Время сейчас для многих непростое. Вот и приходится экономить. Интересно будет узнать какие Вы готовите блюда из доступных продуктов , так, чтобы и недорого и вкусно. Может насобираю себе в "копилочку")))Всем Спасибо)
Время сейчас для многих непростое. Вот и приходится экономить. Интересно будет узнать какие Вы готовите блюда из доступных продуктов , так, чтобы и недорого и вкусно. Может насобираю себе в "копилочку")))Всем Спасибо)
A_nastasiia__ 15 липня 2016, 00:27 3
вчера готовила" я его слепила из того что было"
кабачок, картошка, помидор, лук, морковь, цветная капуста, сливки и фарш, зеленушка, специи
овощи нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и тушить. тем временем отварить мясо( у меня говядина) - сделать "фарш" обжарить его с луком/специями и отправить к овощам тушиться, добавив сливок. готовое блюдо посыпать зеленушкой
это тааак вкусно = очень очень.
если все покупать, то может и не бюджетно, но у меня всего было в остатках - не знала куда приткнуть:)
Ekaterina_1 15 липня 2016, 20:54
О и мы так делает,действительно очень вкусно:-)
Mashar 15 липня 2016, 23:33
І я,наразі влітку це моє коронне блюдо.
Margoha 15 липня 2016, 00:30 1
Сегодня было нечто под названием"рагу из овощей". Все кубиками. Картошка, залила домашним кетчупом, далее, кабачок, перец сладкий, лук, синие обжарила на масле, всыпала, пару помидорчиков, специи , соль. Детям понравилось. И мне, и всем . Кастрюли 3л уже нету
Tanchik 15 липня 2016, 00:32
Спасибо, девочки. Взяла на заметку!
Inna_ 15 липня 2016, 00:36
Рагу, овощи сейчас доступные !
На выходных рано иду на рынок беру свеженькие говяжьи мозги ( они дешёвые и очень питательные ) жарю их с луком , выходит очень не плохо !
Делала на днях жареные синие с помидором , майонезом и чесноком.
Зелёный борщ , суп с горшком или с фрикадельками
Mashar 15 липня 2016, 23:34
В мозгах дуже багатг холестерину.
Daisy26 16 липня 2016, 00:43 2
а я і не знала, що таке їдять))
Jaroslava_shop 16 липня 2016, 13:01
мозги очищаются от пленочек, потом солятся, в муку и на сковородку)) мама моя так делала. Очень вкусно, корочка хрустящая, а внутри нежные такие))
Inna_ 15 липня 2016, 00:45
Неоднократно делала тушёную картошку с рёбрами , ещё добавляю белые грибы ( можно конечно и шампиньоны перец салатный и много зелени!!))
Inna_ 15 липня 2016, 02:01
Ну можно убрать грибы )
Это я от себя добавила )
А рёбра дешевле чем мясо
Elena_Ivanova 15 липня 2016, 02:09 1
У нас в маркете ребра 56-58 грн и мясо аля гуляш или для котлет в такую же стоимость. Только в ребрах же кости в отход идут , ну и жира в ребрах больше.
Но согласна ребра гораздо вкуснее с картохой чем мясо. Там фишка при приготовлении- что кости являются дополнительными проводниками тепла и нагревание блюда происходит не только от стенок и дна кострюли, но и от разогретых ребер. Чистая физика)))
Inna_ 15 липня 2016, 02:12
Именно )) вот за что я их люблю , а беру говяжьи или телячьи там минимум жира
Solovyova_Irina 15 липня 2016, 00:50 1
1. Творог+чеснок+кинза. Смешать хорошенько.
Кабачки порезать тонко вдоль, обжарить с 2 сторон.
Начинку кладем на кабачок и скручиваем в трубочку...
Очень вкусно!!!!
2. Теплый салат.
Печень куриная обжаривается с грушей или яблоком + лук.
Режутся помидорки, руккола и добавляется в Садат теплая печень вместе с той подливой, которая была вссковороде
3. Рис, цукини, шампиньоны и кинза.
Цукини режутся такой штукой для чистки кожуры, чтобы получались тонкие пластинки, забрасывается на оливковое масло + шампиньоны. По готовности добавляется от вареный рис и в самом конце кинза.
4. Печень куриная, лук, яблоки.
Печень кусками обжаривается с луком, чёс больше лука, тем лучше. Лук можно кольцами, главное не мелко.
+ яблоки, в идеале брать сочные и твердые. Они не должны при готовке развалиться и превратиться в кашу... Их порезать дольками и протушить вместе с печенью и луком. Они должнв пустить сок, но остаться в форме :)
5. Рис, капуста, лук, морковь, зелень.
Отдельно протушить капусту в томате+лук+ морковь.
Отдельно сварить рис.
Потом все смешать.
Вкус Голубцов, только делается все это за минут 40.
Elenka2016 15 липня 2016, 21:30
Я тоже делаю иногда такие "ленивые" голубцы. Иногда делаю не с рисом, а с крупой булгур - тоже оч вкусно.
И еще делаю теплый салат с куриной печенью и болгарским перцем. Хотя, на мой взгляд, это скорее закуска - тушеная с большим количеством морковки и лука куриная печень + свежий нарезанный квадратиками болгарский перц. Заправка - дижонская горчица. Сверху посыпать любыми орехами (в оригинальном рецепте - сверху должны быть кедровые :) ).
Belaya 15 липня 2016, 01:05
Драники ) мы их обожаем
olga2014_ 16 липня 2016, 00:13
Дуже смачно драники картопля з кабачком. Можна в однакових пропорціях, можна картоплі більше (я так роблю) Збиваю міксером яйце і цибулину, додаю до тертої картоплі з кабачками + мука (як на деруни). Виходять дуже добрі. У мене сезон кабачків тільки такі деруни.
Garmonia 16 липня 2016, 00:20
Нет, без яйца.
Garriet 16 липня 2016, 10:27
И я всегда драники просто картофель,соль и перец и жарю на сухой сковороде
SVET_i_K 15 липня 2016, 09:31 1
Кабачки по-турецки. Очень вкусно.
3 кабачка потереть на терке. 200 гр. Брынзы раскрышить. Добавить 2 яйца. Половину стакана муки. 3-5 зубочков чеснока раздавить. пучек петрушки и укропа мелко порубить.Все смешать. Посолить по вкусу .Жарить как оладушки.
SVET_i_K 15 липня 2016, 09:32
Можно делать все то же самое и без брынзы. Только яиц тогда 3. Тоже очень вкусно.
Tanchik 15 липня 2016, 09:36
Спасибо. Сейчас кабачков завались, будем пробовать)
SVET_i_K 15 липня 2016, 09:37
Слоечки. Покупаю готовое слоеное тесто. Разморозила, раскатала. Положила начинку и пеку 25 минут.
Начинка такая:
На терку сулугуни 250 гр. И плавленный сырок.
Или. Твородная масса, яйцо, сахар, изюм.
Или мелко режу ветчину. Тру твердый сыр. Посолить поперчить.
SVET_i_K 15 липня 2016, 09:42
Запеканка по-французки.
Отваренные макароны(средние или большие). Шампиньены обжаренные с луком. Твердый сыр. Жидкие сливки или сметана.
В сливки или сметану добавить соль, перец, специи по вкусу. Добавить в отваренные макароны и перемешать. Грибы обжарить с луком. Выложить в форму немного макарон, гриьы, оставшиеся макароны. Натереть сыр. В духовку при температуре 180 на 25-35 минут. До золотой корочки.
Моим макароны просто надоели.
SVET_i_K 15 липня 2016, 09:43
Макароны по-флотски.
Говяжее сердце отварить. Перемолоть на мясорубку. Обжарить с луком. Макароны отварить. Все перемешать.
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 12:52 1
Золотой гарнир - в мульте. Кубиками картошку, немного кабачка, баклажаны, лук, морковь соломкой, соцветия цветной капусты (сырые), зелень, специи, масло - 4 ст.л.
На режиме "выпечка" 1 час.
Еще можно туда же - помидор, горошек, капусту обычную...в общем, любые овощи, что под рукой.
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 13:06
Золотой этот гарнир получается именно от баклажан, как ни странно))
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 12:55
Макароны по-флотски с кабачком
Все так же, но сначала жарим лук с морковью, потом добавляем мясо (я люблю куриный фарш или сердце свиное), обжариваем, добавляем тертый кабачок (один средний), потом разведенную томатную пасту/кетчуп, тушим под крышкой минут 10-12. Подаем с макаронами.
Я этим блюдом кормлю мою нехочуху - а то мясо не ест, кабачок не ест...А в таком сочетании - уж за ушами трещит))
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 12:56
Фаршированные кабачки (мясо+рис/гречка/овсянка/пшено).
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 13:00
В мультиварке (именно!) перловка с куриными сердечками/пупочками (муж любит это блюдо).
Стандартная зажарка - лук, морковь, потом сердечки нарезанные колечками, обжариваем, добавляем немного томата (1 ст.л.), пару стаканов воды, специи для плова (опытным путем остановились на фирме Эко). Тушим минут 20. Засыпаем перловку и заливаем водой из расчета 1 ст крупы к 2,5 ст воды. Режим "плов" 1 час или режим "тушение" 1,5 часа.
Tasha13 16 липня 2016, 01:06
цікаво спробую
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 13:04
Типа макароны по-флотски
На сковороде жарим лук (много), добавляем сырую крупную печень, обжариваем, добавляем стакан воды+пару ложек сметаны/сливок. Соль перец сухой базилик (обожаю базилик с печенкой).
Отдельно отвариваем домашнюю лапшу (ну то в быстром варианте - локшина Мивина яечна). При подаче насыпаем в тарелку лапшу и сверху добавляем нашу подливку с печенью.
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 13:04
Крупную=куриную.
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 13:05
Суп с галушками и зеленью.
Olga_mebel_na_zakaz 15 липня 2016, 13:05
Суп "Студенческий" с консервой рыбной.