рецепт та пропорції на 10 чебуреків ***чебуреки як в найкращих чебуречних!
(як показує досвід то 2-3 невеличких чебурека на людину достатньо)
1) тісто замісила ще вчора коли робила піцу, замісила і поставила у холодильник - тому не бійтесь робити тісто завчасно (поки є бажання):
тісто буде "заварним", інгредієнти:
- стакан води
- 1 ч л солі
- 4-5 ст л муки
доводимо стакан води до кипіння + сіль + мука 4-5 ст л = утвориться такий собі "клейстер", даємо вистигнути і замішуємо туге тісто (як на вареники по пружності)
готуємо начинку, перемішуючи:
- 200-250 г фаршу
- стільки ж цибулі нарізаної кубиками
- стільки ж води (для соковитості)
- 1 ч л солі
утвориться рідка масса з фаршу
Тісто ділимо на рівні кусочки (у мене 10шт) і формуємо невеликі чебуреки, які смажимо в олії (процедура займає не більше 4х хв).
Фарш викладаємо тонким слоєм, а краї фіксуємо за допомогою вилки наприклад (не вмію робити косичку)
*****СМАЧНОГО!******чебуреки як в найкращих чебуречних! спробуйте
***А геніально простий рецепт смачнезної піци ТУТ https://kashalot.com/club/post-4141089/ ГОЛОСУЙТЕ
YuliaChernetska_Sale 21 серпня 2016, 09:16
лайк
вже йду робити)
Goldmea 21 серпня 2016, 10:36
Супер! Спасибо
Puppy_in_the_bush 21 серпня 2016, 13:17
Ви якраз в тему мені) Лайк
Puppy_in_the_bush 21 серпня 2016, 14:13
В якій сковороді Ви смажите і скільки олії ллєте?
modnaja_DETKA 21 серпня 2016, 14:51
підійде- але кришку майте при собі :)
Puppy_in_the_bush 22 серпня 2016, 10:13
Зробила вчора) Смажили з чоловіком до ночі. сказав, що у мене смачніше, ніж у моєї мами)
modnaja_DETKA 22 серпня 2016, 13:53
класно - я тішусь :)
Konvaliya 21 серпня 2016, 15:02
Дружу,лайк від мене.
Коментар видалено
Oduvanchik_ya 25 вересня 2016, 17:23
Перший раз в житті робила чебуреки і Ваш рецепт суперовий!!!!
Тільки на дві порції тіста дала одне яйце. А до фаршу трішки меньше цибульки потрібно та дрібненько зелені ще.
Смакота!!! Всі дома зацінили.
Дуже Вам дякую!!!
IRiSSSkA_ 21 червня 2019, 09:05
Делаю по Вашему рецепту , и всегда супер,а я с тестом вообще не дружу
modnaja_DETKA 21 червня 2019, 10:10
Супер!