Ароматная, полезная и внуснющая творожная запеканка с тыквой !

Всем здоровья !

Сезон тыквы нагрянул.....ура !!!!  Всем любителям этого чудо - овоща хочется поскорее  применить его в дело, и я не исключение) Очень люблю тыкву и стараюсь  часто ее использовать в меню. Нередко  домашние даже не подозревают, что в блюде именно тыква, так она умеет "мимикрировать" и тем интереснее она для кулинарных экспериментов .

Сегодня у нас нереально вкусная, полезная и невероятно легкая в исполнении творожная запеканка с тыквой ! Девушкам, уверенно шагающим по пути к модельной фигуре она очень показана, т.к. не содержит масла и муки, а все игредиенты , исключительно полезны как для красоты так и для здоровья !

Итак :

Тыква - 1кг

Творог ( у меня из козьего молока,домашний) ~ 500 гр

Сахар - примерно 10 ст.ложек

Яйцо - 4 шт

Манная крупа - 4 ст. ложки

Ванилин или ванильный сахар, изюм( по желанию).

Тыкву запекаем в духовке и остывшую измельчаем (блендером, толкушкой, вилкой))). Добавляем 2 яйца, 2 ст.ложки манной крупы и пару ложек сахара( зависит от сладости тыквы и от желаемой сладости запеканки в целом).

Творожную часть делаем аналогично: творог+ 2  яйца + 2ст.ложки манной крупы + 5ст.ложек сахара+ванильный сахар. Все хорошенько перемешиваем(блендером, толкушкой, вилкой)))) и  в конце добавляем изюм( я добавляю сухой, не запаренный, он там наберет влаги и разбухнет).

Форму ( у меня прямоугольная 26х23 см.) смазываем маслом или застилаем пергаментом, я просто застелила пергаментом. Выкладываем слоями сначала тыквенную массу, потом творожную и так чередуем. У меня получилось по два слоя: творожная-тыквенная-творожная-тыквенная.

В духовку , нагретую до 180 градусов отправляем нашу запеканку на  минут 45-60( зависит от Вашей духовки).

Готовую запеканку остудить, нарезать, можно посыпать сахарной пудрой.

При подаче можно полить  сладким соусом, сметаной, сгущенкой ( всё на любителя)))

Мы не дождались остывания, порезала ее теплой и с травяным чаечком......ммммм.

Всем приятного аппетита !!!

Любви, здоровья, красоты и молодости ! Красовой и щедрой золотой осени !

 

 

44 комментария

  • Enot_poloskun 28 сентября 2016, 12:32

    Манка, полезна для фигуры? :-)
    Но всё же спасибо, сегодня приготовлю

  • 6 комментариев
  • natik15 28 сентября 2016, 12:49

    Манку можно ,это вместо муки ! Я тоже в запеканку добавляю!

  • Enot_poloskun 28 сентября 2016, 12:53

    А, значит просто сахар заменю

  • Svetlaja 28 сентября 2016, 13:00

    Так сахар можно уменьшить или заменить . Все по вкусу.
    Я хотела только еле сладкую сделать, но ,видимо тыква была сладковата ....можно было еще меньше сахара класть.

  • Enot_poloskun 28 сентября 2016, 12:33

    А, и как долго и как правильно запекать тыкву?

  • Svetlaja 28 сентября 2016, 12:36

    Проверяете на готовность) Потому как зависит от толщины , как Вы ее порезали, бывает тыква плотная очень, а бывает помягче и температуры в духовке.
    Я минут 15 запекала тонкими ломтиками , градусов 200 было в духовке)

  • Enot_poloskun 28 сентября 2016, 12:38

    Спасибо.

  • Yavari 28 сентября 2016, 12:40

    вкуснота))))спасибо

  • Anna2014 28 сентября 2016, 12:50

    скажите, а тыква не чувствуется ? а то у меня дочка ее на дух не переносит, а мне хочется, чтоб она ее ела.

  • 4 комментария
  • Svetlaja 28 сентября 2016, 13:04

    Да, можно и не слоями, а перемешать все. Я так сырники делаю с сырой натертой тыквой. Вообще не скажешь что там тыква.
    Тыква имеет свойство изменять вкус в зависимости от того, с кем она попала в компанию))) С мясом и специями она будет пряной и вообще не похожей на тыкву , ни вкуса, ни запаха ее Вы не ощутите. Я так жаркое делаю, муж не знает что там тыква)

  • Natalia0311 28 сентября 2016, 13:50

    А как сырники делаете?

  • Svetlaja 28 сентября 2016, 14:08

    Как обычные сырники просто добавляете туда натертую тыкву. Если она сильно сочная, отжимаете и все.

  • HELGA_dnipro 28 сентября 2016, 12:53

    У меня уже запекается с курагой и черносливом,в следующий раз попробую с тыквой.

  • Yulia_Yank 28 сентября 2016, 13:27

    Треба спробувати)

  • Dashka 28 сентября 2016, 13:30

    Спасибо!В избранном!

  • Svetlaja 28 сентября 2016, 13:38

    Попробуйте обязательно)

  • Marishka_kh 29 сентября 2016, 21:24

    Только что спекла. Ребенок тыкву не ест. Кусок запеканки вмял на ура. Сказал вкуснячая. Спасибо автору за рецепт!

  • Svetlaja 29 сентября 2016, 21:55

    Пожалуйста ! Пусть растет здоровым и с хорошим аппетитом )

  • Natusik 5 октября 2016, 00:41

    И сразу стырила себе рецепт в закладки ))))))

  • 2 комментария
  • Svetlaja 5 октября 2016, 01:04

    Да,это сегодня) Спасибо.
    Давайте рецепт творожно-вермишелевой)

  • Natusik 5 октября 2016, 01:08

    )))))) Рецепт у них почти одинаковый.
    В творог добавить 1-2 яйца, немного сахара и отваренную вермишель (которую сразу не съели... у нас это в основном спиральки). И в духовку.

  • Svetlaja 5 октября 2016, 01:13

    Ясно) У меня такой вермишели не бывает))))) Надо спецом делать для запеканки)

  • AnnaKlochak 22 октября 2016, 10:17

    Дякую за рецепт! Вийшло дуже-дуже смачно!

  • Svetlaja 22 октября 2016, 10:37

    Дякую, смачного Вам! Користуйтесь на здоров'я.

  • Sinica 2 ноября 2016, 10:23

    Здравствуйте! Скажите, сколько времени тыкву запекать в духовке?

  • 2 комментария
  • Svetlaja 2 ноября 2016, 10:57

    Надеюсь, будет вкусно !

  • Sinica 2 ноября 2016, 10:58

    Выставляйте на конкурс Вашу запеканочку) Думаю победа Вам обеспечена!

  • Svetlaja 2 ноября 2016, 11:23

    Спасибо))))) Я с конкурсами на этом сайте завязала - там свое кино и актеры уже набраны))))))))

  • July_ 2 ноября 2016, 18:37

    Вкусная!! Спасибо.
    Только я б манки больше добавила в тыкву- плохо отстает от формы)

  • Svetlaja 2 ноября 2016, 23:13

    Юля , тыква разная бывает. Если ее печь в духовке и сорт такой крахмалистый , то много манки не надо, а если она водянистая или вареная - но можно, конечно, больше добавлять.
    На кухне надо не бояться экспериментировать ), в любом случае скажите, что так было задумано)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться