В этом году у меня супер-мега урожай морковки)))
Значит нужно кушать))))
в поисках рецепта пошла я в Интернет)))
И вот делюсь с вами вкуснейшими кексами)))
Итак:
1 яйцо
0,5 стакана сахара
1 большая морковка
1 стакан муки
0,5 стакана масла подсолнечного без запаха
0,5 ч.л соды, погасить уксусом
Приготовление:
яйцо азбить с сахаром в пенку, туда добавить все остальное, хорошенько перемешать) и в духовку. Минут на 20 ( хотя зависит от самой духовки). И все) можна кушать)))
Они выходят нежные, мокренькие))) мммммм...
Приятного апетита)
Adjanta 2 жовтня 2016, 20:06
По похожему рецепту делаю большой кекс, ну или пирог, это действительно вкусно
Rudenka 2 жовтня 2016, 20:06
можно и большой) но нам так удобнее в школу перекуус брать)))
hovrik 2 жовтня 2016, 20:08
Делала также, но с тыквой и масла чуть меньше. Полезные вкусняшки)
ONikSandra 2 жовтня 2016, 20:10
Спасибо. Попробуем. А масла не сильно много?
Rudenka 2 жовтня 2016, 20:15
Не много, не чувствуется вообще.
Elena_S 2 жовтня 2016, 20:11 1
Морковь сырую добавлять?
Rudenka 2 жовтня 2016, 20:16 1
Да, сырую, потереть на мелкую терочку)
Kuzepka 2 жовтня 2016, 20:57 1
Спасибо за рецептик, попробуем)
LuLuda 2 жовтня 2016, 21:33
Я делаю шарлотку из моркови ;)
Все по стакану тёртой моркови, муки, сахара, 2-3 яйца, 1 ч.л соды и какао.
Из этого теста можно и кексы делать ;)
Ania__ 3 жовтня 2016, 11:49
Блин, полстакана масла подсолнечного... на 1 большую морковку((( жесть.
Может, ну её, ту морковку?!
Rudenka 3 жовтня 2016, 12:34
Никто не мешает налить меньше масла или больше морковки, я вообще оливкового налила.
hovrik 3 жовтня 2016, 16:38 1
Я на стакан тертой и отжатой тыквы наливаю 50 мл масла, и все вкусно получается
Adjanta 3 жовтня 2016, 16:48 1
Я стану в защиту, как правило в мафинах всегда много масла, это дает структуру. Можно добавить кефир и убрать немного масла, так будет не так жирно,хотя жир обычно не чувствуется и если ребенок школьник вообще не вижу проблемы)