:heart:Kinder milk slice:heart:
:writing_hand:Тесто:
- 3 яйца;
- 100 грамм сахара;
- 50 грамм растительного масла;
- 100 грамм кефира (заменила сметаной);
- 100 грамм муки;
- 40 грамм кукурузного крахмала (можно без него, тогда заменить таким же количеством муки);
- 25 грамм какао-порошка
- 15 грамм мёда
- 1/3 ч.л. соды
- ванильный сахара/ваниль, щепотка соли.
1) Яйца+щепотка соли взбить миксером около 1 минуты.
2) Добавить сахар и снова взбивать миксером около 5 минут, в светлую пышную массу.
3) Добавить растительное масло, сметану/кефир, мёд (или сахар, если мёд на употребляете), ванильный сахар.
4) Перемешать миксером около 10 секунд.
5) В отдельную ёмкость смешать мука+какао+крахмал+сода всё смешать и просеять через сито в жидкую смесь.
Застилаем пергаментом большой противень, выливаем тонким слоем тесто и выпекаем минут 8-10 при температуре 180 градусов.
Духовку хорошо разогрела!
Корж оставляем остывать.
:writing_hand:Крем:
- 200-250 грамм сметаны 21% (или сливок 33%);
- 80 грамм сгущенки;
- 1 ч.л. мёда по желанию.
Миксером взбиваем сметану, добавьте постепенно сгущёнку, ещё взбиваем.
Затем по желанию добавляем мёд.
Крем получается жидковатым.
:writing_hand:В отдельной ёмкости смешиваем:
- 15 грамм желатина;
- 30-40 грамм воды теплой.
И ждём пока распустится желатин.
Девочки, если крем со взбитыми сливками делаете, то можно совсем без желатина, тогда крем будет не стабильным.
А с желатином крем, получается, как сухле.
Вливаем желатиновую смесь в крем и ставим в холодильник на полминуты, смесь должна начать схватываться.
:writing_hand:Разрезаем корж на 2 половинку и делаем пирожное :). Коржи можно пропитать молоком, но я это решила потом, как уже сделала.
:writing_hand: Сверху я сделала шоколадный рисунок и на некоторые посыпала кокосовую стружку.
- 30 грамм сливочного масла;
- 50 грамм молочного шоколада.
Растопить шоколад в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане, добавить сливочное масло.
Подождать пока остынет и украсить наши Kinder milk slice.
:writing_hand: Забыла написать: в крем добавила около +-1 ч.л. лимонного сока (по вкусу моему), так как захотелось кислинки в креме, можете не добавлять по желанию, но крем получился совсем не кислый, даже с лимонным соком.
Сынок мой оценил).
anastasia_n 17 лютого 2021, 20:38
Класс)
Нужно будет приготовить )
Liliya123 17 лютого 2021, 20:47
Попробуйте, вкусненько).
Yanan 17 лютого 2021, 20:44
:ok_hand::ok_hand::ok_hand:
Liliya123 17 лютого 2021, 20:47 1
:bouquet:
Коментар видалено
Liliya123 17 лютого 2021, 20:48
Делайте)), очень вкусно).
Liliya123 17 лютого 2021, 20:48
Мой племянник и сынок очень оценили).
natasha82 17 лютого 2021, 20:48
это ваше фото?у меня от сгущенки он ну никак не белоснежный. как вы так сделали?
Nadia 18 лютого 2021, 08:40
Згущенку берете сиру?
natasha82 18 лютого 2021, 09:40
Если мне вопрос, то я брала сырую в банке дсту . И у меня крем беж выходит
Liliya123 18 лютого 2021, 09:46
Да, обычная сгущенка, только чтоб состав хороший был.
Julia_ 17 лютого 2021, 20:49
Ничёсе,круто! Придётся тоже попробовать приготовить.
Спасибо за рецепт :rose::rose::rose:
Liliya123 17 лютого 2021, 20:53
Пожалуйста).
ElenkaV 17 лютого 2021, 20:55
Класс! Я б тоже заценила такое!))) На выходных даже возьму и тоже сделаю!
Liliya123 17 лютого 2021, 20:56
Сделайте), вкусненько.
Alushka74 17 лютого 2021, 21:06
Буду делать,супер молодчинка!!
Liliya123 17 лютого 2021, 21:11
Спасибо :bouquet::heart:
Evromoda500 17 лютого 2021, 21:50
+
O_L_Y_A_ 17 лютого 2021, 21:53
Как аппетитно.
Liliya123 17 лютого 2021, 22:27
:bouquet: Спасибо).
Viktorija7 17 лютого 2021, 22:22
прям откусить хочется)
Liliya123 17 лютого 2021, 22:27
:hugging::wink:
Sveta_dm 17 лютого 2021, 22:41
Спасибо, приготовим обязательно!
Liliya123 17 лютого 2021, 22:57
Пожалуйста :bouquet:
Frezia 17 лютого 2021, 23:20
Выглядит очень аппетитно!!!!!!!!
Liliya123 18 лютого 2021, 08:21
Спасибо большое :hugging:
Mariland 17 лютого 2021, 23:46
Спасибо)) вдохновляет!
Liliya123 18 лютого 2021, 08:21
Пожалуйста)).
SVET333 18 лютого 2021, 07:57
Выглядит аппетитно))
Liliya123 18 лютого 2021, 08:21
Спасибо большое :hugging:
Nat2012 18 лютого 2021, 09:15
Ну вот зачем, зачем я посмотрела теперь сижу слюной давлюсь. Ох уж эти темки про еду, никакого похудения не выйдет. Автор молодчинка.
Liliya123 18 лютого 2021, 09:47
А я сама на диете))), это детям ). Попробовала 25 грамм всё-наелась))).
Stock_Lux 18 лютого 2021, 09:31
Спасибо, утащила себе в избранное)
Liliya123 18 лютого 2021, 09:47
Пожалуйста).
Kubik_rubik 18 лютого 2021, 17:31
А на сколько штук получилось?
Liliya123 18 лютого 2021, 17:37
Вчера сильно подравняла края у коржа и получилось 8, а сегодня делала 10 или 12 не считала, и желатина ради эксперимента положила 15 грамм, суфле получилось больше, как крем, не такое пружинистое, но тоже вкусно :thumbsup:.
Maksi 18 лютого 2021, 10:43
Вау! Может когда-то соберусь с мыслями и тоже такое сделаю. Но для меня это из мира фантастики, не люблю готовить. Мне проще в магазине купить. Хотя, понятное дело, домашнее оно лучше
Sanechka 18 лютого 2021, 11:51
Шикарно!
Marusya 18 лютого 2021, 11:53
:thumbsup:
Keqqq13 18 лютого 2021, 22:26
Не получился, очень много желатина резиновый крем
Liliya123 18 лютого 2021, 22:52
:( оно получается ни как крем, а как суфле, пружинистое.
Liliya123 18 лютого 2021, 23:09
Прям расстроилась (, сейчас отредактирую, чтоб меньше девочки ложили...
Keqqq13 19 лютого 2021, 07:21
Та не переживайте, ни когда не получались ети десерты с желатином я не ожидала другого)))