Пьяная вишня ( вишневая наливка)

как будеткак будет готова обещаю сделать красивое фото:joy:

А пока сам процесс. 

Обрываем вишню ( я по умному напрягла детей)

Перебираем, моем даём хорошо стечь 

далее пропорции 1:1:1(ягода, сахар, водка)

Но я ложу ягод побольше, сахара меньше, и вместо водки у нас "Раюшечка"( так мы ласково называем самогон который делает бабушка Рая, чисто для "себя" без единого запаха и без единого намёка с утра что ты пил - проверено годами).

Слаживаем в бутыль сверху сахар

и спиртное

закрываем капроной крышкой и в тёмное место,  дней 10 надо пару раз в день крутить туда сюда, пока весь сахар не растворится. 

Выждать  35-40 дней, процедить, разлить по красивым бутылкам, пригласить подруг, и наслаждаться) можно пить чистым- но опасно - пьёшь как компот, а потом тютю - встать не можешь))) я люблю коктельчиком 30 граммов наливки + пепси( кола) или миниралка, пару кубиков льда и листик мяты :wink:

Svetlin

Опубліковано 7 липня 2020, 21:54

38 коментарів

  • SVETIK1985 7 липня 2020, 22:00

    красота,а я просто вишню сахаром пересыпала и на подоконник в тепло бродить....

    • 2 коментаря

  • bear13 7 липня 2020, 22:19 1

    @Svetlin Подруга готовит так называет ералаш: в большую бутыль по очереди добавляет сахар, водку и ягоды по 0,5 л: сначала клубнику, потом малину, затем смородину, сливы, терен. Готово как раз к НГ). Я же галочку делаю немного не так, как Вы: сначала ягоды на 3 недели заливаю водкой, затем ее сливаю, засыпаю сахаром на 3 недели. А уже потом все смешиваю. Вкусна терновочка по такой схеме)

  • bear13 7 липня 2020, 22:20 1

    @bear13 Наливочку, не галочку)

  • Peony 8 липня 2020, 15:30 1

    @Svetlin Моя свекруха таке робить, називає різдвяний (якраз в період новорічно-різдвяних свят ми його п'ємо). Починає складати все:цвіт акації, ягоди, м'яту, все що є в саду.Цей напій дуже смачний, хоча коли дивишся на ту мішанину у бутлі, то думаєш, що нічого гарного з того вийде не може)))

  • Oksi18 7 липня 2020, 22:04 2

    Очень люблю этот напиток)
    Таки да....первый раз как попробовала, на следующей день была в шоке, вроде трезвая- а ни чего не помню, подруга так вообще, мужу дома подрассказала, а на утро говорит не было такого,я трезвая была :joy:
    Мы ее называем между собой- "вишневка правды":joy::joy::joy:

  • lida2302 7 липня 2020, 22:15

    мне этот рецепт тоже лучше вишняка)))Только я держу до Нового года,оно к тому времени приобретает очень красивый цвет и вкус офигенный)--в отличии от вишняка не такое термоядерное:grinning:.Так что Ваш рецепт отличный-рекомендую всем)))

  • Svetlin 7 липня 2020, 22:46

    Вот вот! Именно вроде трезвый)

  • Myrka1407 7 липня 2020, 22:12

    Спасибо за рецептик! Завтра обрадую дочурку что она идет обрывать вишню))) а вот то темное место где наливка стоит 40 дней - в тепле или в холоде? А то у меня в кладовке тепло, а в холодильнике холодно. Куда лучше?

  • Svetlin 7 липня 2020, 22:15

    Я поставила под раковину) или в шкаф на кухне ставлю

  • n_a_t_a_l_o_c_h_k_a 7 липня 2020, 23:18

    @Svetlin А после 40 дней куда? В холодильник?

  • Vanilnaya 7 липня 2020, 23:30 10

    @n_a_t_a_l_o_c_h_k_a Вовнутрь :grin:

  • Ahava 7 липня 2020, 22:12

    Я делала также,только вместо водки спирт.

  • Svetlin 7 липня 2020, 22:47

    А где его брать?

  • Ahava 7 липня 2020, 23:01 1

    @Svetlin В Немирове,на спиртзаводе)))

  • Natanata3222 7 липня 2020, 22:46

    Ох. Як я люблю осінь і зиму))))) наш дід чаклуе в літку а я балуюсь по стаканчику як приїжаю туди))))

  • Svetlin 7 липня 2020, 22:50

    Ой) у нас прадед вишневку делал, и абрикосовку, мне на тот момент ещё не наливали, но я каждый раз углерода как он радовался гостям ( бабуля не особо разрешала ему употреблять) а тут гости он чинно доставал все все рюмки в доме) и наливали во все - че у него за прикол был, до сих пор не знаю.
    Дед в селе тоже аля вино делает, но там сахара.... аж тянется, я такое не люблю, а сестра преться

  • Natanata3222 7 липня 2020, 22:54

    @Svetlin І я люблю солоденьке)

  • Katya_1988 7 липня 2020, 22:55

    Есть вопросы )))
    1. Крутить туда-сюда..... это взбалтывать или просто слегка помешивать?
    2. После 10 дней банку следующий месяц вообще не трогать?
    3. Крышку в этот период открывать можно?

    • 1 коментар

  • Lerik 7 липня 2020, 23:06

    @Katya_1988 Грин дей неплохая

  • Katya_1988 7 липня 2020, 23:35

    @Lerik Спасибо, буду знать)))

  • maksim 7 липня 2020, 23:40

    @Katya_1988 Просто поворачивать . Мешать не надо )

  • maksim 7 липня 2020, 23:39

    Умные люди наливку, а я варенье )) :joy:в студенческие годы варенье кто-то привёз вишневое и оно заиграло , но мы его довели до ума))

  • Tanyas 8 липня 2020, 00:20

    У меня пока клубничное вино и малиновое, вишню ещё не обрывала)

  • Proektant 8 липня 2020, 07:09

    Мы по этому рецепту делаем малиновое(меньше сахара только) , клубничное и микс (смородина, малина, вишня)- самая вкусная

  • natalia1974 8 липня 2020, 10:11

    А из слив и абрикос можно такое делать?

  • Svetlin 8 липня 2020, 10:15

    Из любой ягоды

  • bear13 8 липня 2020, 15:33

    Только из одних абрикосов может быть приторно, стоит добавить лимона несколько долек

  • natalia1974 8 липня 2020, 10:16

    Ура, бегу собирать))

  • vobasok 8 липня 2020, 18:35

    Тепер в мене питання)))
    1.Після 40 днів можна розлити по пляшках і в холодильнику зберігати,бо я все зразу випити не зможу)?
    2.Кісточки з вишень треба вибирати?
    3.Вишню помити і ще сушити чи можна мокру закидати?

    • 3 коментаря

  • Svetlin 8 липня 2020, 20:04

    @Sabina Вы вишню потом куда то используете?
    От косточки свой аромат идет

  • vobasok 8 липня 2020, 20:44

    @Svetlin Думаю такі вишні потім можна використати в торт "П'яна вишня"

  • Sabina 9 липня 2020, 18:09

    @Svetlin Ага, в торт))

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Повернутися до Клубу