Ну вот, огурчики закончились, из кабачков все, что можно, сделала. Настал сезон помидоров. Делитесь рецептами! Особо интересует рецепт целых помидоров без стерилизации. Чтобы два раза маринадом залил и все.
Ну вот, огурчики закончились, из кабачков все, что можно, сделала. Настал сезон помидоров. Делитесь рецептами! Особо интересует рецепт целых помидоров без стерилизации. Чтобы два раза маринадом залил и все.
Теги: консервация, помидоры
ksanty 1 серпня 2016, 21:20
я 2 раза кипятком потом со 2 раза сливаю в кастрюлю и из расчета на 1 банку кидаю 50 рамм соли 50 грамм уксуса и 50 гр соли и огурцы так закрываю
Marianna_ 1 серпня 2016, 21:24
Моя мамуська, теж так робить)
Смачнючі виходять і ціленькі)
ksanty 1 серпня 2016, 21:33
эмс,50 грамм сахара,мамин тоже рецепт
KatyaSun 1 серпня 2016, 21:25
Оооо. У мене такий рецепт. Треба точний в записах знайти. Суть така, помідори помити, банки помити, на дно банки перець болгарський, петрушка, перці горошком, потім помідори, залити все кипятком, дати охолонути, воду зцідити, зварити маринад в кастрюлі, і залити кипячим маринадом помідори, закрутити. Все. Дуже смачно і швидко. Готую роками. Треба точний рецепт знайти.
Golubo4ek 1 серпня 2016, 21:56
Ой, найдите пожалуйста. Соль и сахара там сколько?
KatyaSun 1 серпня 2016, 21:57
напишіть в лс мені будь що, і я зранку знайду і напишу рецепт
Nika_Natali 1 серпня 2016, 22:55
Моя мама и бабушка всегда так мариновпли огурцы, помидоры, кабачки и патисоны
Atlanta 1 серпня 2016, 21:25
2 раза заливаю кипятком на 1-2 минуты максимум, на третий добавляю специи, заливаю и закатываю. Вверх дном под что-то на пол суток, целенькие и вкусненькие получаются)
Коментар видалено
Golubo4ek 1 серпня 2016, 21:54
А пропорции соли и сахара какие?
Iriska177 1 серпня 2016, 22:17
+++долго держать нельзя так как помидоры лопнут это ж не огурцы.я первый раз заливаю и сливаю а второй уже заливаю и закатываю.Соль и сахар и уксус ложу в каждую банку отдельно.Незнаю просто можно ли уксус кипятить.3 ложки сахара и ложку соли и ложку уксуса на банку.
Felicita 2 серпня 2016, 06:17 1
уксус быстро испаряется, я маринад кипячу с солью и сазаром, а уксус ложу когда уже помидоры залила и собираюсь закатать. Еще очент вкусно ложить веточку сельдерея или корень на дно.
mariana__ 1 серпня 2016, 21:52
В мене в суботу був день заготівлі помідор. Кетчуп і томатний сок у нас розлітається.
Talabira_Tanya 13 вересня 2016, 15:23
о, спасибочки, скажите, а яблоки сильно влияют на вкус? или можно их не добавлять?
mariana__ 13 вересня 2016, 15:29
Не сильно... Я роблю ними коли є яблука, коли нема яблук роблю без.
Яблука дають трохи іншу консистенцію.
Talabira_Tanya 13 вересня 2016, 15:38
спасибо, учту)
V_Nastya_V 1 серпня 2016, 21:53
Сложили все в банку зеленушку, помидоры. Залили кипятком и пусть построят минут 10. Затем сливаете воду. Добовляете на одну 3-х литровую банку 3 ст. ложки соли, сахара, уксус. Залили кипятком и закатали. Очень вкусные.
V_Nastya_V 1 серпня 2016, 22:02
Да все по 3 ст. ложк
Nika_Natali 5 серпня 2016, 14:37
Уксуса тоже 3 ложки?
V_Nastya_V 5 серпня 2016, 14:49
3ст.ложки соли, 3ст.ложки сахара, 3 ст.ложки уксуса.
Kulikova_Olga_85 1 серпня 2016, 22:07
нам понравились с морковной ботвой:на 5 л воды 20 ст.л. сахара 5 ст.л. соли 350 мл уксуса 9%
Natalia_L 1 серпня 2016, 22:48
И я так делала в прошлом году, понравились.
Esmeralda 2 серпня 2016, 00:16
А нам нравятся еще помидоры с добавлением яблок в банки!
Felicita 2 серпня 2016, 06:18
Еще некоторые виноград кладут)
Svetochka13 2 серпня 2016, 01:41
Можно не в тему? Что делали с кабачков?
Golubo4ek 2 серпня 2016, 11:22
Светочка, вот отсюда - https://kashalot.com/club/post-3488891/ делала "кабачки хрустящие, как огурчики"
Golubo4ek 2 серпня 2016, 11:24
И еще вот https://kashalot.com/club/post-3543885/
Svetochka13 2 серпня 2016, 13:49 1
Спасибо Вам!
Irma19 2 серпня 2016, 09:15
у нас любимые помидоры с листьями сельдерея.Рецепт от Русланы Писанки(забейте в инете).Рассол в них сладковатый(без стерилизации).
Golubo4ek 2 серпня 2016, 11:24
Спс, посмотрю обязательно
Nika_Natali 5 серпня 2016, 14:40
Я тоже сегодня делаю с сеоьдерем и пару литров пробую с имбирем
Nika_Natali 5 серпня 2016, 14:42
Пару литровпроьую с добавлением сливы
SunLine 2 серпня 2016, 09:46 1
Делаю как писали выше. Банки мою, грею над паром (стерлизую). Укладываю помидоры, порезанный болгарский перец, можно лук кольцами добавить и почищенный чеснок (зубчики). Можно так же листья хрена и укроп (как в огурцы). Заливаю кипятком, немного остывают. Сливаю и кипячу с сахаром и солью. На 3л.банку соли 60 грамм, сахара 80 грамм. В банку засыпаю перец горошком, уксус 60 грамм. Заливаю маринадом, закатываю.