Сегодня в кулинарном разделе увидела замечательный рецепт кейк-попсов от Татьяны https://kashalot.com/club/post-4038755/ , повторить не смогла за неимением нужных продуктов, но обязательно это сделаю для какого-нибудь детского сабантуя. Сегодняшняя погода располагает к чашке горячего вкусного чая с чем-нибудь сладким и да...калорийным ) Рецепты не новые, но главная их фишка в том, что их можно адаптировать и переделать в зависимости от вкусовых предпочтений и наличия продуктов. Идеальны такие конфеты в осенне-зимний период.
Та-дамммм мое ассорти состоит из:
1. Бананово-творожных конфет
2. Конфет "молочных"
3. Конфет из сухофруктов
Начнем-с с бананово-творожных конфет (я давала дочкам с года, но только не использовала орехи и семена льна). Для 7 шт мне понадобилось:
- 100 гр сухого творога
- 1 мал. банан (или половина большого)
- 50 гр печенья Мария или подобного
- 50 гр орехов
- 1 ст. л. семян льна
- 1 ст. л. с горкой овсяных хлопьев
- маленькая горсть вяленой клюквы
- мед или др. вариант подсластителя по вкусу
- + орехи для декора
В чаше блендера измельчаем банан, творог и печенье.
Затем добавляем семена льна и овсяные хлопья (если этого нет, нужно увеличить количество печенья и орехов)
В полученную массу добавляем вяленую клюкву (изюм, нарезанную курагу, а можно ничего не добавлять и вовсе). На этом этапе стоит попробовать полученную массу и при необходимости добавить мед, например.
И ставим в холодильник на минут 10. Масса чуть затвердеет и из нее легко можно сделать шарики.
По истечении 10 минут, достаем бананово-творожную массу из холодильника и формируем шарики.
Я слегка обваляла в стружке и украсила каждый шарик орехами.
Дальше приготовим молочные конфеты. Для 10 шт. понадобилось:
- 60 гр сливочного свежего! масла
- 30 гр сахарной пудры
- 100 гр сухого молока (+ может понадобится еще)
- 1 ч. л. молока или сливок
- ванилин на кончике ножа или можно добавить эссенцию
- декор: кокосовая стружка и мак
К растопленному сл. маслу добавляем сахарную пудру. Перемешиваем. Затем насыпаем сухое молоко и вливаем сливки/молоко. Еще раз перемешиваем.
Масса должна быть вот такой.
И также ставим в холодильник для легкого затвердения массы минут на 10.
Формируем шарики присыпаем/обмакиваем кокосовой стружкой или маком. Выкладываем на досточку и ставим в морозильник! (не холодильник) для замерзания на 20 мин.
И напоследок, конфеты из сухофруктов. Для 10 шт, размером с грецкий орех мне понадобилось:
- 200 гр сухофруктов (финики, инжир, курага, изюм, чернослив)
- 50 гр орехов (микс из фундука, кешью и грецких)
- 1 ст. л. меда
- 1 ст. л. лимонного сока (можно апельсинового)
- для декора: кокосовая стружка и какао-порошок
В чаше блендера (можно в мясорубке) измельчаем хорошо промытые сухофрукты.
Добавляем орехи, мед и цитрусовый сок
Измельчаем и слегка влажными руками формируем шарики, произвольного размера.
По желанию можно обвалять в кокосовой стружке, кунжуте, маке, какао и т.д.
Я сделала с кокосовой стружкой и какао.
А вот еще один способ сделать конфеты https://kashalot.com/club/post-2943929/
Собственно, конфетное разнообразие-безобразие готово.
А вот, как выглядят чудо-кофеты внутри. Старательно надкусёлили мои помощницы.
Хранить такие конфеты обязательно в холодильнике.
Важно срок хранения банановых - максимум сутки. А лучше сделали и съели. А срок хранения молочных до 2 дн.
Я храню вот в таких баночках, накрыв крышкой
Всех приглашаю виртуально ) к нам на чай. У нас весело и никогда не бывает скучно.
Всем спасибо за внимание! Готовьте на здоровье и с любовью.
A_nastasiia__ 12 серпня 2016, 20:43
ммм) супер! лайк
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:43
Спасибо )
Allunya 12 серпня 2016, 20:45
Спасибо, давно интересовал рецепт конфет из сухофруктов )
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:45
Такие конфеты просто спасение зимой ) Сытно, вкусно и к горячему чаю отличное дополнение.
Я еще делаю в шоколадной глазури в виде батончиков и от магазинных не отличишь)
luckymam 12 серпня 2016, 20:45
Красотааааа и вкуснята!!!!!ловите лайк)
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:46
Спасибо)
liko_chan 12 серпня 2016, 20:49
Лайк від мене! ;-) Класні рецепти!=)
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:46
Дякую)
Allohka 12 серпня 2016, 20:59
Спасибо за рецепты!!!!!Ловите лайк от меня!!!!
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:46
Спасибо)
Miabelle 12 серпня 2016, 21:04
Спасибо. Чуть слюной не подавилась :smiley:.
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:48
Со слюной поаккуратнее )
Такие конфеты можно приготовить на раз-два.
elja33 12 серпня 2016, 21:04
Лайк от меня 10 лайков
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 17:48
Огромное спасибо)
NEMO1 12 серпня 2016, 21:05
Лайк!
Кажись белые очень должны быть похожи на Линд с шампанским
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:17
Спасибо)
Эти белые конфеты - вкус моего детства. Мы называли их просто молочной помадкой )
Natura 12 серпня 2016, 21:05
Крутышечка! Ловкие конфетки
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:18
Точно ) ловкие
HELGA_dnipro 12 серпня 2016, 21:07
я бы отдала приз вам))
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:19
Спасибо )
Но мне нравится делиться рецептами, независимо от конкурса.
Toritoys 12 серпня 2016, 21:08
Чудные рецепты сладостей. Спасибо! Утащила в избранное;)
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:19
Тащите на здоровье )
VanilnoeNebo 12 серпня 2016, 21:15
Няма-няма!!! Вот так вкуснятинаааа!!!спасибо))) утащила себе)
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:21
Таня, это благодаря Вам мне захотелось показать наши дом. конфеты, которые мы обычно делаем зимой ) Кейк-попсы запали мне в душу. Но сегодня снова жарко, поэтому доедаем дом. мороженое
Tanysha 12 серпня 2016, 21:16
Забираю в избраное) обожаю все такое) покупаю в маркете за кучу денег))) а здесь такая красота с пошаговым рецептом)спасибо
Лайк +++++
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:22
Конечно для многих магазинные все-равно вкуснее ) Но в моей семье привыкли к домашних заменителям. Поэтому все едят с удовольствием.
Rapunzel 12 серпня 2016, 21:16
++++++++++++++++ Обязательно воплощу в реальность.
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:24
Это очень легко. Раз-два и готово)
Svetik_K 12 серпня 2016, 21:18
Что?? опять диету откладывать? Конечно в избранное. Спасибо. От нас супер Лайк :)
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:27
Света, у меня другая беда ( я перешла на xs при моих 174.
Чтобы не откладывать диету, попробуй вот это https://kashalot.com/club/post-4047071/ Можно спокойно есть вместе с дочкой.
NEMO1 14 серпня 2016, 18:35
Света, какая диета с такми вкусняхами?)))
Тем более лето уже закончилось))))
Nata_Ch 12 серпня 2016, 21:45
Супер! Надо приготовить)
Rosya 12 серпня 2016, 22:00
Супер+++.
ilonaslava 12 серпня 2016, 22:32
А где продается в магазинах сухое молоко?
HELGA_dnipro 13 серпня 2016, 09:00
в атб есть
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:29
Да, в АТБ прямо в молочном отделе. В Киеве беспроблемно можно найти в любом супермаркете (с разными процентами жирности)
Kseniya_1702 12 серпня 2016, 22:44
Боже,добавьте в друзья
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:30
Добавила )
allak55 12 серпня 2016, 22:46
Дружим
Tatyana_mom_of_3kids 14 серпня 2016, 18:30
Конечно )