Подарок воспитателям.
Когда не спится ночью)) Делала первый раз.
РЕЦЕПТ внизу.
Единственное немного лохонулась с глазурью. Но по удивлению воспитателей, было видно, что незря старалась с малышками)
Спасибо моему вдохновителю Alika_pryaniki)))
Хотела заказать у нее наборчики, но поняла, что не успеваю по времени никак.
Посмотрела рецепты - поняла, что у меня все есть и ленью не страдаю.
Один день и дневной сон ребенка, пока вторая в саду и пряники готовы!!!!!
Второй день)) заказ гелевых красителей и куча возмущения от мужа от моих спонтанных идей!!!! Поскольку ему за этими красителями ехать через весь Киев в пробках))
Полпятого утра и пряники готовы.
Ребятенки с чувством собственного достоинства бегут поздравлять своих любимых воспитателей!
РЕЦЕПТ:
1. Мед 165гр (я брала 5ст.л.густого меда с небольшой горкой)
2.Сахар 100гр (полстакана) 1.5молот имбиря, 1ч.л корицы. Кто не любит имбиря кладите меньше, ярко выраженное послевкусие.
3.Сода 2ч.л.
4.Слив.М. размягченное 125гр.
5. Яйцо 1 штук
6.Мука 500-525гр. (Я 4ст.но мне удобнее ст.л. 24ст.л. муки с небольшой горкой)))))
На большом огне в нержав.кастрюльке перемешиваем и соединяем 1+2.
Когда начнет закипать и расстают крупинки, отставляем с огня +3.
Постоянно помешиваем. Масса увеличивает в 3 раза. Малышня в восторге)) Фокусы
+4 масса опускается.
Остудаем до 40градусов +5 быстро перемешивая, чтобы не сварился белок.
+6 в три приема и перемешивая миксером до однородной массы.
На стол и вмешивается руками.
В пищевую пленку.
Раскатать небольшими пластами по 5мм присыпая мукой. А дальше ваша фантазия и на противень на пергамент на 6-8 мин на 180гр. Не передержите - немного горчат, если передержите 1-2мин.
Гарячими не снимать - очень мягкие, сламаете!
Вуаля!!! Готово
Sophia_125 2 жовтня 2016, 23:31
раздел называется Кулинарные рецепты. оного не вижу. пряники, конечно красивые. но тогда их надо в хваст)
Коментар видалено
Amalija 2 жовтня 2016, 23:43 1
Могу рецепт добавить, если интересно. Пряники во рту тают. Малышняня уплетала на ура. Правда им оставила без глазури)) рановато
Sophia_125 2 жовтня 2016, 23:46 1
добавьте) я в тему как раз и шла в расчете на рецепт))) буду благодарна и не думаю, что только я
Amalija 3 жовтня 2016, 09:16
Добавила. Удачи))
Sophia_125 3 жовтня 2016, 11:14
спасибо)
Unitra 3 жовтня 2016, 02:06
Вы молодец. Не верится, что это ваш первый опыт. И самой захотелось сделать)
Amalija 3 жовтня 2016, 09:15
Если очень захотеть - можно в космос улететь)))
Alenochka007 3 жовтня 2016, 03:49
Очень круто, а учитывая, что впервые готовите...так вообще) поделитесь, пожалуйста, где заказывали красители?
Amalija 3 жовтня 2016, 08:08
Выпечка.юа (самовывоз на петровке)
Я хотела польские, их не было, пришлось заказывать американские. Они в 2р дороже (((
Adjanta 3 жовтня 2016, 07:49
Ооочень красиво!
Amalija 3 жовтня 2016, 08:09
Они немного кривенькие. И я их долго украшала ( запыхалась
Alla_Kh 3 жовтня 2016, 08:47
В ингрииентах два пункта под номером 4. А в рецепте "
+4 масса опускается. ". Что бросать?
Amalija 3 жовтня 2016, 08:55
Исправила) сначала масло.потом яйцо
TassZ 9 жовтня 2016, 22:51
Круто! У доци скоро 4 - хочу детям в сад пкченьки тоже! А за сколько дней их можно заранее готовить и как хранить. Если за 2 дня до празника и в коробку? А то столько всего напланировалось :)
Amalija 9 жовтня 2016, 23:15
Они до 3х месяцев могут храниться в коробочке))). Тесто до 10дней в холодильнике.
Я украшала глазурью через сутки.
А еще онду порцию доделывала с малышней через неделю (тесто в холодильнике было).
TassZ 9 жовтня 2016, 23:42
Спасибо
Lento4ka 8 грудня 2016, 01:44
Спасибо за рецепт:)
Amalija 8 грудня 2016, 09:23
На здоровье)))) они очень вкусные
lylenush 11 грудня 2016, 15:13
Я так поняла в пленку пищевую и в холодильник?! На сколько?
Amalija 11 грудня 2016, 23:27
10дней
lylenush 12 грудня 2016, 10:34
Спасибо) утром уже испекла, они очень вкусные!!!
Amalija 12 грудня 2016, 11:48
На здоровье))) была очень рада помочь
Tropika 18 листопада 2017, 19:26
Испекла сегодня ваши пряники,они божественные.единственное нет у меня красителей и не смогла украсить.
Amalija 19 грудня 2017, 14:55
Можно дайвинг белый по контуру
IrinaL 27 листопада 2017, 12:56
А рецепт глазури где?
Amalija 19 грудня 2017, 14:56
Она у меня была не очень удачная)) я не профи)
IrinaL 19 грудня 2017, 15:40
Я тоже делала по этому рецепту.Вкусные получаются.Только не украшала,рисовать совсем не умею,но очень хочу разукрасить.