Нужен рецепт соуса/кетчупа

Уважаемые хозяюшки! Поделитесь пожалуйста вкусным и проверенным рецептом соуса или кетчупа из помидоров + др.компоненты, который можно закатывать на зиму. Появились помидорки, срочно нужно приготовить что-то вкусненькое :)

Заранее благодарна!


Теги: рецепты, ищу рецепт

12 коментарів

  • mariana__ 22 серпня 2016, 14:02

    Подивіться в мене в записах є кетчуп.

  • TianaDolls 22 серпня 2016, 14:38

    спасибо, посмотрю!

  • mamby 22 серпня 2016, 15:14

    делаем по этому рецепту http://fb.ru/article/211376/ketchup-s-krahmalom-retsept-na-zimu
    только когда перетрете, все специи в марлевый мешочек и в смесь и тогда проваривать. вкусно как Лагидный Торчин. только такой кушаем

  • TianaDolls 22 серпня 2016, 18:04

    спасибо!

  • Tomik 23 серпня 2016, 01:02

    Готовлю так: 5 л томата варить 3ч( уваривать), + 1 ст.л. черн.мол.перца + 1 ст.л.паприки + 3 ст.л.соли с маленьким.горкой + 0,5 л сахара + 1 стакан уксуса + 0,5 стакана олии и еще 20-30 мин варить. Закатать в стерилизованные банки. Выход 2-2.5 л . Долго, но вкусненького !

  • TianaDolls 23 серпня 2016, 09:58

    спасибо!

  • vikadima1113 23 серпня 2016, 01:35

    мені подобаеться рецепт моеї сестри, підходить на піццу в борщ, плов и тд.
    6 кг . помидор
    1 кг. яблук
    1 кг. цибулі
    все це в мясорубці перекрутити, варити 50 хв.
    потім ддати 3 ст.л. соліі, 2 ст.л. цукру і по пів чайної ложки:чорного перцю, червоного перцю, паприки, імбір, мускатний горіх, кориця.
    Проварити ще з 15-20 хв. і розложити в стерелізовані банки
    Я ще люблю після варки все перебити в блендері і тоді це схоже на справжню заправку-кетчуп.

  • TianaDolls 23 серпня 2016, 09:58

    спасибо!

  • vikadima1113 23 серпня 2016, 12:54

    о згадала, гвоздіки меленої також пів чайнї ложки

  • Natali_Odina 23 серпня 2016, 09:08 1

    мне такой нравится
    Краснодарский соус
    выход 2 литра
    2 кг помидор
    5 шт. яблок антоновка
    5 шт. красного сладкого перца
    Все это перекрутить на мясорубку и тушить 2 часа.
    Дать остыть, блендером измельчить, добавить 0,5 ст. сахара, 1 ст.л. соли с легкой горкой, 1 ч.л. корицы ,0,5 ч. л. гвоздики (меленой), 0,5 ч.л. красного и черного перца(молотого) и тушить ее 30 мин. За 10 мин. до готовности добавить 50 г уксуса, и разлить в стер.банки.

  • TianaDolls 23 серпня 2016, 09:58

    спасибо!

  • Lesyutka 10 вересня 2016, 23:37

    На 5 л томатного соку (я використовую соковижималку, можна порізати помідори, проварити і пропустити через сито) по 2-3 цибулини, солодких перчини і зубків часнику пропустити через м'ясорубку варити 30хв. Додати перець червоний ща смаком, 1ч. л кориці, ін. спеції за смаком, сіль, цукор, оцет. Розвести 3ст. л крохмалю холодною водою і влити у кип'ячий сік з овочами і спеціями, довести до кипіння помішуючи і закатати. Дуже смачно!

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу