Ассорти домашних конфет стор. 2

Сегодня в кулинарном разделе увидела замечательный рецепт кейк-попсов от Татьяны https://kashalot.com/club/post-4038755/ , повторить не смогла за неимением нужных продуктов, но обязательно это сделаю для какого-нибудь детского сабантуя. Сегодняшняя погода располагает к чашке горячего вкусного чая с чем-нибудь сладким и да...калорийным ) Рецепты не новые, но главная их фишка в том, что их можно адаптировать и переделать в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Идеальны такие конфеты в осенне-зимний период.

Та-дамммм мое ассорти состоит из:

1. Бананово-творожных конфет

2. Конфет "молочных"

3.  Конфет из сухофруктов

Начнем-с с бананово-творожных конфет (я давала дочкам с года, но только не использовала орехи и семена льна). Для 7 шт мне понадобилось:

• 100 гр сухого творога
• 1 мал. банан (или половина большого)
• 50 гр печенья Мария или подобного
• 50 гр орехов
• 1 ст. л. семян льна
• 1 ст. л. с горкой овсяных хлопьев
• маленькая горсть вяленой клюквы
• мед или др. вариант подсластителя по вкусу
• + орехи для декора

В чаше блендера измельчаем банан, творог и печенье.

Затем добавляем семена льна и овсяные хлопья (если этого нет, нужно увеличить количество печенья и орехов)

В полученную массу добавляем вяленую клюкву (изюм, нарезанную курагу, а можно ничего не добавлять и вовсе). На этом этапе стоит попробовать полученную массу и при необходимости добавить мед, например.

И ставим в холодильник на минут 10. Масса чуть затвердеет и из нее легко можно сделать шарики.

По истечении 10 минут, достаем бананово-творожную массу из холодильника и формируем шарики.

Я слегка обваляла в стружке и украсила каждый шарик орехами.

Дальше приготовим молочные конфеты. Для 10 шт. понадобилось:

• 60 гр сливочного свежего! масла
• 30 гр сахарной пудры
• 100 гр сухого молока (+ может понадобится еще)
• 1 ч. л. молока или сливок
• ванилин на кончике ножа или можно добавить эссенцию
• декор: кокосовая стружка и мак

К растопленному сл. маслу добавляем сахарную пудру. Перемешиваем. Затем насыпаем сухое молоко и вливаем сливки/молоко. Еще раз перемешиваем.

Масса должна быть вот такой.

И также ставим в холодильник для легкого затвердения массы минут на 10.

Формируем шарики присыпаем/обмакиваем кокосовой стружкой или маком. Выкладываем на досточку и ставим в морозильник! (не холодильник) для замерзания на 20 мин.

И напоследок, конфеты из сухофруктов. Для 10 шт, размером с грецкий орех мне понадобилось:

• 200 гр сухофруктов (финики, инжир, курага, изюм, чернослив)
• 50 гр орехов (микс из фундука, кешью и грецких)
• 1 ст. л. меда
• 1 ст. л. лимонного сока (можно апельсинового)
• для декора: кокосовая стружка и какао-порошок

В чаше блендера (можно в мясорубке) измельчаем хорошо промытые сухофрукты.

Добавляем орехи, мед и цитрусовый сок

Измельчаем и слегка влажными руками формируем шарики, произвольного размера.

По желанию можно обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, маке, какао и т.д.

Я сделала с кокосовой стружкой и какао.

А вот еще один способ сделать конфеты https://kashalot.com/club/post-2943929/

Собственно, конфетное разнообразие-безобразие готово.

А вот, как выглядят чудо-кофеты внутри. Старательно надкусёлили мои помощницы.

Хранить такие конфеты обязательно в холодильнике.

Важно срок хранения банановых - максимум сутки. А лучше сделали и съели. А срок хранения молочных до 2 дн. 

Я храню вот в таких баночках, накрыв крышкой

Всех приглашаю виртуально ) к нам на чай. У нас весело и никогда не бывает скучно.

Всем спасибо за внимание! Готовьте на здоровье и с любовью.