Вы такого ещё не ели.Мега крутая булка с шоколадом, вишней и ванильным пудингом:arrow_down:
Для теста. 500 г муки, 125 г молока, 125 г сливочного масла, 40 г сахара, 2 яйца, 11 г дрожжей. Щепотка соли
Для крема: 2 п пудинга ванильного (можно заменить кукурузным крахмалом и ванилином), 700 г молока, 80 г сахара
Для помадки: 3 ст л сахарной пуды, 1 ст л воды. Все перемешать.
Далее по желанию: Вишня в крахмале или любая ягода Шоколад Абрикосовое варенье
Для теста в теплом молоке растворить дрожжи и сахар. Дать опаре постоять 10 минут, добавить потом соль, яйца, масло и муку. Замесить мягкое тесто и оставить его на 1 час в тепле.
Для крема. Молоко довести до кипения, отдельно смешать пудинг и сахар. Смешать сухую смесь с молоком и отправить на огонь. Держим на огне, периодически помешивая.Остудить
Подготовить любую начинку, ягоды и наполнители. У меня была вишня и шоколад.
Готовое тесто раскатать в тонкий пласт, я разделила тесто для удобства на 2 раза.Пласт перемазать кремом, присыпать наполнителем. Закрутить все Рулет и хорошо защипнуть края. Нарезать Рулет на порционные кусочки.
Выкладываем их на противень, в нахлест друг на друга, у меня вышло три ряда ( Оставляем на 30 минут для подъёма. После отправляем в духовку и выпекаем минут 40, до готовности. Горячую булку смазать абрикосовым вареньем и полить помадкой.Приятного аппетита.
batyur 25 липня 2020, 18:14
Гуру!)))
bonita 25 липня 2020, 19:40
Спасибо :joy:
Tata4ka 25 липня 2020, 23:48
ну что вы с нами делаете)))))
Inich 25 липня 2020, 19:57 1
Пока читала, чуть слюной не подавилась!! Представляю, какой запах стоит у Вас. Жаль, я с тестом не на Вы)
bonita 25 липня 2020, 20:15
Тут все легко, советую рискнуть
pariganka 25 липня 2020, 20:24
Для " чайников", как выглядит ванильный пудинг и где его купить?
bonita 25 липня 2020, 21:24
Ниже фото девочка скинула
Um_ka 25 липня 2020, 20:37
Um_ka 25 липня 2020, 20:39
Я думаю, такого плана. Продается в супермаркете, в отделе, где желе и прочие "орехи"...
bonita 25 липня 2020, 21:24
Да
pariganka 26 липня 2020, 08:19
Спасибо
Viklav 25 липня 2020, 21:37
Попробую)
Ahava 26 липня 2020, 01:03
Спасибо,кину в избранное.
А когда рулет порезали на куски,сок же вытекать будет или как?
bonita 26 липня 2020, 08:50
Нет
vikzeos 29 липня 2020, 15:13
Фото готового изделия с этой рецептуры или удваивали?
bonita 29 липня 2020, 15:25
Из этого количества что в рецепте
vikzeos 29 липня 2020, 15:15
Смазывать только помадкой можно или нужно все таки еще варенье?
vikzeos 29 липня 2020, 21:09
Все, справилась))
vikzeos 29 липня 2020, 21:09
vikzeos 29 липня 2020, 21:10
Завтра будем пробовать)
Nikitosik_ 5 серпня 2020, 09:30
благодарочка, вкусно)
bonita 5 серпня 2020, 15:25 1
Красота