 10мин.до окончания тушения я добавляю 2 столовые ложки хорошей жирной сметаны, перемешиваю и тушу медленно
  В конце немного зелени, очень сочно и вкусно

• AlfabetkA 3 жовтня 2016, 11:56

  Спасибо, добавлю.

• Xadijka 3 жовтня 2016, 11:56

  Для меня это тяп ляп и вкусно.
  Я заливаю не просто водой, а вода + кетчуп или паста + лавр лист + горошком перец + кусок слив масла + соль.
  Внутрь просто нормально посолите начинку. (Фарш, рис, лук, чуть чеснока, соль, яйцо)

Попередні 2 коментаря
• AlfabetkA 3 жовтня 2016, 12:13

  Спасибо, Ваш универсальный способ). Но вот тяп-ляп не получается. Стараюсь, а в итоге-не вкусно.

• Xadijka 3 жовтня 2016, 12:24

  попробуйте. Это кажетс на буквах сложно, на самом деле все легко.
  подаю посыпав зеленью и рядом сметанку ставлю.
  Обычный "білозірка" перец.

• Nadina 3 жовтня 2016, 12:52

  +1

• filka 3 жовтня 2016, 11:56

  Всегда фарширую плотный красный перец. Тот белый пресный и никакой. Много зажарки - лук, морковь (побольше), томат. В фарш много мяса, риса в меру, зелень и специи по вкусу.

• svetik555 3 жовтня 2016, 11:58

  Я делаю фарш пожирнее. Рис любит жир. Ну и подливка конечно очень важна. Я сразу к прожареному луку и моркови добавляю томатный соус и сметанку.

• Anna1 3 жовтня 2016, 11:59

  Еще можно добавить не много к рису гречку.Свекровь делает,то очень вкусно.

• Zlatauz 3 жовтня 2016, 12:10

  Я добавляю на 3 части риса -1 часть ячневой(или пшеничной,Артек и т.д),что есть под рукой.Помидоры(при наличии),томат-обязательно,побольше мяса(или фарша),очень много петрушки(на любителя) и немного натуральных специй для блюд из риса.Фарша ,к сожалению,не всегда хватает-мои съедают часть ещё до фаршировки)))))

• Milania__ 3 жовтня 2016, 12:36

  А я добавляю в фарш кукурузу. Сочно.вкусно и игра цветов радует глаз. Это я вычитала рецепт в инете. Очень вкусно))

• SuperMilashka 3 жовтня 2016, 12:14

  Самый лучший рецепт,проверено годами)))http://www.say7.info/cook/recipe/109-Farshirovannyiy.html

• Barbus_ 3 жовтня 2016, 12:24

  Еще ко всему чеснок тертый и в фарш, в в подливу

• Clementina 3 жовтня 2016, 12:25

  А я морковь не кладу, много подливы: сметана (магазинная 10%)+ томатный сок или паста.

• Nadina 3 жовтня 2016, 12:51

  Делаю в мульте, вместо "подлив" заливаю томатным соком домашним. Начинка: рис разваренный+фарш+лук+морковь+сметана (йогурт, майонез). Складываю в мультю, сверху лук сырой+"подлива". 1,5 часа - вкусняха на столе)

• Svetlana_Poland 3 жовтня 2016, 14:06

  Скажите, перцы нужно отваривать?)

• Nadina 3 жовтня 2016, 14:07

  нееет, в сырые фарш напихать и все)

• Svetlana_Poland 3 жовтня 2016, 14:09

  Спасибо

• Karina0812 3 жовтня 2016, 13:28

  я перекручиваю мясо, добавляю крупу (рис, перловка или кто что любит), туда же добавляю потушенный лук и морковь. в пропорциях у меня 2 части мяса, одна часть крупы и одна часть овощей в фарше. тушу просто в соке томатном или в сметане с томатной пастой + овощи, но заливки много не делаю, у меня много сока во время готовки получается

• hovrik 3 жовтня 2016, 13:52

  У меня бабушка и мама в подливу всегда добавляют ложечку сахара, может в этом секрет?)с кислотой помидор очень гармонично, Всем нравится

• AlfabetkA 3 жовтня 2016, 14:02

  Девушки, спасибо, всем. Получилось вкуснее. И сахар добавила, и сметану, и пасту.