Морковные кексы) или как ребенок ест морковь с удовольствием)))), Кулинарные рецепты

В этом году у меня супер-мега урожай морковки))) 

Значит нужно кушать))))

в поисках рецепта пошла я в Интернет)))

И вот делюсь с вами вкуснейшими кексами)))

Итак:

1 яйцо

0,5 стакана сахара

1 большая морковка

1 стакан муки

0,5 стакана масла подсолнечного без запаха

0,5 ч.л соды, погасить уксусом

Приготовление:

яйцо азбить с сахаром в пенку, туда добавить все остальное, хорошенько перемешать) и в духовку. Минут на 20 ( хотя зависит от самой духовки). И все) можна кушать)))

Они выходят нежные, мокренькие))) мммммм...

Приятного апетита)


13 комментариев

  • Adjanta 2 октября, 20:06

    По похожему рецепту делаю большой кекс, ну или пирог, это действительно вкусно

  • Rudenka 2 октября, 20:06

    можно и большой) но нам так удобнее в школу перекуус брать)))

  • hovrik 2 октября, 20:08

    Делала также, но с тыквой и масла чуть меньше. Полезные вкусняшки)

  • ONikSandra 2 октября, 20:10

    Спасибо. Попробуем. А масла не сильно много?

  • Rudenka 2 октября, 20:15

    Не много, не чувствуется вообще.

  • Elena_S 2 октября, 20:11

    Морковь сырую добавлять?

  • Rudenka 2 октября, 20:16

    Да, сырую, потереть на мелкую терочку)

  • Kuzepka 2 октября, 20:57

    Спасибо за рецептик, попробуем)

  • LuLuda 2 октября, 21:33

    Я делаю шарлотку из моркови ;)
    Все по стакану тёртой моркови, муки, сахара, 2-3 яйца, 1 ч.л соды и какао.
    Из этого теста можно и кексы делать ;)

  • Ania__ 3 октября, 11:49

    Блин, полстакана масла подсолнечного... на 1 большую морковку((( жесть.
    Может, ну её, ту морковку?!

  • Rudenka 3 октября, 12:34

    Никто не мешает налить меньше масла или больше морковки, я вообще оливкового налила.

  • hovrik 3 октября, 16:38

    Я на стакан тертой и отжатой тыквы наливаю 50 мл масла, и все вкусно получается

  • Adjanta 3 октября, 16:48

    Я стану в защиту, как правило в мафинах всегда много масла, это дает структуру. Можно добавить кефир и убрать немного масла, так будет не так жирно,хотя жир обычно не чувствуется и если ребенок школьник вообще не вижу проблемы)

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться