Гужеры - французкие заварные булочки с сыром

Готовим просто и быстро:

Включаем духовку на 200 градусов и делаем тесто

В сотейнике 125мл молока, 125мл воды, 110г сливочного масла, щепотку соли доводим до кипения, убавляем огонь до минимума и всыпаем 120г муки, хорошо перемешиваем - завариваем тесто. Когда наше тесто легко отстает от краев и дна сотейника, снимаем с плиты, даем остыть минуты 3, затем по одному, хорошо вмешивая в тесто, добавляем 4 яйца, специи по вкусу, 100г твердого тертого сыра, хорошо перемешать.

Противень застелить пергаментом и отсаживаем на него шарики с расстоянием 2см, у меня вышло 30шт. за 2 подхода.

Выпекаем 20 мин. до золотистой корочки.

Очень вкускно с кофе, салатом и даже супом)

Приятного аппетита!