Рецепта чёткого нет, продукты в пропорциях на "глаз". Для такого печенья мне понадобиолись продукты :
Безлактозный йогурт ( делаю сама), можно безлактозную сметану , примерно 200 мл.
Подсолнечное масло, примерно 100 мл
2 яйца
Сахар по вкусу
Щепотка соли
1 ч.л соды
Курурущная мука( сколько выйдет, зависит от помола)
Кукурузный крохмал, примерно стакан
Кундутное семя и семечки подсолнуха ( очищенные)
Замешиваем тесто, заворачиыаем в плёнку или пакетик , оставляем на 30 минут в холодильнике. Достаем и формируем лепешки, так как раскатать это тесно нельзя ( крошится, это не пшеничная мука). Ставим протвнь в разогретую духовку минут на 10-15 ( зависит от духовки ) , у меня вфпекомсь ща 10 минут.
Надеюсь некоторым мамам пригодится этот рецепт, так как такое печенье дорогое в магазине ((( а дкткам другого нельзя.
В ближайшее время планируют испечь хлеб кукурузный или рисовый, потом полеобсь впечатлением.
Смачного всем, и деткам здоровья!!
Печенье очень вкусное и тает во рту.)
Unter 25 вересня 2016, 17:52
спасибо, хороший рецепт. только мы вообще в Ж-пе - яиц тоже нельзя :)
Nika_Natali 25 вересня 2016, 17:56
Если нельзя яиц то можно попробовать картофельный крохмал, он более вязкий при наьухании .
Unter 25 вересня 2016, 17:58
ваще нельзя яиц. ни белка, ни желтка, ни курицы)
Nika_Natali 25 вересня 2016, 18:07
Точно что жжжж..(((
Olena_libra 25 вересня 2016, 19:17
Спасибо за рецептик. А какую кукурузную муку берете? С пометкой бг или простую? Я простую побаиваюсь, подозреваю, что последний раз что-то в ней было не то, чуть с ума не сошла от дикой активности сына :) А с пометкой покупаю иногда смеси, но дорого так((
Olena_libra 25 вересня 2016, 19:54
Да, кофемолка нужна наверное очень хорошая. Я как-то кукурузу сама молола, получилось очень грубо, как ни старалась, выпечка ужасная вышла, частички не размокли, так и остались твердыми. Рисовую самодельную мельче получилось, но все равно, когда просеяла, много грубых частиц осталось. Я беру время от времени смеси Schär, но это так, по праздникам или чтоб по чуть-чуть добавлять в оладьи например( Хочу попробовать MS.TALLY, дешевле, чем импортная и вроде должна быть бг.
Nika_Natali 25 вересня 2016, 20:38
Спасибо за подсказки!
Nika_Natali 27 вересня 2016, 16:59
Присмотрела мукомолку и хлопьедробилку, наметили с мужем в ближайшее будущее приобрести
SNEJULYA 25 вересня 2016, 21:42
Интересный рецептик.
А с обычным йогуртом или кефиром можно?
Nika_Natali 25 вересня 2016, 22:01
Если у нет проблем с лактозной недостаточностью то можно заменить все на обычные продукты , также подсолнечноемасло на ссливочное
Nika_Natali 25 вересня 2016, 22:05
Я наш обычный рецепт переделала на этот , род сложившуюся ситуацию с здоровьем ребёнка
Esmeralda27 26 вересня 2016, 09:27
Спасибо, очень полезно.
А где можно взять безлактозний йогурт?
И если сделать самой с безлактозного молока, то в закваске те же лактобактерии (Віво, например).
Esmeralda27 26 вересня 2016, 23:07
Да, жидкий стул с рождения. Ну и молоко хлопьями неперетравленное, даже если я чайную ложку сметани сьем (ми на ГВ).
Сейчас все время на Мамалаке.
У нас С/С носительство ЛН. Может у вас легче форма? А как ви поняли о ЛН? Раньше все нормально було?
Nika_Natali 27 вересня 2016, 16:53
У нас тоже с/с + цилиакалия ( глютеновая непереносимость), только у нас наоборот проблемы с стулом ....
Nika_Natali 27 вересня 2016, 17:02
Еленка, крупы и муку берете все с пометками" без глютена"? Или обычные крупы и хорошо вымываете и вымачиваете?
Elenka_G 26 вересня 2016, 21:01
в виво читала что есть лактоза, а безлактозное молоко На здоровье очень забраковала врач.. сказала за такие деньги в нем не может не быть лактозы... убрала-малому действительно лучше стало.
Elenka_G 27 вересня 2016, 08:08
и вот вам еще ссылка) вдруг заинтересуетесь производством молока)))
http://domashniy-recepti.ru/book/rastitelnoe-moloko-poleznyj-produkt-recepty/
Vasilisa_3 27 вересня 2016, 09:36
лактаза стоит 20долЯров за КГ!!!!
это только фермент нам продают фармаки по 1000доляров за кг
и врачи "отговаривают" что дешево безлактозная продукция стоит...
она доХРЕна стоит! барыги наживаются что на диабетиках что на других проблемах здоровья.
умилительный коммент: 150грам кефира -12 грн..."что то дешево"
((((
Nika_Natali 27 вересня 2016, 16:57
Спасибо огромное за ссылки!)
Elenka_G 26 вересня 2016, 21:02
обратите внимание на рецепты Марии Доценко. если б не она-жили б мы без вкусненького наверное)))
https://vk.com/club58739068
Nika_Natali 26 вересня 2016, 21:12
Спасибо!!)
Yuliya_ForKids 2 жовтня 2016, 10:42
Спасибо большое за рецепт! Сделала на фруктозе, формировала печенье кондитерским шприцем
Nika_Natali 2 жовтня 2016, 10:45
О спастбки, Вы мне о шприце напомнили)))
Farfalla 9 листопада 2016, 21:27
Спасибо за рецепт!
Nyutaa 14 лютого 2018, 11:05
Девочки, нельзя в выпечке использовать безлактозный йогурт, он не выносит высоких температур, все свойства лактазы теряются. Лучше кушать печенье и пить с ним Мамалак.