Девчушки-хозяюшки, Вашему вниманию предлагаю рецепт капустч, очень вкусная!!! Всем советую попробывать.
Ингридиенты:
2 кг белокачанной капусты;
1 морковка;
Чеснок (не много);
0,5 л кипяченой воды (должна быть горячей);
полстакана уксуса;
полстакана сахара;
1 ст. л. соли;
3 ст.л. раст. масла;
лавровый лист;
черный перец горошком.
Преступим:
Сначала меленько режем капусту, складываем в кастрюлю или в любую посудину, для проквашивания, чистим и трем морковку и посыпаем капусту, затем добавляем выдавленый чеснок, лаврушечку, перец и поливаем маслом. В горячую воду добавляем уксус, сахар, соль, хорошенько перемешиваим и заливаем нашу капусту, это все тоже хорошо смешиваем. Ставим под пресс и через 8 часов уже можно кушать. Приятного!!!!!!!!!
Да, только это не квашенная, а маринованная. Квашенная капуста очень полезный продукт, т.к. содержит молочнокислые бактерии - они размножаются в процессе сквашивания. Есть её полезно и для пищеварительного тракта вообще и для укрепления иммунитета. А это маринованная - с уксусом (уксусной кислотой, пусть и в небольших количествах), кислота вредна сама по себе + распад витаминов... Вкусно, но бесполезно. Но когда очень хочется и ждать не в моготу - то все мы таким вот страдаем)))
А я что пишу, что такого не ем))) Просто не все понимают разницу между квашеным и маринованным (последнее детям вообще нельзя). Из последних соображений и написала
Анастасия Lucky 17 листопада 2010, 17:20
Обожаю квашеную капусту! Спасибо за замечательный и быстрый рецепт!
Кстати, квашеная капуста - отличный вариант для следящих за фигурой! :)
Анастасия Lucky 17 листопада 2010, 17:21
Обожаю квашеную капусту! Спасибо за замечательный и быстрый рецепт!
Кстати, квашеная капуста - отличный вариант для следящих за фигурой! :)
Any 17 листопада 2010, 17:33
Да, только это не квашенная, а маринованная. Квашенная капуста очень полезный продукт, т.к. содержит молочнокислые бактерии - они размножаются в процессе сквашивания. Есть её полезно и для пищеварительного тракта вообще и для укрепления иммунитета.
А это маринованная - с уксусом (уксусной кислотой, пусть и в небольших количествах), кислота вредна сама по себе + распад витаминов... Вкусно, но бесполезно.
Но когда очень хочется и ждать не в моготу - то все мы таким вот страдаем)))
Tata_original 17 листопада 2010, 19:58
Мне прямо аж запахло))) Как вспомню, зимой проходишь мимо бабок с такой морозной капустой, мммм)))) конено, у них не беру, но запах..
OlechkaPa 17 листопада 2010, 20:13
Any,заметьте "квашеная"!!!! Просто это быстро и вкусно! Я же не заставляю всех кушать, просто делюсь, а выбор за вами.=)
Any 18 листопада 2010, 09:56
А я что пишу, что такого не ем))) Просто не все понимают разницу между квашеным и маринованным (последнее детям вообще нельзя). Из последних соображений и написала