Опять я с кабачками.... нужно их куда-то девать. Сегодня у нас на ужин Рататуй. Делюсь рецептом:
Что потребуется:
баклажаны - 2 шт, кабачки - 2 шт, помидоры - 4-5 шт, зелень, растительное масло, соль, специи.
для соуса: 4 помидора, лук репчатый - 1 шт, перец болгарский - 2 шт, масло растительное, сахар, соль, перец, специи.
Сначала готовлю соус:
Кубиками нарезаю лук и отправляю пасироваться на сковородку с растительным маслом. 
Пока лук жарится нарезаю болгарский и перец. Лучше брать красный :)
Лук готов
К луку отправляю болгарский перец и тушу мин 5. Затем помидоры измельчаю блендером.
Помидоры отправляю в сковородку. Добавляю сахар, соль и пряные травы.
Тушу минут 15. Так как ребенок любит тушеную морковку, добавила ее в соус и стушила. Потом естественно вытащила и получила еще одно отдельное блюдо. В рататуй морковка не нужна.
Соус готов. Теперь овощи. Здесь все просто, все помыть и нарезать тонкими кружками.
На дно формы для запекания выложить томатный соус. У меня формы маленькие, поэтому разделила на две формы. Затем уложить овощи, чередуя: кружок помидора, кружок баклажана, кружок кабачка. У меня получилось так:
Мелко нарубить зелень (у меня базилик, но можно петрушку), можно добавить чеснок (если любите).Рататуй посыпать зеленью, посолить, взбрызнуть маслом. Накрыть пергаментной бумагой.
Запекать 1 час в духовке, 200 градусов.
Приятного аппетита! Получается очень вкусно.
Я еще притрусила сыром. Люблю сыр :)
Irunka 28 липня 2016, 22:07
Класс))) треба пробувати готувати!
Irinka_ 28 липня 2016, 22:15
спасибо, обязательно приготовте, вкусно и полезно.
Irunka 28 липня 2016, 22:07
Дружимо )
Irinka_ 28 липня 2016, 22:14
дружу
ODiKa 28 липня 2016, 23:32
супер, завтра попробуем сделать ))
ImanP 28 липня 2016, 22:14 1
Нямка, на завтра проблема с приготовлением блюда решена !
Mianka 28 липня 2016, 22:19
аналогично)))
MIstIk_ 28 липня 2016, 22:27
+
julpankova 28 липня 2016, 22:19
теперь кушать хочу :(
Marianna_ 28 липня 2016, 22:30
І я(
Lotos 28 липня 2016, 22:21
Очень аппетитно выглядит , спасибо! Доедим мусаку с баклажанов и приготовлю обязательно)
Tanya31 28 липня 2016, 22:30
А що таке мусака?:smiley:
Lotos 28 липня 2016, 22:34
Я так делаю https://kashalot.com/club/post-101927/
Irinka_ 29 липня 2016, 08:40
Готовьте и приятного аппетита
Iriska2290 28 липня 2016, 22:29
И так все легко!)
Спасибки за рецепт :smirk:
Irinka_ 29 липня 2016, 08:40
На здоровье
BKedax 28 липня 2016, 22:36
Ой так вкусно выглядит (первая мысль фото с нета) не удаляйте тему будем пробовать повторить )))
Irinka_ 29 липня 2016, 08:39
Не удаляю
Коментар видалено
Коментар видалено
Irinka_ 29 липня 2016, 08:39
Приготуйте, Вам сподоваэться
Viktoriya 28 липня 2016, 23:43
Нямка)))
Svetik35 29 липня 2016, 00:15
Обожаю его))
Irinka_ 29 липня 2016, 08:38
И я теперь тоже обожаю :-)
Svetlaja 29 липня 2016, 09:14
Вчера собиралась готовить рататуй-оченьлюблю его, но муж заказал перец фаршированный)))) Рататуй уже сегодня на ужин буду делать.
Тоже делаю так же как и Вы.
Хороший рецепт!
Eldar 29 липня 2016, 10:20
Дуже класний рецепт, дякую, дружимо)))
Irinka_ 29 липня 2016, 10:30
на здоров'я ))
Irinka_ 29 липня 2016, 10:30
дружу
A_n_n_a_ 29 липня 2016, 22:13
Завтра попробую сделать это рецептик на стол гостям:)
Ira_Irinka 7 серпня 2016, 15:45
Пошла готовить)) Спасибо)
Lotos 10 серпня 2016, 09:17
пришла сказать еще раз спасибо! готовлю через день, у меня теперь рататуй в почете)
Irinka_ 10 серпня 2016, 09:34
Спасибо, у нас тоже. Все полюбили это блюдо.