А в мене сьогодні хліб і язички. стор. 2

 

а це язички, такі продавали колись у моїй шкільній їдальні)))

Їх треба помадкою мастити, біленькою, але мої не люблять, тому так.

Хліб печу давно, рецепт простий і я часто від нього відступаю, але Вам оригінал:

 

 

борошно - 750гр (краще 2 сорту, або додати висівки)

дріжджі - 25 гр живих, але можна брати і сухі

вода, або сироватка 500 гр (тепленькі)

олія - 1ст.ложка

1 ч. л. цукру

1 ч.л. солі

1 десертна ложка оцту

Виходить 2 буханочки

У теплу водичку додаємо всі інгрідієнти, ретельно дріжджі розім"яли, сіль-цукор розвели і додаємо борошно (просіяне, воно збагачене киснем, краще підійде). Борошна завжди по різному бере тісто, я люблю не забите, м"яке, вимішую гарно, щоб не було грудочок. Накриваю рушничком і чекаю поки підійде в теплому місці. Потім ще раз гарно вимішую, руки весь час олією змащую і тоді ділю на 2 форми.

Форму заповнюю на третину, нові форми краще змастити, мої вже не змащую кожного разу. І чекаю поки виросте хліб, чи підніметься до верху. Потім легенько ставлю в теплу духовку і ставлю на 200 на 1 годину. Правда, останні 15 хв можна зменшити температуру на 150. 

А тепер язички:

кислого молока 500гр

2 ст.л меду

6 ст.л. цукру все це перемішати ретельно і поставити на 40 хв.

Потім додати:

3 ст.л олії

2 ч.л. соди + борошна, щоб було не забите, м"яке. Робимо тоненькі качалочки і випікаємо при температурі 200, не довго, 20-30 хвилин, вони стають золотистими.

Буду рада, якщо комусь сподобається. Це дуже прості і недорогі рецепти.


Теги: выпечка, пошаговый рецепт с фото, хлеб, тесто

64 коментарі

  • Alen11 16 вересня 2015, 21:33

    я тоже такие язычки делаю, вкус почти как из детства. Раньше я их очень любила.

  • Житомир - Анна 16 вересня 2015, 22:07

    Сколько получается язычков из этой порции?

  • NathaliaYa 16 вересня 2015, 22:19

    шт 25, точніше не скажу, 1 деко і ще половинка дека. Вже доїдають.

  • narges 16 вересня 2015, 22:10

    скажите,это рецепт для хлебопечки или в духовке,в форме?

  • NathaliaYa 16 вересня 2015, 22:19

    в духовке, в форме

  • Елена 17 вересня 2015, 17:36

    Наталия, а не много соды 2 ч.л. в язычки?

  • NathaliaYa 19 вересня 2015, 12:39

    по рецепту була 1 столова ложка!!! А я спробувала 2 чайні

  • Tanya_mother_Sasha 16 вересня 2015, 23:57

    Красота! Вот чего не умею, так это хлеб и пироги. Не любит меня дрожжевое тесто. Спасибо, получила удовольствие рассматривая фото.

  • ledijulija 17 вересня 2015, 09:52

    Пекла майже по такому рецепту, але оцету там нема, перший раз зустрічаю такий варіант.

  • NathaliaYa 17 вересня 2015, 10:03

    з оцетом він кисленький

  • novi4OK 17 вересня 2015, 21:03

    скажите, а язычки получаются мягкие?

  • NathaliaYa 19 вересня 2015, 12:40

    м"якенькі, ніжні, тільки тісто не забити

  • Sanechka 17 вересня 2015, 22:58

    ого, надо попробовать, ни разу хлеб не пекла)

  • NathaliaYa 19 вересня 2015, 12:42

    Оксана, просто поробуйте і все, я дуже люблю пекти хліб. Я ще багато перепробувала у Аріадни рецептів хліба, у неї дуже прості і смачні, оригінальні.

  • Sanechka 19 вересня 2015, 13:09

    Главное мне, после того как испеку, не съесть сразу всю буханку))) я питаю слабость к горячим корочкам...

  • irena0101 1 жовтня 2015, 12:56 1

    Сегодня нашла Ваш рецептик язычков и сразу же опробовала. Очень легко и быстро, и ооочень вкусно!!!! По вкусу даже немного пряники напоминает. Тесто хорошо пропеклось, язычки получились мягенькие. И понравилось то, что рецепт недорогой. Спасибо огромное!!!!!

  • NathaliaYa 21 жовтня 2015, 19:58

    Мені так приємно!!!!

  • lolatiny 22 березня 2017, 12:42

    Дякую за рецепт, навіть не знаю, як я його пропустила :)

  • NathaliaYa 22 березня 2017, 15:45

    На здоров'я

1 2
Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу