Салатик. Попробуйте

Наш симейный любимый салатик.заморажываю на резаные кубиками баклажаны так как очень в кусный и хочется зимой такого салатика. Нам по надобится.На резаем баклажан кубикамии обжариваем ( не солим и не ждём, сразу на резали и жарим ) в это время нарезаемпомидорчики кубиками и копч. колб. сыр ( обезательно выбераем хорошо копченый и с ароматом , а не запакованый в вакум.)баклажанчики выкладываем на тарелку, что бы немного охололидобавляем часночок и майонез ( часночок по в кусу ) мы любим что бы хорошо чуствовалсябаклажаны не ждём пока будут холодны а добавляем тёплыми не гарячими. Перемешали и салатик готов. Занимает меньше 30 мин.

57 коментарів

  • IvannaM 8 серпня 2016, 16:03

    он наверное получается как с грибами за счет баклажан

  • Elena______ 8 серпня 2016, 16:04 1

    Всем по разному. Ещё зависит от баклажан.

  • Milenka21 8 серпня 2016, 21:08

    Люблю такое! Спасибо за рецепт))

  • Elena______ 8 серпня 2016, 22:16 1

    :-)

  • Pchelka 8 серпня 2016, 16:06

    Елена, а баклажаны у Вас замороженные какие после разморозки получаются?
    Я лет 5 назад заморозила, а когда разморозила - они были, как сопли (извиняюсь) и не съедобные после жарки....... После ого опыта не морожу.
    Может Вы какой-то секрет знаете? Поделитесь!

  • 8 коментарів
  • Nika_Natali 8 серпня 2016, 18:04

    Подарить - пожаритб

  • Nika_Natali 8 серпня 2016, 18:05

    Ну и зелень петрушки, укропа, кинзы - кто что любит)

  • Elena______ 8 серпня 2016, 19:33

    Девочки можно корректировать как по вкусу. У нас такой любимый. Но очень любимый.

  • NathaliaYa 8 серпня 2016, 16:12

    Як я його хочу! Пішла в магазин...

  • Familia 8 серпня 2016, 16:15

    Мій лайк)

  • Elena______ 8 серпня 2016, 16:25

    Спасибо.

  • Nika_Natali 8 серпня 2016, 16:17

    Чтоб баклажаны были как грибы и не было горечи, заливпем солёной водой минут на 10-15 или просто рещаные солим и ждеи как пустят сок, далее отдимаем и делайте что хотите с ними))) я сушу на зиму и засыпаю в 5л баклажку

  • 2 коментаря
  • Nika_Natali 8 серпня 2016, 17:13

    Только заранее замочить в воде, примерно на 10-20 минут, зависит от того на сколько сухие

  • Elena______ 8 серпня 2016, 17:15

    А сколько примерно сушите ?

  • Nika_Natali 8 серпня 2016, 17:18

    Сушу на солнце на балконе до полного высыхания , завит от погоды , но изначально после воды подсушивпю в духовке . и с синих всегда снимают кожицу, после выдержки в соли они не разваливпбтся и нет горечи

  • Anna_po 8 серпня 2016, 16:21

    простой салатик, спасибо)) завтра приготовлю))

  • Julli_33 8 серпня 2016, 16:42

    подскажите, как заморозить баклажаны на зиму? так чтобы они не получились горькими

  • Elena______ 8 серпня 2016, 16:55

    Я морожу просто сырые. Может и за того, что есть чеснок то он и не горький.

  • Len_ok 8 серпня 2016, 16:44 1

    Надо сразу писать сколько в нем калорий )))а то сначала слюни потекли , а потом прикинула сколько это жира ((

  • 2 коментаря
  • Elena______ 8 серпня 2016, 17:06

    Пробовала с другим не такой вкус салата получится. Муж любит. И не поправляется пускай ест. А я наверное буду меньше есть, спасибо за подсказку. Даже не задумалась о калор.

  • Pchelka 8 серпня 2016, 17:09

    Лена, да ладно - 2 столовые ложки такого салата на завтрак фигуру не испортят!))) Я завтра на завтрак обязательно его съем. Спасибо!

  • Len_ok 8 серпня 2016, 20:31

    А жаренные баклажаны ? Они жирные ...понятное дело , иногда можно себя побаловать такой вкусняшкой ;) :)

  • Spring_melody 8 серпня 2016, 17:34

    Вкусненько так с виду, возьмем на заметку)

  • Tanya_mother_Sasha 8 серпня 2016, 17:39

    Для меня жирновато. Поджелудочная обидится. У меня чуть другой вариант, помидор, огурец, баклажан обесшкуренный и обжаренный, сыр, петрушка, кинза. Но после смешивания ничем больше не мазать, масла из баклажанов достаточно.

  • Ijulia 8 серпня 2016, 21:15

    Я еще в эту компанию добавляю соленый огурчик и иногда отварную фасоль)

  • Elena______ 8 серпня 2016, 22:17

    Спасибо. Попробую огурчик сол. Фасоль мои не едят.

  • Makarova 8 серпня 2016, 20:36

    Для початку ДРУЖИМ))))
    і до мене добавляйтесь)))
    https://kloomba.com/users/691968/
    На вигляд дуже заманчиво))

  • Elena______ 8 серпня 2016, 20:37

    Дружу. И обязательно попробуйте.

  • Julli_33 8 серпня 2016, 22:28

    я жарю баклажаны, вначале добавляю немного масла раст., и добавляю немного воды, после приготовления на сито, под сито ставлю глубокую тарелку и так держу пол часика, стекает много жира и жидкости, мне для салата такие баклажаны очень нравятся

  • rehfuf 9 серпня 2016, 15:54

    супер, мой лайк. Первый раз за рецепт лайкнула. Только что с сотрудницей про баклажаны поговорили :-)

  • 1 коментар
  • rehfuf 9 серпня 2016, 22:16

    Лена,отчитываюсь.Помчалась я после работы за сыром,купила,пока гуляла с малой на площадке,половину съела.Дождались нашего папу и побежали домой.У меня этот салат пол дня перед глазами.Дома ждали баклажанчики и помидорки.Все так просто и вкусно!Спасибо за рецептик.Очень вкусно.

  • rehfuf 9 серпня 2016, 22:16

    Дружим :-)

  • Elena______ 9 серпня 2016, 23:00

    Дружим. Я очень рада, что вам понравилось.

  • Pchelka 10 серпня 2016, 22:11

    Спасибо и от меня за рецепт) Вчера вечером сделала - сегодня все съели))) сейчас баклажаны пеку на ворую порцию) Правда я сметаной маложирной заправляла)

  • 1 коментар
  • Pchelka 10 серпня 2016, 22:56

    и баклажаны я пеку в духовке - я на диете) шкурку очищаю. режу кубиками, солю. через 30 минут отжимаю, наливаю немного масла и перемешиваю. На пергамент в духовку и пеку пока мягкими не станут на 150 градусах. Потом остужаю на пергаменте и в салатик Ваш)

  • Elena______ 10 серпня 2016, 23:02

    Супер! Завтра попробую. А про бывали перец или кабачки. Интересно рагу так вкусно получится. А то люблю рагу но очень жирно всё жарить.

  • Pchelka 11 серпня 2016, 22:27

    нет) рагу не пробовала. я его делаю в мульте со соловой ложкой растительного масла (на почти полную чашу 5л рагу). Оно получается как бы пропаренное в собственном соку.

  • Lenylsk 12 серпня 2016, 18:08

    Салатик приготовила) Спасибо) Очень вкусно)

  • Rosya 13 серпня 2016, 16:50

    +++

  • Inna75 14 серпня 2016, 15:41

    Салатик приготовила, ооочень вкусно!)) спасибо! Но вопрос-- кожуру с бакланов не надо ли срезать? Потому как кожица в салате оказалась грубоватой и всё время хотелось ее выплюнуть

  • Inna75 14 серпня 2016, 15:42

    Или то у меня такие бакланы попались?))

  • Elena______ 14 серпня 2016, 22:42

    Спасибо. Я кожуру не срезаю и горечь не жду когда выйдет. При жарке они мягкие стают, а майонез с часн. перебивают горечь я так думаю. Но баклажаны бывают разные. Купила для лодочек. Когда вырезала думала, что-то мне не нравится , а когда испекла они все ворсистые. Так жаль было продуктов и труда но пришлось выбросить есть не возможно. Вот и сижу в шоке. Первый раз такое. А как обидно то !!!!!!

  • Inna75 15 серпня 2016, 23:09

    Спасибо, что ответили! Да, я уже сегодня сделала этот салатик с чищенными баклажанами, очень тоже вкусно!)))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу