Випічка для хворих на цукровий діабет

Дівчатка , надіюсь на вашу допомогу , потрібно рецепти випічок .Дякую

Темы: Десерты и выпечка

Вы знаете, что аукцион на Кашалоте помогает экономить? Попробуйте.

→ Смотреть все предложения

21 комментарий

  • Yulya_Cherry 22 июня, 07:45 1

    Здесь уже были подобные темы, ничего там не советовали.
    Диабет это значит нельзя выпечку! Ни фруктозу, ни сахар, ни муку!
    Яблоки запеките.

  • 7 комментариев
  • Lenysik90 22 июня, 18:27

    @Sanechka Я доглядаю жіночку хвору, і (винос мозгів ) , треба шось час від часу пекти шоб небула агресивна

  • Sanechka 22 июня, 19:00

    @Lenysik90 Ясно, тоді непшенична мука та цукрозамінник. В мене свекруха зовсім не тримає дієту. Теж цд.

  • Olgitha 22 июня, 20:38

    @Sanechka попробуйте гречаную муку.

  • Natali000 22 июня, 09:28 1

    Поищите в интернете рецепты. С низкоуглеводной мукой, миндальная, кокосовая... Заменить сахар на стевию или эритрол.

  • zzzka 22 июня, 10:44

    Основа любого теста – мука, для диабетиков же допустимо использовать не все ее виды. Пшеничная – под запретом, за исключением отрубей. Можно применять низкие сорта и грубый помол. При диабете пригодится льняная мука, ржаная, гречневая, кукурузная и овсяная. Из них получается отличная выпечка, которую можно есть диабетикам 2 типа.
    Правила употребления продуктов в рецептах выпечки при сахарном диабете
    1. Не допускается использование сладких фруктов, начинок с сахаром и варенья. Но можно добавлять мед в небольшом количестве.
    2. Куриные яйца допускаются в ограниченном употреблении – вся выпечка для диабетиков и ее рецепты предусматривают 1 яйцо. Если нужно больше, то используются белки, но не желтки. Ограничений нет при приготовлении начинок для пирогов с вареными яйцами.
    3. Сладко-сливочное масло заменяется растительным (оливковым, подсолнечным, кукурузным и иным) либо нежирным маргарином.
    4. Каждый диабетик 2 типа знает, что при готовке выпечки по специальным рецептам надо строго контролировать калорийность, количество хлебных единиц и гликемический индекс. Важно делать это именно в процессе приготовления, но не после его завершения.
    5. Готовить следует малыми порциями, чтобы не было соблазна перенасыщения, за исключением праздников, когда приглашаются гости и угощение предназначается им.
    6. Есть тоже следует дозированно – 1-2, но не более порций.
    7. Лучше угощаться свежеиспеченной выпечкой, не оставляя на следующий день.
    8. Надо помнить, что даже особые изделия, выполненные по допустимой для диабетиков рецептуре, нельзя готовить и кушать часто: не более 1 раза в неделю.
    9. Рекомендовано провести тест на сахар в крови до еды и после нее.

  • 1 комментарий
  • Lenysik90 22 июня, 11:45

    @zzzka Дрожжи сухі? Дуже вам дякую.

  • Sanechka 22 июня, 16:08

    @Lenysik90 Я б не советовала диабетику ржаную муку. Еще гречка куда ни шло.

  • zzzka 22 июня, 18:08

    @Lenysik90 Нет, прессованные. Можно чуть даже меньше.

  • Комментарий удален

  • Lenka_penka 22 июня, 19:42

    У жінки пeрший тип чи другий? Вона на пігулках чи інсуліні?

  • Lenka_penka 22 июня, 20:08

    У всякому випадку пeрeгляньтe відeо цього блогeра. У чоловіка пeрший тип. Відeо з рeцeптами. https://youtu.be/1mfts71DC0o Алe всe індивілуально, тe що підходить йому Вашій підопічній можe нe підійти. Від різких пeрeпадів цукру нe стабільний eмоційний стан. Алe за умови стабільних цукрів майжe нe 《шторить》, у моєі доньки з eмоціями проблeм нeмає. З мого досвіду кращe брати половину пшeничноі муки і половину грeчаноі чи житньоі. Алe ці види муки люблять воду. Пам’ятаю як донці зробила колобки чисто з житньоі, а вони такі дубові і вигляд як у какулі.

  • Lenysik90 22 июня, 21:31

    Я незнаю який тип, на таблєтках, але здається раніше був інсулін

  • Lenka_penka 22 июня, 21:44

    @Lenysik90 Другий тип. Якби пeрший я би більшe порадила. Я на діафeстах (є такі збіговиська), чула про хром, при його прийомі нe так тягнe на солодкe і випічку.

Для комментирования нужно войти или зарегистрироваться

Вернуться в Клуб