БульКи))) с какаО)))

)). Для них в миску отправляем 280 грамм муки, 40 грамм сахара, щепотку ванили и соли, перемешиваем. В отдельной ёмкости в 100 мл тёплого молоко добавляем 6 грамм сухих дрожжей, сюда же 1 ст.л муки и 1 ч.л сахара, развести и активировать дрожжи, смесь должна запузыриться и дрожжи раствориться. Вливаем наши активированную смесь к сухой, добавляем сюда же 1 взболтанное куриное яйцо и замешиваем тесто,  в конце вливаем 40 мл растительного масло и хорошо вымешиваем тесто. Тесто в колобок и под плёнку, отправляем в тепло на 1,5-2 часа. Затем обминаем, раскатываем в очень тонкий пласт, смазываем опять растительным или сливочным маслом, сверху присыпаем обильно смесью из сахара, какао и корицы, у меня смесь собранная на глаз. Далее скручиваем в рулет, защипаем края и разрезаем на булочки в 2 - 3 см, и выкладываем на противень, оставляем на 30 минут на расстойке и можно выпекать в хорошо разогретой до 180 С градусов духовке 20-25 минут. Всё!!! БульКи готовы)))))