Фух, делала-делала и вот, что получилось...редактировала.

:heart:Kinder milk slice:heart:

:writing_hand:Тесто:

- 3 яйца;

- 100 грамм сахара;

- 50 грамм растительного масла;

- 100 грамм кефира (заменила сметаной);

- 100 грамм муки;

- 40 грамм кукурузного крахмала (можно без него, тогда заменить таким же количеством муки);

- 25 грамм какао-порошка

- 15 грамм мёда

- 1/3 ч.л. соды

- ванильный сахара/ваниль, щепотка соли.

1) Яйца+щепотка соли взбить миксером около 1 минуты.

2) Добавить сахар и снова взбивать миксером около 5 минут, в светлую пышную массу.

3) Добавить растительное масло, сметану/кефир, мёд (или сахар, если мёд на употребляете), ванильный сахар.

4) Перемешать миксером около 10 секунд.

5) В отдельную ёмкость смешать мука+какао+крахмал+сода всё смешать и просеять через сито в жидкую смесь.

Застилаем пергаментом большой противень, выливаем тонким слоем тесто и выпекаем минут 8-10 при температуре 180 градусов.

Духовку хорошо разогрела!

Корж оставляем остывать.

:writing_hand:Крем:

- 200-250 грамм сметаны 21% (или сливок 33%);

- 80 грамм сгущенки;

- 1 ч.л. мёда по желанию.

Миксером взбиваем сметану, добавьте постепенно сгущёнку, ещё взбиваем. 

Затем по желанию добавляем мёд. 

Крем получается жидковатым.

:writing_hand:В отдельной ёмкости смешиваем:

- 15 грамм желатина;

- 30-40 грамм воды теплой.

И ждём пока распустится желатин.

Девочки, если крем со взбитыми сливками делаете, то можно совсем без желатина, тогда крем будет не стабильным.

А с желатином крем, получается, как сухле.

Вливаем желатиновую смесь в крем и ставим в холодильник на полминуты, смесь должна начать схватываться.

:writing_hand:Разрезаем корж на 2 половинку и делаем пирожное :). Коржи можно пропитать молоком, но я это решила потом, как уже сделала.

:writing_hand: Сверху я сделала шоколадный рисунок и на некоторые посыпала кокосовую стружку.

- 30 грамм сливочного масла;

- 50 грамм молочного шоколада.

Растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане, добавить сливочное масло. 

Подождать пока остынет и украсить наши Kinder milk slice.

:writing_hand: Забыла написать: в крем добавила около +-1 ч.л. лимонного сока (по вкусу моему), так как захотелось кислинки в креме, можете не добавлять по желанию, но крем получился совсем не кислый, даже с лимонным соком.

Сынок мой оценил).

Темы: Десерты и выпечка

43 комментария

  • anastasia_n 17 февраля, 20:38

    Класс)
    Нужно будет приготовить )

  • Liliya123 17 февраля, 20:47

    Попробуйте, вкусненько).

  • Yanan 17 февраля, 20:44

    :ok_hand::ok_hand::ok_hand:

  • Liliya123 17 февраля, 20:47 1

    :bouquet:

  • Комментарий удалён

  • Liliya123 17 февраля, 20:48

    Делайте)), очень вкусно).

  • Liliya123 17 февраля, 20:48

    Мой племянник и сынок очень оценили).

  • natasha82 17 февраля, 20:48

    это ваше фото?у меня от сгущенки он ну никак не белоснежный. как вы так сделали?

  • 1 комментарий
  • Nadia 18 февраля, 08:40

    Згущенку берете сиру?

  • natasha82 18 февраля, 09:40

    @Nadia Если мне вопрос, то я брала сырую в банке дсту . И у меня крем беж выходит

  • Liliya123 18 февраля, 09:46

    @Nadia Да, обычная сгущенка, только чтоб состав хороший был.

  • Julia_ 17 февраля, 20:49

    Ничёсе,круто! Придётся тоже попробовать приготовить.
    Спасибо за рецепт :rose::rose::rose:

  • Liliya123 17 февраля, 20:53

    Пожалуйста).

  • ElenkaV 17 февраля, 20:55

    Класс! Я б тоже заценила такое!))) На выходных даже возьму и тоже сделаю!

  • Liliya123 17 февраля, 20:56

    Сделайте), вкусненько.

  • Alushka74 17 февраля, 21:06

    Буду делать,супер молодчинка!!

  • Liliya123 17 февраля, 21:11

    Спасибо :bouquet::heart:

  • Evromoda500 17 февраля, 21:50

    +

  • O_L_Y_A_ 17 февраля, 21:53

    Как аппетитно.

  • Liliya123 17 февраля, 22:27

    :bouquet: Спасибо).

  • Viktorija7 17 февраля, 22:22

    прям откусить хочется)

  • Liliya123 17 февраля, 22:27

    :hugging::wink:

  • Sveta_dm 17 февраля, 22:41

    Спасибо, приготовим обязательно!

  • Liliya123 17 февраля, 22:57

    Пожалуйста :bouquet:

  • Frezia 17 февраля, 23:20

    Выглядит очень аппетитно!!!!!!!!

  • Liliya123 18 февраля, 08:21

    Спасибо большое :hugging:

  • Mariland 17 февраля, 23:46

    Спасибо)) вдохновляет!

  • Liliya123 18 февраля, 08:21

    Пожалуйста)).

  • SVET333 18 февраля, 07:57

    Выглядит аппетитно))

  • Liliya123 18 февраля, 08:21

    Спасибо большое :hugging:

  • Nat2012 18 февраля, 09:15

    Ну вот зачем, зачем я посмотрела теперь сижу слюной давлюсь. Ох уж эти темки про еду, никакого похудения не выйдет. Автор молодчинка.

  • Liliya123 18 февраля, 09:47

    А я сама на диете))), это детям ). Попробовала 25 грамм всё-наелась))).

  • Stock_Lux 18 февраля, 09:31

    Спасибо, утащила себе в избранное)

  • Liliya123 18 февраля, 09:47

    Пожалуйста).

  • Kubik_rubik 18 февраля, 17:31

    @Liliya123 А на сколько штук получилось?

  • Liliya123 18 февраля, 17:37

    @Kubik_rubik Вчера сильно подравняла края у коржа и получилось 8, а сегодня делала 10 или 12 не считала, и желатина ради эксперимента положила 15 грамм, суфле получилось больше, как крем, не такое пружинистое, но тоже вкусно :thumbsup:.

  • Maksi 18 февраля, 10:43

    Вау! Может когда-то соберусь с мыслями и тоже такое сделаю. Но для меня это из мира фантастики, не люблю готовить. Мне проще в магазине купить. Хотя, понятное дело, домашнее оно лучше

  • Sanechka 18 февраля, 11:51

    Шикарно!

  • Marusya 18 февраля, 11:53

    :thumbsup:

  • zoosia7 18 февраля, 22:26

    Не получился, очень много желатина резиновый крем

  • Liliya123 18 февраля, 22:52

    :( оно получается ни как крем, а как суфле, пружинистое.

  • Liliya123 18 февраля, 23:09

    @Liliya123 Прям расстроилась (, сейчас отредактирую, чтоб меньше девочки ложили...

  • zoosia7 19 февраля, 07:21

    @Liliya123 Та не переживайте, ни когда не получались ети десерты с желатином я не ожидала другого)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб