Чебуреки
Тісто:
200г борошна
25г олії
100г гарячої води (кип’яток)
Дрібка солі та цукру
Все крім води змішати, залити гарячою водою, замісити тісто та дати йому відпочити хвилин 40 обмотавши харчовою плівкою.
Начинка (пропорції приблизні):
200-300г фаршу (за смаком)
100г цибулі
50г води
Сіль, зелень за смаком
Все змішати.
Тісто виходить мягесеньке, одне задоволення з ним працювати.
Тісто розділяємо на 8-10 частин. Розкатуємо кожен кружечок товщиною приблизно 1мм. Кладемо начинку та добре защіпуємо краєчки.
Смажимо в олії приблизно по 2хв з кожного боку. Готові чебуреки викладаємо на паперові серветки, щоб прибрати зайву олію з них. Це дуже смачно скажу я вам, зупинитися нереально! Всім смачного!
Mytya 28 травня 2020, 18:21
Класс тоже хочу
А у нас тертый пирог
Grechanka 28 травня 2020, 18:25 7
Капец.....Уберит фото под кат!!
Что за издевательство!???
)))шучу))))
Ну очень уж красивые и аППППетитные...!!!)
Sabina 28 травня 2020, 18:54 3
Утянула в избранное
zorya 29 травня 2020, 16:32
++
Wiktoria_tut 28 травня 2020, 19:10
А я роблю чебуреки- янтих) Смак такий самий шикарний і відсутня купа олії і холестерину.
Wiktoria_tut 29 травня 2020, 22:45
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/jantih-s-farshem-indejki-48115
Wiktoria_tut 29 травня 2020, 22:45
https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/jantih-s-farshem-indejki-48115
malawova 30 травня 2020, 08:45
Спасибо
Marusa77 28 травня 2020, 19:32
Я делала на ледяной воде.
Sofishka_ 28 травня 2020, 20:04 1
А мы делаем по греческому рецепту чебуреки.мне кажется лучше не бывает.автор простите если что.
NIKAMAMA 28 травня 2020, 21:10 2
А это как? Рецептиком поделитесь?
Julia_86 29 травня 2020, 07:51
Делитесь рецептом) я вообще раньше не готовила их потому что тесто не могла нормальное найти, а с этим подружилась поэтому и поделилась рецептом))
Rouse 29 травня 2020, 12:38
Греческие не пробовала. Но на кипятке божественные.
Wild_fairy 28 травня 2020, 20:11
спасибо, попробую на днях
Kirra 29 травня 2020, 17:54
Я так поняла, что из этой пропорции выход 8 штук?
Julia_86 29 травня 2020, 18:56
Смотря какой размер делаете, у меня когда 8 но для нас они супер большие, я обычно делаю 10-12шт из этой порции теста
Kirra 29 травня 2020, 19:16
Спасибо
Sabina 31 травня 2020, 12:43
А жарите в большом количестве масла?
Sabina 31 травня 2020, 15:38
И фарш сырой или уже готовый?
Julia_86 31 травня 2020, 22:15
Сырой, да масла много
Sabina 1 червня 2020, 08:28 1
Благодарю
Nel79 31 травня 2020, 15:05
Спасибо за рецепт.Чебуреки супер!
Julia_86 31 травня 2020, 22:15 1
Класс!) спасибо за обратную связь!) рада что понравились))
klausS 13 червня 2021, 18:56 2
Это саааамое лучшее тесто! Спасибо!!!
Julia_86 13 червня 2021, 20:05
Супер! Рада этому очень)) мне оно тоже больше всего нравится :relaxed: