Творожные пончики стор. 2

Бегу бегу к вам с самого утра, с вкусняшкой к чаю. Что то последнее время мой день начинается в 5 утра:joy::joy:Я когда готовлю эти пончики, всегда вспоминаю детство. Как бабушка и мама жарили их огромную миску и обильно присыпали большим количеством сахарной пудры. А вы, какие воспоминания у вас связаны с этими золотистыми шариками?:joy::joy::joy::point_down::point_down:Творожные пончики  

Для приготовления нам понадобится:

500гр творога;

1.5ст. муки;

1ст. сахара;

3 яйца;

1п ванильного сахара;

1п разрыхлителя;

Масло для жарки

Творог растереть с сахаром и добавить яйца.

Затем просеять муку, ванилин и разрыхлитель. Добавить в творожную массу.

В казан наливаем растительное масло и хорошо разогреваем.

Влажными руками берем немного теста и скатываем шарики 3-4 см в диаметре. Бросаем шарики в кипящее масло, жарим пока пончики не всплывут и не приобретут красивый коричневый оттенок. Достаем наши пончики шумовкой. После первой порции пончиков убавляем газ и жарим остальные пончики на медленном огне.

Готовые пончики выкладываем на пергаментную бумагу, даем лишнему жиру стечь.

Остывшие пончики посыпаем сахарной пудрой.