Хачапури. Мой вариант

Делают хачапури и на кефире с содой, и на дрожжевом тесте с мацони, но первый вариант мне не нравится, а мацони у меня нет, поэтому взяла рецепт для пирожков с яблоками (ранее готовила по нему жареные пирожки с капустой, с яблоками).

Тесто:

Мука - 450 гр

Сливочное масло растопленное - 75 гр

Сахар - 2.5 ст.л.

Яйцо - 1 шт

Соль - 0.5 ч.л.

Дрожжи - 1.5 ч.л.

Кефир теплый - 225 гр

Замес делала в хлебопечке, программа на час.

Начинку можете взять любую, какая вам нравится, у меня сегодня было: 200гр творога (был перетертый), 250 гр адыгейского сыра, 1 яйцо, 1 ст.л. сливочного масла, чеснок, зелёный лук, немного соли, приправа - все перебила в измельчителе.

Когда замес закончен - на стол или силиконовый коврик для теста капаем немного растительного масла, сверху тесто, укачали в масле, отщипываем понравившееся количество кусков - у меня было 8 штук, сковорода диаметром 28 см, выпекала по 2 сразу.

Тесто не обминаем, отщипнули, рукой сформировали лепешку, кладём начинку и защипываем края собирая их у центра, при формовании делаем их более плоскими, чтобы по центру не было много теста. Обжариваем под закрытой крышкой. Наслаждаемся блюдом :) Всем приятного, надеюсь, что вам понравится так же, как и нашей семье.

Темы: Десерты и выпечка

Найцікавіше — на аукціоні. Одяг та взуття від 10 грн!

Аукцион
Колье. Европа

7 минут

Аукцион
Книга конек горбунок ПП Ершов

11 минут

Аукцион
Кроссовки женские

17 минут

→ Смотреть все предложения

12 комментариев

  • Torri 10 июня, 21:44

    Супер, а в разрезе можно фото?

  • percimona 10 июня, 22:00

    Пока писала рецепт - домашние последние несколько штук доели)

  • Ahava 10 июня, 22:27

    Вот спасибо,я сегодня делала чебуреки,а завтра сделаю по вашему рецепту пирожки,а то я свой посеяла ,не знаю где.

  • 1 комментарий
  • Ahava 10 июня, 22:47

    @percimona Ок.

  • Ahava 11 июня, 14:06 1

    @percimona Принимайте.По этому рецепту сделала 8 крупных пирожков.
    Один съел и целый день гуляешь)))

    Картинка
  • percimona 11 июня, 15:25

    @Ahava Такие красивые, вы молодец) когда делала с яблоками - делила порцию теста на 16, тоже получаются не маленькими

  • Marusya 10 июня, 22:42

    Это реально вкусняшка:thumbsup::thumbsup::thumbsup:

  • 1 комментарий
  • percimona 10 июня, 22:49 1

    Муж был в восторге, попросил приготовить ещё :)

  • Ahava 10 июня, 22:52

    @percimona У меня прям сейчас желание поставить тесто)))Эх,жаль,ночь на дворе))

  • Marusya 10 июня, 22:59

    @Ahava Очень напугали,жду:joy::kissing_heart:

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб