Продукты
Сметана 20% жирности — 800 г
Крекер (маленький "хрустик") — 300 г
Изюм (предварительно запаренный) — 100 г
Шоколад (любой) — 200 г
Желатин (быстрорастворимый) — 25 г
Желе ( сухое в пакетиках -зеленого цвета) — 90 г
Виноград белый для украшения
Сахар-песок — 1 стак. (230г)
Сахар ванильный — 1 упак.
Приготовление
Первым делом разводим желатин в 150 мл горячей воды. Оставляем остывать.
Разводим согласно инструкции, желе в 300 мл горячей воды. Тоже пусть стынет.
Крекер ломаем пополам (у меня были маленькие буковки, поэтому я печенье не ломала).
Шоколад нарезаем ножом помельче.
В миску или кастрюлю выливаем сметану, насыпаем сахар, ванильный сахар и хорошенько взбиваем.
Когда масса взобьется, добавляем остывший желатин и взбиваем еще раз.
В миску со сметаной добавляем крекер и распаренный изюм. Хорошенько вымешиваем.
Достаем разъемную форму (у меня она 24 см в диметре).
Выкладываем 1/3 нашего крема.
Аккуратно посыпаем его шоколадом.
На шоколад выкладываем еще одну часть крема и опять посыпаем шоколадом.
Потом выкладываем оставшуюся массу.
Форму ставим в холодильник для застывания .
Пока застывает крем, достаем виноград, режем его на половинки и удаляем из него косточки.
На застывший тортик красиво выкладываем виноград и заливаем остывшим желе и опять убираем в холодильник до полного застывания.
А потом достаем, разрезаем и наслаждаемся вкусным десертом!
Приятного аппетита!
hilton 27 жовтня 2010, 00:02
Та я вообще сделала и через 2 часа мы его уже ели. Я просто ставила его сначала на балкон пока теплое, а потом в холодильник. Застыло моментально, так же как и съелось.
Anna_St 27 жовтня 2010, 00:05
ооо, спасибо. хочу мужу сюрприз устроить на годовщину))
Natalie 28 жовтня 2010, 14:13
Девочки, кто делал, поправьте меня, плз.... По всему вижу, что торт должен быть очень вкусным и легким, но у меня получился уж оооочень приторно-сладким. Посоветуйте, может, какие определенные МАРКИ компонентов вы использовали.
Я покупала:
1) 200 гр шоколада - взяла плитку 90гр Корона молочный и 100 гр Аленка Рошен (сто лет ее не ела). Как показалось, Аленка дала очень неприятный и несвойственный шоколаду привкус, и вообще шоколада показалось в торте ооочень много;
2) желе "Киви" марки "Эко" - вкус не понравился, тоже очень сладкий и какой-то уж совсем химический;
3) крекер развесной (использовала 200 гр) - хрустик маленький, но с маком. Он тоже дал не совсем приятный вкус (может, не совсем такой свежий был((() и тоже был сладким;
4) виноград Киш-Миш (тоже очень сладкий - на мой взгляд, самая большая ошибка, надо было с кислинкой взять, обыкновенный)
да, и сахара 1 стакан тоже показалось многовато..
Подскажите, какие продукты использовали вы и корректировали ли кол-во чего-либо в рецепте (кроме крекера).
Nell_ 28 жовтня 2010, 18:56
Я тоже брала хрустик с маком, классно получилось, нам понра (в нете видела, в этот рецепте тоже зачастую используют именно хрустик с маком).
Шоколад Корона, но чёрный, я, вообще, очень лю черный шоколад, молочный нет, он для меня, действительно, приторный.
Виноград тоже использовала Киш Миш (я его очень люблю, могу есть килограммами :)).
Мне очень понравилось сочетание винограда с кисленьким лимонным желе...:)
hilton 28 жовтня 2010, 15:02
Я брала лимонное желе, потому как просто так мне вздумалось. Сахара ложила чуть меньше. Шоколада где то 1.5 плитки потому как муж "помогал" в приготовлении.
Vika 28 жовтня 2010, 15:17
Ты ба, яки сластены:)))
Pchelka 28 жовтня 2010, 15:29
Просто на Дианы ДР этот тортик так быстро все умяли и разобрали по кускам, что я толком и попробовать не смогла(((( Ну ничего - сейчас оторвусь))))))
Anna_St 28 жовтня 2010, 15:34
))))))))) как мне знакома эта ситуация...
Nell_ 28 жовтня 2010, 18:58
Вот зашла в темку и снова захотелось приготовить этот тортик... :))))))
Анна 27 листопада 2010, 16:18
Ой, а вкуснятина, я похожий делала но без печенька и шоколада, добавляла консервированный персик, обязательно такой попробую. Спасибо!!!!!!!!!!!
Катерина 28 листопада 2010, 17:24
Всегда пожалуйста.
Ирина 26 червня 2011, 14:55
Сейчас делаю с клубникой))))
mrs_shilova 27 червня 2011, 13:25
Когда приходить на дегустацию???? :))))
Ирина 28 червня 2011, 12:40
Аня, съели за полчаса)))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))))
Ирина 28 червня 2011, 12:40
Обязательно повторю и жду в гости)))) Кстати билеты на 3-е я купила.