Пирог

• 2 стакана муки
• 2/3 стакана сахара
• 3 ст. ложки меда
• 1 стакан теплой воды
• 1 ч. ложка корицы
• 3 ст. ложки какао
• 0,5 стакана растительного масла
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• изюм, грецкие орехи

Итак, поехали... :)

Берем миску и миксер:

По очереди высыпаем и выливаем все ингридиенты в миску: 

Перемешиваем миксером. Тесто должно быть по густоте как сметана: 

Добавляем изюм и грецкие орехи (у меня был только изюм) и перемешиваем ложкой:

В форму кладем пергамент смазанный сливочным маслом и выливаем тесто:

Выпекала в предварительно нагретой духовке при 200С минут 20-25 (возможно в Вашей духовке его нужно будет готовить дольше).

Готовность пирога проверяю деревянной зубочисткой (протыкаю ею пирог - если она сухая, то готов).

Готовый остывший пирог посыпаем сахарной пудрой:

Этот пирог мне нравится выпекать в квадратном глубоком противне, а потом разрезать на квадратные кусочки, он тогда получается не таким высоким. Такого противня под рукой, к сожалению, не оказалось.

Пирог мне по вкусу напоминает немецкие рождественские шоколадные пряники (lebkuchen) :)

Приятного аппетита!